中文  English 

購物滿 HKD $500 即可免費送貨 ! 買任何益生活產品即送「關教授同心抗疫健康分享包」 !

人造甜味劑是健康的好友?(足本版)

artificial-sweetener

精簡版於2017年10月6日晴報刊登

 

人造甜味劑 (包括有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精等)經常出現在各種日常食品和產品裡:包括飲品、糖果、牙膏和香口膠等。早年科學/醫學界普遍認為,大多數的人造甜味劑可以通過我們的消化系統而沒有被消化吸收,因此對身體沒有任何影響,可以推薦作為糖的代替品。

 

人造甜味劑沒有任何額外的熱量,所以成為很多追求健康和減重朋友的選擇,可以消除吃甜食的罪惡感,完全無後顧之憂。近年來人造甜味劑引起不少爭議,科學家開始懷疑它的健康理據和安全性。

 

最近研究顯示,人造甜味劑可能通過改變腸道細菌的平衡,影響我們的健康。科學家發現,被餵飼人造甜味劑的動物的腸道細菌發生了變化。其中一項研究發現,當小鼠食用糖精後,改變了腸內細菌的數目和種類,對肥胖和控制血糖的益菌數量相對減少;另一組餵食糖水的小鼠並沒有看到這些變化。另外澳大利亞阿德萊德醫學院的在學術會議上發表的前期研究發現,27名受試者攝取三氯蔗糖(Sucralose)兩星期後,身體對血糖水平控制的能力便有所減低,有會發展成二型糖尿。

 

總括而言,目前對於食用人造甜味劑的健康理據,還有待爭議。如果對長期攝取的安全性存有疑慮,可以考慮減少使用,減低腸道微生物群失衡而影響健康的風險。

 

 

參考資料:

小鼠食用糖精研究 英文版本

小鼠食用糖精研究 中文版報導

 <科學人雜誌> Scientific American : Artificial Sweeteners May Change Our Gut Bacteria in Dangerous Ways

 <科學人雜誌中文版: 人工甘味劑害你更胖了!

澳大利亞阿德萊德醫學院前期研究報導

You might also like...

橙橙轆轆🍊金銀滿屋
橙橙轆轆🍊金銀滿屋
  俗語「煎堆轆轆,金銀滿屋」— 傳統的賀年食品都是以高鹽、高糖、高脂為主;烹調方式不離煎炸,熱量甚高。過年要講意頭外,都需要注意健康飲食。因為農曆新年期間是糖尿病及心臟病患者發病率較高的高風險的時期。   傳統賀年食品   高鹽高鈉...
Read More
抗病防疫 需内外兼備
抗病防疫 需内外兼備
    今年的冬季特別緊張。除了每年的流感季外,更蒙上了新型肺炎的陰霾。近年大家的健康防疫意識亦提高不少,街上已見不少人戴上口罩防護。防疫當然不單只是買口罩丶戴口罩。市面上林林種種的滅菌防護產品,坊間亦流傳不少防治方法,實在令人花多眼...
Read More
老薑何以謂寶?原因不止一個!
老薑何以謂寶?原因不止一個!
  蒸、炒、燜、燉、煎。在各種日常菜式、湯水、甜品中,不同種類的生薑、老薑、乾薑,都是十分普遍的食材。坊間亦流傳不少關於吃薑保健的説法。   薑越老越辣 薑有50-70%是碳水化合物,同時也含有400種不同物質,其中最主要活性成份有薑...
Read More

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published