精簡版於2017年10月27日晴報刊登
先前介紹過厚壁菌門（Firmicutes, F）和擬桿菌門（Bacteroidetes, B）兩種細菌的比例 (F / B 指數)可作為其中一項肥胖風險指標，指數越高，肥胖風險越大。這個指標在我們的客戶中基本上都準確，大部分成功減肥的客戶，經過個人化的飲食調節及益生菌調理後，F / B指數通常會隨身形回落。但其中也有些特別的另外......
A是我們其中一個減重客戶，他交遊廣闊，經常和朋友聚會，把酒談歡。在我們的營養學家指導下，Ａ學懂選擇適合自己飲食，就算時常外出食飯亦能輕鬆減磅。經過兩個月的努力，原本重百多公斤的他已減去20磅；三高和大部份腸道健康指數都有改善，惟獨是腸道F / B指數奇高。經過團隊多方查證後，發現他腸道中的擬桿菌數量較低，厚壁菌數量明顯偏高。團隊再仔細分析其飲食和生活習慣。發現Ａ雖然在飲食上改進不少，但仍喜愛和朋友開懷暢飲杯中物，只是較注意選擇酒的種類。
我們從文獻中發現，腸道擬桿菌雖然有助預防肥胖，但亦有研究指出酒精性肝硬化患者擬桿菌數量亦相對偏高；腸道厚壁菌雖然對於肥胖是個風險指數，但在於防治酒精有關肝腦病變却有正面作用。有臨床研究發現，肝硬化病人服用益生菌後，血內毒素有所降低，腸道厚壁菌却有所增加。我們認為Ａ在減重後的高F / B指數不只是反映肥胖風險，反而顯示調理後腸道對肝臟的保護反應。所以在恭喜Ａ君開始成功減磅、重拾健康的同時；我們亦勸喻他儘量減少飲酒，以保肝臟健康。
厚壁菌和擬桿菌基本上都屬於中性菌，它們的「好壞」要視乎不同的情況而言(如肥胖、肝病變)，還要考慮其他影響因素(如其他細菌、身體狀況)。需要有專業而全面的腸道與身體健康檢測，才能作出正確而有建設性的分析，幫助大家改善健康。
參考資料/延伸閱讀:
＜益生第一關＞2016/06/17---『健康腸道細菌』
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1603636/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%85%B8%E9%81%93%E7%B4%B0%E8%8F%8C
＜益生第一關＞2016/06/10---『細菌的「社會秩序」』
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1604217/%E7%B4%B0%E8%8F%8C%E7%9A%84%E3%80%8C%E7%A4%BE%E6%9C%83%E7%A7%A9%E5%BA%8F%E3%80%8D
GUTSY 體重管理--海山基因科技公司
https://hskgene.com/pages/gutsy_weight_management
Koliada, Syzenko et. al. “Association between body mass index and Firmicutes/ Bacteroidetes ratio in an adult Ukrainian population.” BMC Microbiol (2017) 17: 120.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5440985/
「肥胖與腸內菌」，程樹德（作者任教於陽明大學微免所）。2013年《科學月刊》。
http://scimonth.blogspot.hk/2013/10/blog-post_3804.html
Engen, Green et. al. “The gastrointestinal microbiome: Alcohol effects on the composition of intestinal microbiota.” Alcohol Research (2015) 37- 2:223
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26695747
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