談到骨骼健康，大家第一時間想到的往往是鈣質；提到皮膚保養，則聯想到膠原蛋白。其實維持骨骼皮膚結構，還有一種關鍵元素同樣參與其中，那就是矽（Silica）。
矽元素建立骨骼基礎 攝取與吸收同樣重要
矽廣泛存在於人體的結締組織之中，與骨骼、皮膚、頭髮和指甲的健康息息相關。不少研究指出，身體以矽構建膠原蛋白框架，讓鈣在其中沉積以強化結締組織。美國有大型研究分析了近三千名成年男女的骨骼與飲食記錄，發現膳食矽攝取量與男性及更年期女性多個髖部部位的骨質密度呈正相關；攝取量最高與最低組別之間，骨質密度差異可達約 10%。可見矽不僅參與結構建立，也與長期骨骼健康表現有關。
韓國一項涵蓋400 名健康男性的研究發現，他們每日膳食矽攝取量平均約為 37.5 毫克（一般攝取水平），主要來自穀物、蔬菜及飲品。雖然總攝取量與骨質密度未見明顯關聯，但來自蔬菜的矽攝取量與骨質形成指標（即成骨細胞活性與骨骼重建速度）呈統計上的正相關，顯示攝取來源可能影響矽的生理使用。另一項針對 80 名健康成年男女的韓國研究則顯示，他們每日的矽攝取量約為 19 至 23 毫克，約有接近一半會經由尿液排出，反映矽的吸收效率需要特別關注。
英國的臨床研究指出，膳食中的矽多以不同化學形態存在，需先轉化為單體形式的正矽酸（Orthosilicic acid, OSA）後，才能在腸道中被吸收並進入血液循環。因此，即使某些食物含有較高矽含量，其實際利用率仍可能相當有限。而不同來源的矽在吸收率上存在明顯差異，如以尿液排出量作為吸收指標，單體型矽來源如啤酒（多以正矽酸OSA形式存在，但不及單甲基矽三醇MMST穩定）或補充型單甲基矽三醇（Monomethyl silanetriol, MMST），其吸收率可達約 60% 以上；相對地，多聚型或膠體型矽（如膠體二氧化矽）的吸收率則可能低於 2%。即使在天然食物中，也見類似現象，例如四季豆中的矽吸收率約 40%，但香蕉則低於 5%。
矽元素維持結構年輕 提升膚髮指甲狀態
隨著年齡增長，人體在結構維持與修復上的能力會逐漸下降，特別是與膠原蛋白與結締組織相關的功能。從這個角度來看，矽的重要性不只在於年輕時建立皮膚骨骼，更在於後續的維持。適當的矽補充有助支持骨質密度、促進膠原生成，並進一步為皮膚、頭髮與指甲的結構穩定提供持續支持。
一項英國研究邀請 22 名健康成年女性，連續4 週補充MMST（每日 10.5 毫克矽）。結果受試者的空腹血清與尿液中的總矽濃度均顯著上升，代表矽在腸道中被吸收，體內的「矽庫存」增加。研究亦觀察到 MMST 在體內會部分轉化為正矽酸OSA，即人體可利用的活性形式。研究期間未見不良反應或生化指標異常，顯示在建議劑量下具有良好安全性。
另一項巴西臨床研究邀請中年健康女性，分組持續補充MMST或安慰劑 150 天。結果顯示，MMST 組在臉部皺紋與紫外線色斑方面都有顯著改善。而在主觀評估中，受試者亦回報臉部暗沉區域、唇周與額頭表情紋、髮質，以至指甲泛黃情況都有所改善。而且MMST 組在皮膚整體外觀、保濕感、膚色均勻度與明亮感，以及頭髮的保濕、柔軟度、光澤等項目上，整體表現均優於安慰劑組。
矽的攝取與吸收形式，對其在體內的利用與實際效果有關鍵影響。相較於單純追求攝取量，選擇具良好吸收與利用特性的形式，或許才是支持骨骼、皮膚、頭髮與指甲健康的關鍵。新推出的BioTrace 生物活性矽，是以單甲基矽三醇（MMST）為基礎的補充形式，是值得留意的新選擇。
關鍵字
矽元素, 二氧化矽, 生物活性矽, 單甲基矽三醇, 正矽酸, 骨密度, 骨骼健康, 皮膚保養, 頭髮健康, 指甲健康, 膠原蛋白生成, 結締組織, 吸收率, 抗老化,
Keywords
silica, silicon, bioactive silica, monomethylsilanetriol, orthosilicic acid, bone mineral density, bone health, skin care, hair health, nail health, collagen synthesis, connective tissue, bioavailability, healthy aging
＜益生第一關＞2020/10/30--『「素」·「營」為先 (二)：脂溶維他命Ｄ＋Ｋ 有助鈣平衡』
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矽是什麼營養素？|Yahoo News | 7-13-2014
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矽元素 健康 bioactive silica health
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