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益生第一關

酒不醉人人自醉

酒不醉人人自醉
  精簡版於2018年10月12日晴報刊登    有些人會有注意力缺陷-多動障礙 Attention deficit hyperactivity disorder ADHD。他們做事三心兩意、心不在焉;又會過度活躍、坐立不安。小朋友出現這些症狀會被標籤為頑皮不聽話,亦影響了他們的社交和學習能...

腸道菌能幫助中藥吸收 亦能減低藥性

腸道菌能幫助中藥吸收 亦能減低藥性
精簡版「腸道菌對中藥有好有壞」於2018年10月05日晴報刊登 上星期提及腸道細菌有助身體吸收黄芩的藥效成份。今期<益生第一關>承上一期,延續討論腸道細菌與中草藥/食療的互動。不清楚的朋友,可到官網閱讀上期文章。   湯藥/藥膳既是我們的食療,亦是腸道細菌的食物。在腸道消化吸收的過程中,湯藥...

腸道微生物助中藥吸收

中草藥與腸道微生物
精簡版於2018年9月28日晴報刊登 再過幾天就是國慶,中華文化源遠流傳,累積五千年智慧。傳統中式保健注重飲食,常用養生食材或藥膳。中醫藥千年來屹立不倒,是透過經驗日積月累而得的結晶,藥效亦獲得肯定。我們經常將中醫與西醫比較,兩者理論南轅北轍︰西醫是「點對點」的治療,先了解病理,再對症下藥,...

選擇月餅︰健康攻略

選擇月餅︰健康攻略

一年容易又中秋,當然要吃月餅應節一番。

香港作為華人大都會,市售月餅款式從各省各縣的傳統月餅,到近年創新的冰皮、奶黃、雪糕月餅等。大家要留意選擇月餅,吃得健康...........

腸道健康, 皮膚美麗

腸道健康, 皮膚美麗
  精簡版於2018年9月14日晴報刊登 為了擁有健康的皮膚,很多人會使用各式各樣的美容產品,卻忽略了身體內在的健康對皮膚的重要性。事實上,現在已經有許多科學研究指出腸道健康與皮膚是息息相關。   皮膚和腸道都是人體的保護屏障,為我們對抗從外面環境入侵身體的毒素。腸道菌失衡令腸道滲透度提高,...

知道你來的時候:初孕篇

知道你來的時候:初孕篇
精簡版於2018年9月7日晴報刊登 看見驗孕棒上的兩條綫,原來期待已久的小生命終於來臨。驚喜過後,初孕媽媽便要迎接-連串的身體變化。   初孕期身體賀爾蒙忽劇變化,為胚胎發育做好準備。除了疲累丶身體漲痛外,其中最明顯的是胃口和口味改變。有些孕媽媽成了「餓底」,胃口大開;亦有些孕婦害喜嚴重,吃...

高效能學習者

高效能學習者
精簡版於2018年8月31日晴報刊登 新學年快開始,相信很多家長都忙於為孩子準備開學事宜,學業成績當然尤其關注 。眾所周知健康的孩子是更好的學習者,要成為高效能的學習者,首要幫助孩子打造健康的腸道和快樂的大腦,這兩者息息相關。   健康的腸道固然要有良好的腸道細菌,以下幾類食物可幫助建構腸道...

大學生健康飲食貼士

大學生健康飲食貼士
  精簡版於2018年8月24日晴報刊登   快開學了,中大校園又再出現了很多年青人、新同學;替他們開心、興奮,恭喜他們踏入人生的一個新階段!大學生的校園生活相當豐富,寄宿生也好、走讀生也好,都會整天在校園活動;不少同學三餐都在飯堂進食。年青學子都信心滿滿、認為自己身體壯健、百毒不侵,似乎都沒...

啤酒都可以飲得健康?

啤酒都可以飲得健康?
  精簡版於2018年8月17日晴報刊登 坊間流傳一個說法,啤酒有益身體,能促進腸道健康。作為腸道微生物專家,今次就讓我們拆解一下啤酒是否有這種神奇力量。啤酒可能是一種世界上最古老的酒精飲品,每年銷售超過1330 億公升。啤酒釀造可以追溯到千年以上。從私人釀做到跨國酒業,啤酒甚至成為某些國家...

食物安全︰隱形的敵人!如何避免食物致病

食物安全︰隱形的敵人!如何避免食物致病
精簡版於2018年8月10日晴報刊登 我們平時在媒體見到「食物中毒」的報導,例子有進食自助餐、盆菜、生蠔,螄蚶、刺身、毒菇、含有農藥的蔬菜等。大家大概不知道「食物中毒」是約定俗成的叫法,不全是「中毒」。其中包括食源性病菌感染(傳染病) 和進食含毒素的食物(中毒)。正確來說應該稱為食源性疾...

體重控制「PEAS」小貼士

體重控制「PEAS」小貼士
  精簡版於2018年8月3日晴報刊登 想控制體重但不知從何入手?我們提供以下小貼士給您參考:   P(Probiotics)益生菌在我們新陳代謝中發揮主導作用,有助我們控制體重。雖然科學家仍在研究腸道細菌和體重之間的關係,但現時我們確實知道過重與精瘦人群的腸道微生物組成是有所不同的。 部分...

什麼是HMO奶粉?HMO的作用

什麼是HMO奶粉?HMO的作用
  精簡版於2018年7月27日晴報刊登 嬰兒出生時腸道近乎無菌,而在這時期的腸道微生物組建立不止會影響兒童期、甚至一生健康。有一種最好的天然益生菌及益生元補充劑,其配方更是度身訂造;亦不用擔心儲存問題:沒錯,就是母乳。   科學家在母乳中發現超過200種益生菌及益生元,其成份在不同情況下不...