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《益生第一關》

「口」「腹」之累:口腔菌與腸道菌

「口」「腹」之累:口腔菌與腸道菌
  新冠肺炎疫情繼續肆虐,大家都要提升免疫力丶保持健康。除了要好好保護呼吸道和肺部防止感染病毒之外,腸道健康也是影響免疫系統其中重要的一環。我們的消化系統由口腔開始、經過食道和胃,然後抵達腸道。口腔微生物組也理所當然地影響腸道微生物組, 繼而改變人體的自身免疫力。    口腔壞菌 可累及腸道...

炎夏抗疫 買餸攻略

炎夏抗疫 買餸攻略
  最近疫情嚴峻,確診數字屢創新高。在疫情肆虐期間,大家更要攝取足夠營養,維持身體健康;超市/街市亦不時人頭湧湧。衛生署表示有不少確診個案是時常到街市長者及家庭主婦,買餸彷彿成了高危活動。    出發前先檢查家中存貨 再擬定所需 香港生活方便,不少人都習慣每天行街市買餸,但在疫情高峰期大家應...

病從口入:口腔菌與呼吸道

病從口入:口腔菌與呼吸道
  疫情的第三波還未止息。新冠肺炎肆虐,保持健康的免疫系統,好好保護呼吸道和肺部,加上個人衛生防護,才是應對疫情的上策。說起腸道細菌群,相信每個星期五都有閱讀「益生第一關」的你,一點也不陌生,但我們每人身上,還有不同的細菌群,對我們健康同樣舉足輕重,它就是前期『「口罩味」口臭又是細菌作怪?』...

睡眠窒息。血氧監測與健康

睡眠窒息。血氧監測與健康
  一直貌似平穩的疫情,近日突然在多區冒出確診個案,巿民的防疫意識切記不可鬆懈。過去6個月,《益生第一關》一直分享了不少關於防疫的知識及小貼士,在此時刻,重溫一遍也有利我們把關自己和家人的健康。面對來勢洶洶的第三波疫情,我們更要有充足休息,維持健康。亦有人可能擔心得晚上難以安睡,也有些人,是...

「口罩味」口臭 又是細菌作怪?

「口罩味」口臭   又是細菌作怪?
  近日疫情反覆,本地個案再度出現,大家亦要繼續戴口罩丶勤洗手丶做好個人衛生及保持社交距離。時常戴口罩除了前文提及的皮膚問題,有時侯大家亦會因戴着口罩而聞到自己的口氣。口氣可分為因呼吸道/腸道/牙齒疾病而引發的病理性口氣;亦有因飲食/生活習慣/口水分泌不足而口乾等的生理性口氣;還有只有自己覺...

飯。序

飯。序
  進餐最好先吃蔬菜 平日進餐,你的第一口是吃飯?吃肉?還是吃菜?你可能會想,整頓飯下來吃的卡路量都是一樣的,吃的先後次序會有分別嗎?很多人減肥或控制體重時,都會常常計算著卡路里,務求能量攝取量越少越好。但你有想過,每天吃同樣的東西,只是轉換了飲食順序,便可以控制體重嗎? 吃對了順序,甚...

食粽配三寶 腸胃一定好

食粽配三寶 腸胃一定好
  澱粉 - 「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin 粽子屬於碳水化合物中的澱粉類食物,澱粉主要分為「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin。它們的比例可以影響澱粉的質地、消化和吸收的難易程度,還可以預測「升糖指數」(Glycemic inde...

阿爸潤腸補鈣 從父親節開始

阿爸潤腸補鈣 從父親節開始
  父親節快樂!今年父親節在端午前四日,阿爸們可以在百忙之中和子女多相處一下,和家人共享天倫之樂。阿爸努力工作、發展事業,當然要留意健康。送給阿爸的最好禮物,最好就是幫他改善健康。子女可提供以下五個個有助阿爸的健康活動,從父親節開始!   定期帶父親去檢查身體 定期陪他鍛煉身體 花更多...

滴雞精的前世今生

滴雞精的前世今生
  市面上近年興起滴雞精這種保健食品;以現代技術粹取,再隔去油脂,製成方便飲用並容易保存的鮮雞精華。其實類似的產品已有百多年歷史:這便是-瓶瓶黑黑的雞精。   雞湯 丶雞精與滴雞精 一般家庭的雞湯就是把雞放到水裏煮,釋放出來的營養成分和濃度有限,上面還有層厚厚的脂肪。而雞精是把雞高温高壓隔水...

藏在口罩下的「它」

藏在口罩下的「它」
  不知不覺已經踏入六月。疫情似是好轉,但亦有零星本地個案;香港人還是要繼續把半張臉藏在口罩後。近來藏在口罩下的,除了笑容外,還有這些堆在下巴、嘴旁和臉頰的不速之客——暗瘡嗎?   暗瘡的形成 我們常把暗瘡看成是青春期的同義詞,但其形成有主要三種原因:皮脂過度分泌、不正常的角質形成細胞脫皮導...

呼吸道健康與腸道菌息息相關

呼吸道健康與腸道菌息息相關
  以前大家一直以為肺部是無菌的。雖然細菌數量只有腸道菌的千萬至億分之一,但其實健康的肺部也有菌;上呼吸道和下呼吸道的菌群亦不相同,對呼吸道健康有影響,正常時都有助健康。 例如有研究發現,小鼠的肺部菌有助抵禦吸入的致敏原;肺部囊性纖維化丶支氣管擴張等患者的菌群與健康人士相異等。肺部菌群研究仍...

室內空氣污染物大檢閱

室內空氣污染物大檢閱
  疫情最近稍為緩和,但是我們也要繼續守護自己和家人的健康。香港人多車多,空氣污染問題常常困擾鼻敏感人士,影響日常生活。雖然我們未必會長期留在室外人多車多的地方,但在室內亦有不少能影響健康的空氣污染物,影響大家健康;所以我們更意留意室內,尤其是家居空氣質素。   聽過一些鼻敏人士自嘲自己是一...