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茯苓乃菇菌菌核 修復癌腸道損傷

 

 先前我們淺談過,幾種中醫藥常見的菇菌菌核(Sclerotia)能透過影響腸道微生物組,調節免疫、抗病毒和抗癌。例如茯苓、虎奶菇、虎乳靈芝及白樺茸等。大家十分熟悉、中藥方劑中常用的茯苓也是菇菌菌核。

 

茯苓乃共生真菌 不同部位效果異

 

清代的《辨藥指南》寫茯苓是「假松之真液而生,受松之靈氣而結」,真的是靈秀與寫實並重。茯苓的拉丁學名為Wolfiporia cocos,是一種生長在松樹根部的真菌。藉由分解松木獲取營養生長,在特定環境下才能結成菌核。現時茯苓雖多為人工栽培,卻仍未能以其他材料取代松木。

 

香港坊間出售的茯苓片或茯苓塊多是白色的,其實新鮮茯苓是有啡色外皮的球體(下圖),整個茯苓都能入藥。茯苓泛指白茯苓,即菌核中間白色部分,溫和健脾利濕。茯神就是包着松樹根的茯苓(中間的「心」便是松樹根),能寧心安神。收採後削下的外皮是茯苓皮,能利水消腫。赤茯苓是外皮下薄薄一層啡紅色部分,功效利濕祛熱。至於土茯苓,是百合科的植物,和茯苓全無關係。

 

茯苓含豐富膳食纖維,佔其淨重七成。菇菌菌核更富含多醣(Polysaccharide),如β-葡聚糖β-glucan(BG)和多種生物活性成分。亦含屬脂質類的三萜(Triterpenes)化合物如茯苓酸(Pachymic acid)、松苓新酸(Dehydrotrametenolic acid)及去氫伊布里酸(Dehydroeburicoic acid) 等。這些茯苓有效成份近年開始備受注目,不少研究指出它們可有抗炎、抗癌、保護修復器官組織等功效。

 

茯苓利益菌 助修復腸道

 

茯苓纖維豐富,亦有多種多醣,這些益生元有利腸道菌群 正常發展。有科學家連續餵飼小鼠茯苓多醣15天,起始及每5天收集一次大便樣本檢測其腸道菌群。研究發現多醣能減少害菌、增加益菌。如AKK菌(Akkermansiamuciniphila)和乳球菌(Lactococcus),也同時能增多能產生有益短鏈脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids, SCFAs)的菌種。

 

腸道細胞緊密連接蛋白(Tight junction protein)互相連接,使兩個細胞之間的緊密相連,構成一道屏障,阻止組織液的外滲。此結構亦能阻止細菌、大分子物質(如內毒素,endotoxin)通過細胞間隙進入身體,降低不受控及不良的物質傳遞(即降低腸道透性),讓身體能主宰進入體內的物質。

 

另一項最近發表的研究透過對比健康鼠和乳癌鼠發現,癌症會破壞大腸組織、提高腸道透性,使之失去吸收營養的絨毛結構。癌症又改變腸道菌群,減低10種正常細菌,如乳桿菌(Lactobacillus)、瘤胃球菌(Ruminococcus)、擬桿菌(Bacteroides)等。並且明顯增加另外8種細菌如羅爾斯頓氏菌(Ralstonia)、伯克氏菌(Burkholderia)等。研究人員每天餵飼小鼠水(對照組)/茯苓提取物/或癌症治療藥物連續40天。發現茯苓的酒精提取物除有助重整癌症帶來的腸道菌變化外,更能提高大腸細胞的4種緊密連接蛋白。從而修復被癌症破壞的大腸組織、改善腸道透性,有效減少進入血液的內毒素(endotoxin)。

 

本篇分享了茯苓對腸道健康的療效,還有不少研究顯示了茯苓的抗癌能力。篇幅所限,我們之後再續。

 

 精簡版於2021年9月10日晴報刊登

 

參考資料/延伸閱讀:

<益生第一關> 2019/11/29--『菇菌菌核很有益』 https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/sclerotia-benefits?_pos=1&_sid=3dd25a4fc&_ss=r

 

<益生第一關> 2018/12/14--『菇菌多醣︰優良的益生元』 https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/mushroom_as_prebiotics?_pos=3&_sid=ecfd99a64&_ss=r

 

<益生第一關> 2018/04/06--『健康腸道 長壽之道』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/longevity

 

Google Images: 茯苓腸道菌Fu Ling gut microbiota

 

Easy Reading:

各種茯苓功效皆不同 中醫師完整解密 |康健雜誌|2017-04-20

https://www.commonhealth.com.tw/article/74710

 

緊密連接(Tight junction) 中| 科學Online |201-10-30

 https://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=48390

 

〔蘇慶華談三萜〕多樣的化學構型,造就靈芝三萜類豐富的生理活性|靈芝新聞網| 2015-07-27

 https://www.ganodermanews.com/index.php/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E9%9D%88%E8%8A%9D/%E9%9D%88%E8%8A%9D%E5%AD%B8%E8%80%85/%E8%87%BA%E5%8C%97%E9%86%AB%E5%AD%B8%E5%A4%A7%E5%AD%B8-%E8%98%87%E6%85%B6%E8%8F%AF%E6%95%99%E6%8E%88/170-%E3%80%94%E8%98%87%E6%85%B6%E8%8F%AF%E8%AB%87%E4%B8%89%E8%90%9C%E3%80%95%E5%A4%9A%E6%A8%A3%E7%9A%84%E5%8C%96%E5%AD%B8%E6%A7%8B%E5%9E%8B%EF%BC%8C%E9%80%A0%E5%B0%B1%E9%9D%88%E8%8A%9D%E4%B8%89%E8%90%9C%E9%A1%9E%E8%B1%90%E5%AF%8C%E7%9A%84%E7%94%9F%E7%90%86%E6%B4%BB%E6%80%A7.html

 

Leaky gut: What is it, and what does it mean for you?| Harvard Health Blog|2019-08-22

https://www.health.harvard.edu/blog/leaky-gut-what-is-it-and-what-does-it-mean-for-you-2017092212451

 

學術論文:

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464617307715?casa_token=O7Ey1DiAu0oAAAAA:qkrJjFNaUekmBxSUgALCwsU-i3rQUSbE_U15-3rQWwnav2qDeT0c_E3km1MgMncT3Kiy5D_v

 

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874120333420?casa_token=U0MTmQyTDYMAAAAA:eDGxQ8hOVoAwZUMjjh4DD-kHKV3qQ1LqBOTQzrIwvO_4jFQ4_OQkhUuOdW9ATu1Ap_o-JqQI

 

Wang Y-Z, Zhang J, Zhao Y-L, Li T, Shen T, Li J-Q, et al. Mycology, cultivation, traditional uses, phytochemistry and pharmacology of Wolfiporia cocos (Schwein.) Ryvarden et Gilb.: A review. Journal of Ethnopharmacology. 2013;147: 265–276. doi:10.1016/j.jep.2013.03.027

 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874113001839?casa_token=2kEsGYBqfPEAAAAA:NweMZ6I8bBiBYdj-hMgnWPSJ3Jyod8r0xmvMaeR8EknjCMIZT8gwel6k66wW-3q1HOZfwMgqfA

 

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https://www.mdpi.com/1420-3049/24/24/4583/htm

 

Huang G-J, Deng J-S, Huang S-S, Lee C-Y, Hou W-C, Wang S-Y, et al. Hepatoprotective effects of eburicoic acid and dehydroeburicoic acid from Antrodia camphorata in a mouse model of acute hepatic injury. Food Chem. 2013;141: 3020–3027. doi:10.1016/j.foodchem.2013.03.061

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23871054/

 

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https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0122270

 

 

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