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《益生第一關》

益生菌?益生元?

有沒有發現近年有很多含有益生菌或益生元的產品推出市場?除了補充劑外,飲品、糖果、甚至嬰兒食品都標榜包含益生菌和益生元。究竟「他們」是甚麼?對我們有甚麼功用?「他們」之間有何分別?     世界衞生組織在2001年將益生菌定義為「當服用足夠的分量後,有益於宿主的活微生物」。其實早在一百多年前科...

人類微生物組

健康就是財富,新春伊始,大家要注意飲食,多做運動,新一年健康又快樂。 我的科研團隊猴年定期介紹生物醫學最新微生物組和腸道健康有關資訊。益生第一關,益菌為我們健康把守第一個關卡,極之重要。 首先猜猜:多少生物與你一起看文章? 百個?萬個?……答案是超過萬億個,比銀河系星星數目還多。我們身上、體內...