小青柑伴健康糭 減緩升糖助消化
時近端午節，大家都可有食粽應節。傳統咸粽都以精制糯米為主要成分，配以去殼綠豆及內餡如蛋黃、肥豬肉等；而甜粽更大多只有糯米和豆沙。雖然甘香美味，但對身體負擔亦不少。
精製穀物與全穀物
包粽的糯米，是精製穀物的一種，即是穀物的外殼已被去除。相反，全穀麥就是連同外殼一同進食的穀物，例如：紅...
中秋飲清茶：消滯養菌又安神
中秋佳節又來到，所謂「無月餅不中秋」，當然少不了「時令食物」月餅。不過，月餅高糖高脂高熱量，實屬難消化的不健康食物，會給身體帶來不少負擔。
如何更健康地品嚐月餅？除了控制攝取量，淺嚐即止，再飲杯清茶亦是個好方法。
茶中含有大量多酚（polyphenols），比如綠茶中的兒茶素（c...