《益生第一關》

益生菌雙歧桿菌買時要揀好菌株

作者海山基因團隊 4月 23, 2021

我們時常提到的「益生菌」其實是一個總稱，其中包含很多不同細菌和菌種，如大家熟悉的乳酸菌、雙歧桿菌等。不同的益生菌細菌的功效當然有所不同，甚至同一類細菌如雙歧桿菌，不同菌種的效用亦有所差異。例如最早被獨立研究其健康效用的雙歧桿菌菌種之一：從乳酪中發現乳酸雙歧桿菌HN019 (Bifidob...

發布於 #免疫系統(Immune System), #微生物組(Microbiome), #科研結果(Research), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), 1. 益生新知, 健康瘦身 (weight-loss), 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 運動生活 (active-lifestyle), 飲食健康 (diet-health)

留言

溫書考試好用功食得健康就輕鬆

作者海山基因團隊 4月 16, 2021

四月，是莘莘弟子踏入人生中一場重要的公開試的日子，轉眼間中學文憑試已經近在咫尺。「工欲善其事，必先利其器」，要在公開試中獲取佳績，平日用功温習不在話下；但考生的身體狀態，亦是十分重要變數之一。在最後衝刺階段，如何保持最佳狀態應戰？面對人生首個公開試，相信緊張感和壓力是無可避免的。過...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #壓力Stress, #學習(Learning), #科研結果(Research), #腸道菌群(Gut Microbiome), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

NMN保細胞活力能改善老化疾病

作者海山基因團隊 4月 09, 2021

前文曾介紹與細胞青春活力有關的NAD+ ( Nicotinamide adenine dinucleotide;煙酰胺腺嘌呤二核苷酸) 及其種類繁多的補充劑，配合白藜蘆醇以提升效果；大家相信對這種「不老藥」有基本認識。科學界至今亦已發表不少有關NAD+及其補充劑的細胞及動物實驗研究，...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #營養補充品(Nutrition Supplement), #科研結果(Research), #長者健康(elderly health), 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

益菌短鏈脂肪酸整腸抗炎又補腦

作者海山基因團隊 3月 19, 2021

人體本身雖不能消化分解膳食纖維，但我們腸道中的益菌却能利用膳食纖維發酵成人類細胞能吸收利用的「短鏈脂肪酸(Short chain fatty acids, SCFA)」。短鏈脂肪酸是指含有少於六個碳分子的脂肪酸；它們是由腸道益菌發酵膳食纖維而成，故主要在大腸中找到。常見的短鏈脂肪酸包...

發布於 #益生菌(probiotics), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #膳食纖維(Dietary Fiber), 1. 益生新知, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

代代也同「糖」攝取要適量

作者海山基因團隊 2月 19, 2021

今年新年恰巧碰上西方情人節，大家都渡過了一個甜甜蜜蜜的新年。適逢下星期五就是元宵節，亦是中國情人節。這些甜蜜節日通常都會食朱古力、湯圓，再加上新年必備的年糕、馬蹄糕和黃金糕等甜糕，就有過度攝取糖分而蛀牙及導致各種疾病的擔憂。在食品製作過程中，糖不只是甜味的來源，亦對食物的味道、體積...

發布於 #人造甜味劑(Artificial Sweetener), #健康小貼士（Health Tips）, #腸道健康(Gut Health), 2.飲食健康, 飲食健康 (diet-health)

留言

新春飲食顧健康開開心心渡「肥」年

作者海山基因團隊 2月 05, 2021

下星期就到農曆新年。雖然今年因為疫情原故，大家都減少到親友家中拜年，但不少人亦會吃些賀年食品應節一下。傳統油炸新年食品如：油角、笑口棗、煎堆等，都含有高反式脂肪、飽和脂肪等高危成分。稍不留神便容易攝取過量，影響健康。賀年食品常見的反式脂肪反式脂肪(Trans fat)，又稱為反式...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #減重(Weight Loss), #節日(Festival), #肥胖(overweight), #食物(Food), 2.飲食健康, 4.健康瘦身, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

膳食纖維種類多腸道菌最佳拍檔

作者海山基因團隊 1月 22, 2021

為何人們常把「健康飲食」跟「多吃蔬菜」連結呢？「幫助排便」和「飽腹感」是馬上出現在你腦海裏的標準答案嗎？吃蔬菜的好處，只是止於這裏嗎？假如我沒有排便或減肥的問題，又是否代表我不需要多吃蔬菜？蔬菜的種類有很多，每種蔬菜都各有不同的營養素，但它們都共通擁有一樣「健康恩物」-- 膳食...

發布於 #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #膳食纖維(Dietary Fiber), #食物(Food), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

益腸道紅酒多酚去酒精紅酒更佳

作者海山基因團隊 12月 18, 2020

踏入聖誕的月份，佳節正是享受美食好時機。今年受疫情影響，也許未能一大群人熱熱鬧鬧地慶祝，但亦無礙慶祝節日的氣氛。美味的聖誕大餐必定是大家的首選之一，而佳餚又怎能缺少美酒呢？紅酒的抗氧化功用街知巷聞，它對腸道菌帶來的影響，你又知道嗎？紅酒與腸道微生物群近來有研究發現，飲用紅酒有助腸...

發布於 #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

留家抗疫食點零食

作者海山基因團隊 12月 11, 2020

疫情反覆持續。這個冬天，大家都要減少不必要外出，做好個人及環境衛生抗疫。抗疫在家，當然要放鬆心情。工作外的時間好像多了，有更多時間吃飽睡足、煲劇玩樂；隨時順手拈來零食一解嘴饞。抗疫留家慎選健康零食先前本港媒體今年9月一項調查發現，五成半受訪港人表示有在疫情期間增磅。有四成人在...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #果仁(nuts), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

感恩地球禽肉較環保健康

作者海山基因團隊 11月 20, 2020

下星期是北美節日感恩節，美國人通常會吃火雞慶祝。雖然香港人普遍不會在這節日慶祝，但大家亦可對我們的地球懷著感恩之心。要在飲食方面注重環保，未能食素亦可選擇較環保的肉類，減低食肉對環境損害。也可以此作為由雜食轉為素食模式之前的過渡。溫室氣體排放的肉類我們經常食用的肉類之中，草食的動...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #節日(Festival), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 飲食健康 (diet-health)

留言

輪班工作食無定時損腸道

作者海山基因團隊 11月 13, 2020

這場疫情來得匆匆，但卻遲遲不願退場。在此不得不向一班一直站在最前線的醫護人員致敬，全靠他們輪流把守和努力，日以繼夜不停令醫院運作。輪班工作把他們的生活日夜顛倒，日出而息丶日入而作，甚至生理時鐘亦變得不一樣。寄語為我們健康努力的醫護人員，也不忘要留意自己的健康。生理時鐘是一個大約24...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #微生物組(Microbiome), #科研結果(Research), 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

滴雞精Ｘ大豆蛋白秋冬強身升腦力

作者海山基因團隊 11月 06, 2020

冬天將至，亦是時間留意適合秋冬的保健食品給長者滋補養生。適逢將近感恩節，雖然普遍香港人不常吃火雞慶祝，但過節會吃雞的卻不少。說到以雞為原材料製成的保健食品，滴雞精必定榜上有名。滴雞精溫中益氣、養血補虛；能改善氣血、消除疲累。其實滴雞精還有提升腦力，配合大豆蛋白更有預防肌少症(Sarc...

發布於 # 認知能力(Cognitive Ability), #腸道菌群(Gut Microbiome), #蛋白質(Protein), #蛋白質補充劑(Protein Supplement), #長者健康(elderly health), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 運動生活 (active-lifestyle), 飲食健康 (diet-health)

留言