《益生第一關》

恭喜您識飲識食祝賀您健康過年

作者海山基因團隊 2月 04, 2022

精簡版於2022年02月04日晴報刊登是日初四開工大吉，海山基因及益生活仝人首先恭祝各位《益生第一關》讀者虎年快樂，龍精虎猛，身體和腸道愈來愈健康！相信大家前幾天都吃了不少賀年食品，例如豐富的盤菜、「步步高升」的糕點、香口的油器、甜入心的全盒八甜等。美食背後或暗藏高鈉、高糖和高脂影響...

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家㕑美味年夜飯營養確保真健康

作者海山基因團隊 1月 28, 2022

精簡版於2022年01月28日晴報刊登今個農曆年亦因疫情餐廳停晚市堂食，大家的團年、新年晚飯都要在家進行。想方便的有外賣盤菜和打邊爐；有不少人亦會選擇在家自煮，食材味道可控制之餘，亦可吃得健康。燉湯營養較煲湯高雞湯加薑增鮮加營廣東人一向注重湯水，大時大節總不缺一鍋鮮甜美...

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間歇斷食可減肥健康飲食需配合

作者海山基因團隊 1月 14, 2022

精簡版於2022年01月14日晴報刊登新年伊始，大家都會在這個時候訂立未來一年的目標，「成功減肥」相信亦是不少人的目標之一。飲食節制當然是減重的重要一環，要「量入為出」、「入(攝取)不敷支(消耗)」，才能把身體儲存過多的脂肪燃燒。飲食減肥的方法林林總總，從傳統計算熱量；到專注某種營...

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益生元配益生菌共生質保健最佳

作者海山基因團隊 1月 07, 2022

精簡版於2022年01月07日晴報刊登以往人們認為微生物如細菌、真菌對人體有害，但這個說法已知完全錯誤；腸道微生物對人體的健康擔當著重要角色。對人體有益的微生物，我們稱之為「益菌」，它充當著一個「器官」的角色，在腸道形成一個微生態系統，與宿主互惠互利。益生菌食品補充劑，是活的微生物，...

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節日享豐富大餐蔬果纖維保健康

作者海山基因團隊 12月 24, 2021

精簡版於2021年12月24日晴報刊登這一年很快又到了年末的時候，明天就是聖誕節，在此先預祝大家聖誕節快樂！再加上前幾天的冬至，是一家人聚首一堂的日子，十二月總是少不了豐富的聚餐。大家在享受美食和與親友相聚的美好時光同時，我們的腸道並不如我們般享受這個節日。節日大餐的美食，加上少不了...

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益生菌促進益菌適當補充保健康

作者海山基因團隊 12月 10, 2021

精簡版於2021年12月10日晴報刊登「研究指出，發病人士腸道缺乏XX菌」這種句子大家在新聞、媒體和文章中應都曾遇過。不少人覺得，身體不夠鐵就要補鐵、不夠鈣就補鈣，腸道沒有這菌就吃些補充吧....其實上述句子說的是「腸道益菌」(Beneficial bacteria) ，和大家在市面上...

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健康軟餐齊推廣營養益菌同提供

作者海山基因團隊 11月 26, 2021

精簡版於2021年11月26日晴報刊登剛過去的十一月第三個星期日是「長者日」，不少機構都推出優惠回饋長者。大家都應不時留意關心長者，細心觀察他們生活所需。例如不少長者都可能有不同程度的吞嚥困難而「冇啖好食」，揀選適合長者吞嚥能力的精緻軟餐有助他們重拾食趣。精緻軟餐除賣相精美、食用安全外...

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西洋菜當時得令富營養超級食物

作者海山基因團隊 11月 12, 2021

精簡版於2021年11月12日晴報刊登天氣開始轉涼，在初冬到春尾是西洋菜的當造季節；火鍋、煲湯當然亦不能少。它除了美味可口，西洋菜的營養價值亦很高，更被美國疾控中心(Center of Disease Control)評定為「令人身體強壯的水果蔬果」(Powerhouse Fruit...

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益生菌健康腸道調控血糖又抗炎

作者海山基因團隊 11月 05, 2021

精簡版於2021年11月05日晴報刊登前文曾跟大家介紹在選擇飲食上控制血糖的好幫手——升糖指數。維持血糖穩定不單是糖尿病人的任務，亦是維持整體健康的重要一環。身體無法維持穩定血糖是肥胖、糖尿病、代謝症候群等的症狀:而身體處於無法控制的高血糖狀態，亦會令身體處於壓力、發炎，是病情加劇的...

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吞嚥困難不用怕精緻軟餐普及化

作者海山基因團隊 10月 29, 2021

精簡版於2021年10月29日晴報刊登跟據香港統計處最新數據，在2021年65的長者多達143萬，較去年增長約2% ;長者數目亦有增加的趨勢。隨年齡增長，老人家身體的機能亦漸漸衰退，出現不少毛病，吞嚥困難(Dysphagia)便是其中一種。按香港大學教育學院吞嚥研究小組在20...

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益生元聚葡萄糖富口感益菌健腸

作者海山基因團隊 10月 08, 2021

我們都喜歡美食，腸道中的益生菌亦不例外。不過，它們的美食和我們有點不同，我們統稱它們的美食為「益生元」(Prebiotics)。益生元是益生菌的食物，它們不會在胃或小腸被分解及吸收，只是會選擇性被大腸中的共生益菌（如雙歧桿菌, Bifidobacterium）用作食物。它們被益菌消化後，...

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益生菌株好獨特臨床測試為標準

作者海山基因團隊 9月 24, 2021

大家對益生菌補充劑並不陌生，不少益生菌補充劑都標榜其菌株對健康的效用。但大家有沒有想過，這些菌株是從何而來的? 篩選提純挑選動物實驗證安全益生菌菌株大多從發酵食品(如乳酪、泡菜等) ，或健康人士的腸道菌樣本中篩選提純而來。一般細菌分類用屬(genus)和種(specie...

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