《益生第一關》

健康食物。充足睡眠：「醒」「目」開學

作者海山基因團隊 9月 04, 2020

9月是大中小學開學的季節，可惜今年的開學禮都要隔著螢幕進行。受疫情影響，為了孩子的安全和健康，相信上一個學期已實行的「在家學習」，還要持續一陣子。「在家學習」代表孩子的眼睛需長時間盯著螢幕上課，電子產品會發出藍光。藍光是415至455納米（屬短波長）的高能量光波，可直達視網膜，對眼...

發布於 #學習(Learning), #小孩(Kids), #父母育兒(Parenting), #腸道健康(Gut Health), #食物(Food), 營養補充 (supplements), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

百搭鷹嘴豆腸道血糖好幫手

作者海山基因團隊 8月 28, 2020

鷹嘴豆(chickpea)，又名雞豆、雞心豆等，因為其外形尖尖的部分貌似鷹咀，故命名為鷹嘴豆。因為鷹嘴豆含有豐富的營養。原產自中東及歐洲南部，是這些地區料理中的重要食材。鷹嘴豆近年被稱為超級食物，在不同的食譜都能看見它的蹤影，也是素食者的優質蛋白質來源之一。營養豐富的超級食物鷹嘴...

發布於 #免疫系統(Immune System), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #超級食物(Super food), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention)

留言

「口」「體」之養：口腔。免疫。心血管

作者海山基因團隊 8月 21, 2020

先前數期我們介紹了口腔微生物組和呼吸道及腸道的關係。其實口腔微生物的影響力不止於這兩個系統，還有前文提及過的免疫系統，甚或影響心血管健康。口腔微生物與類風濕性關節炎口腔細菌和不同的身體部分和疾病都有關連，甚至連免疫系統都會受影響。除前文提及的呼吸道感染及腸道免疫力外；自身...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #免疫系統(Immune System), #口腔健康(Oral Health), #科研結果(Research), 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention)

留言

菇菌精華：強免疫抗感染

作者海山基因團隊 8月 14, 2020

提到增強免疫力的食品，很多人都會想到維他命C等營養補充劑，但你有想過菇菌和其提取物可以支持自身免疫力，甚至有抗病毒效果嗎？菇菌的菌核含有多種支持身體免疫力的重要成分，例如：β-葡聚糖 β-Glucan和其他生物活性成分，有效促進免疫力、抗病毒和癌症及影響腸道微生物組等作用，詳細內容可...

發布於 #免疫系統(Immune System), #菇菌(Mushrooms), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention)

留言

「口罩味」口臭又是細菌作怪？

作者海山基因團隊 7月 10, 2020

近日疫情反覆，本地個案再度出現，大家亦要繼續戴口罩丶勤洗手丶做好個人衛生及保持社交距離。時常戴口罩除了前文提及的皮膚問題，有時侯大家亦會因戴着口罩而聞到自己的口氣。口氣可分為因呼吸道／腸道／牙齒疾病而引發的病理性口氣；亦有因飲食／生活習慣／口水分泌不足而口乾等的生理性口氣；還有只有自己覺...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #口腔健康(Oral Health), #微生物組(Microbiome), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 運動生活 (active-lifestyle)

留言

飯。序

作者海山基因團隊 7月 03, 2020

進餐最好先吃蔬菜平日進餐，你的第一口是吃飯？吃肉？還是吃菜？你可能會想，整頓飯下來吃的卡路量都是一樣的，吃的先後次序會有分別嗎？很多人減肥或控制體重時，都會常常計算著卡路里，務求能量攝取量越少越好。但你有想過，每天吃同樣的東西，只是轉換了飲食順序，便可以控制體重嗎？吃對了順序，甚...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #科研結果(Research), 2.飲食健康, 4.健康瘦身, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 飲食健康 (diet-health)

留言

食粽配三寶腸胃一定好

作者海山基因團隊 6月 26, 2020

澱粉 - 「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin 粽子屬於碳水化合物中的澱粉類食物，澱粉主要分為「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin。它們的比例可以影響澱粉的質地、消化和吸收的難易程度，還可以預測「升糖指數」(Glycemic inde...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #益生菌(probiotics), #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 節日飲食 (festive-diet), 飲食健康 (diet-health)

留言

阿爸潤腸補鈣從父親節開始

作者海山基因團隊 6月 19, 2020

父親節快樂！今年父親節在端午前四日，阿爸們可以在百忙之中和子女多相處一下，和家人共享天倫之樂。阿爸努力工作、發展事業，當然要留意健康。送給阿爸的最好禮物，最好就是幫他改善健康。子女可提供以下五個個有助阿爸的健康活動，從父親節開始！定期帶父親去檢查身體定期陪他鍛煉身體花更多...

發布於 #便秘(Constipation), #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), #食物(Food), 營養補充 (supplements), 節日飲食 (festive-diet), 飲食健康 (diet-health)

留言

滴雞精的前世今生

作者海山基因團隊 6月 12, 2020

市面上近年興起滴雞精這種保健食品；以現代技術粹取，再隔去油脂，製成方便飲用並容易保存的鮮雞精華。其實類似的產品已有百多年歷史：這便是－瓶瓶黑黑的雞精。雞湯丶雞精與滴雞精一般家庭的雞湯就是把雞放到水裏煮，釋放出來的營養成分和濃度有限，上面還有層厚厚的脂肪。而雞精是把雞高温高壓隔水...

發布於 #免疫系統(Immune System), #營養補充品(Nutrition Supplement), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 飲食健康 (diet-health)

留言

健康秋葵益腸補鈣

作者海山基因團隊 5月 15, 2020

秋葵，又名羊角豆，更有一個有趣名字: 「淑女的手指」（Lady’s Finger）。你會即時想起它像一根手指的外型，還是它「滑潺潺」的口感呢？秋葵是近年大熱的食品，不但是因為它的獨特口感，更因它含有很高的營養價值。秋葵是含鈣量較高的植物(100克含約82毫克鈣），而且草...

發布於 #微生物組(Microbiome), #腸道健康(Gut Health), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements)

留言

體貼母親的健康美味

作者海山基因團隊 5月 08, 2020

抗疫百天，母親在家中可算是最忙碌的一位。煮足一日三餐，加強清潔洗掃不在話下。在外要張羅抗疫物資丶生活所需；在家更要關心家人健康、心理狀況....適逢母親節，疫情緩和，媽媽們終於可放下一點擔憂，休息一下（當然仍然要繼續保持個人及家居衛生）。這個母親節，除了替媽媽分擔家務外，更可給媽媽做一道...

發布於 #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 節日飲食 (festive-diet), 飲食健康 (diet-health)

留言

維他命Ｃ知多少

作者海山基因團隊 3月 13, 2020

最為人知的維他命要維持健康丶預防疾病，除要做足個人衛生措施外，適當的飲食配合亦十分重要。相信大家對維他命Ｃ亦不會陌生，每當到流感季節丶傷風感冒時，都會想起它。其實維他命Ｃ除了和呼吸道健康有關外，更有美肌（製造骨膠原）、抗精神壓力、抗炎丶抗氧化丶抗菌抗病毒的作用。當中一項就是維持中性白血...

發布於 #免疫系統(Immune System), #營養補充品(Nutrition Supplement), #維他命(Vitamin), 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言