《益生第一關》

時差影響腸道細菌

作者海山基因團隊 3月 02, 2018

關海山科研團隊精簡版於2018年3月2日晴報刊登剛過去的聖誕新年假期，不少家庭都會一家大細出外旅行，盡情吃喝！但是有沒有想過旅行組成的時差會構成健康問題嗎？今次我們看一看時差對腸道細菌變化的影響。旅行造成的時差會導致困倦、失眠、眩晕、飢餓、便秘和腹瀉。原來我們身體有一個內...

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五大抗流感食物

作者海山基因團隊 2月 21, 2018

流感高峰，小學及幼稚園停課 😣 各位要注意健康！營養專家挑選 5大食物，幫助大家增强免疫力！ 🍄菇菌類含有高水平的β-葡聚醣化合物，有助激活補體系统、加強抗體和免疫細胞清除病菌。 🥝奇異果是營養非常豐富的食物。維生素C，是促進免疫系統及抵禦疾病的必需營養素。維生素E，具良好抗氧化能力。...

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新春飲食錦囊

作者海山基因團隊 2月 09, 2018

精簡版於2018年2月9日晴報刊登年近歲晚，團年聚餐，往往多肉少菜和味道較濃。很容易造成腸道及消化問題、或腹瀉不適、甚至腸道菌失衡。怎樣可以吃盡美食之餘，又維持腸道健康？＜益生第一關＞教你吃得精明！一. 團年飯菜式年三十晚，一家人吃團年飯共聚天倫，菜式都要好意頭，希望來年事事...

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黑朱古力ｘ腸道菌　助健康快樂

作者海山基因團隊 2月 02, 2018

精簡版於2018年2月2日晴報刊登説起情人節和新年禮物，朱古力肯定是大熱門之一。注意黑、白、牛奶朱古力的成份和功效也有不同，下文集中討黑朱古力。不少人都覺得黑朱古力，會令人放鬆心情，感到愉快。科研告訴我們這不只是感覺，而且腸道菌亦是背後助手。研究顯示進食黑朱古力，能透...

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失落的益生菌

作者海山基因團隊 1月 26, 2018

精簡版於2018年1月26日晴報刊登數千種不同的微生物棲息在每個健康人的腸道裡。它們幫助防止病原體入侵，訓練我們的免疫系統，甚至協助身體其他組織的發展。腸道微生物群雖在我們生命中不停演化，但多是建基於腸道細菌最重要的來源之一：直系親屬。特別是在母親懷孕期和嬰兒期，在這期間所承傳和建...

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哈扎狩獵者的腸道菌

作者海山基因團隊 1月 19, 2018

Image credit: http://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-40707910 精簡版於2018年01月19日晴報刊登我們的身體除了人類細胞外，亦由成千上萬的微生物組成，它們居住在腸道、呼吸道、皮膚…..這些微生物從我們出生的那一刻開始增多...

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年終健康大檢視

作者海山基因團隊 12月 29, 2017

精簡版於2017年12月29日晴報刊登即將迎接2018年！回顧2017，相信＜益生第一關＞的讀者已學到不少腸道益生知識。未知大家有没有學以致用，改善腸道及身體健康？衞生署於上月尾公佈第二次大規模全港性人口健康調查。調查對象年齡介乎15至84歲，調查結果令人擔憂。數據顯示，約50%人士...

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聖誕節健康飲食計劃

作者海山基因團隊 12月 22, 2017

精簡版於2017年12月22日晴報刊登各位讀者，冬至快樂，聖誕快樂。今天是冬至，聖誕新年又將近，普天同慶。於香港這美食天堂，與家人朋友共相聚，自然離不開佳肴美酒。讀者們盡興之餘，要留意腸胃健康。香港人冬天過節最喜歡去吃盡情任食的盤菜、火鍋和自助餐。這裡談談假期怎樣可以過得健康。預...

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抗癌益生菌:服用益生菌预防癌症?

作者海山基因團隊 12月 15, 2017

＜益生第一關＞　益生菌與癌症　精簡版於2017年12月15日晴報刊登過去幾年不斷有文獻講述益生菌和不同的癌症的關係。到目前為止雖然沒有一個公認的機制，但是一般都相信腸道細菌，尤其是類杆菌属能透過影響免疫系統，增加T免疫細胞來對抗癌細胞。芝加哥大學的研究人員分別給患有黑素瘤的老鼠進...

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長者腸道健康的5大秘訣

作者海山基因團隊 12月 01, 2017

＜益生第一關＞　腸道健康．松柏常青　精簡版於2017年12月1日晴報刊登根據政府統計處發表的最新人口推算， 2043年香港人口將增長至822 萬。預期未來人口將持續老化。隨着戰後嬰兒潮出生的人士踏入老年，65歲及以上長者的人口在未來二十年將增加超過一倍。由2016年的116萬, ...

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增肌變增肥（足本版）

作者海山基因團隊 11月 24, 2017

精簡版於2017年11月24日晴報刊登近年運動、健身風氣相當流行。不少人亦會在運動中加入肌肉訓練；增加肌肉除能增進運動效能及避免受傷外，還可藉此鍛鍊出肌肉線條，如韓星般的修長結實身形。要增加身體肌肉、減少脂肪，適當的肌肉訓練及充足蛋白質攝取都非常重要。充足的蛋白質有助運動後肌肉回復，...

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減肥不吃肉？注意補充蛋白質！

作者海山基因團隊 11月 03, 2017

精簡版於2017年11月3日晴報刊登很多人減肥後，體重輕了但腰間、手臂、臀部、大腿的都是鬆鬆的，只像塊皮膚掛在骨頭上。攝取過量的能量會轉化成脂肪，儲存於體內。所以很多減肥人士從餐單中剔除肉類，不吃肉，只食菜，務求將卡路里攝取量減至最低。但從營養角度來看，雖然肉類脂肪多，但它同時是重要的蛋白...

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