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益生菌營養補充劑 個案支持效果顯著

 

今天是《晴報》實體版的最後一天,《益生第一關》在這八年來,從介紹腸道微生物組開始,每個星期五都和大家分享生物醫學、腸道健康、食物和營養補充劑,以至日常飲食作息等有關健康的最新科學資訊。在多年來的文章中,大家知道出現最多的詞語是什麼?「益生菌」?「腸道」?「健康」?其實在《益生第一關》中出現最多的詞語是「研究」。

在日常生活經驗中,大家都累積不少健康常識,例如大部分人都知道「多菜少肉身體好」。但「多菜少肉」對身體有多好?可以預防什麼疾病?「少肉」又如何吸收足夠蛋白質?因此我們需要以科學研究的角度解答問題,給大家具體的健康指引。

 

調查研究重觀察   臨床實驗證功效

我們在前文亦提到,「多肉少菜」是大腸癌的主要風險因素之一。我們時常提到的「風險」便是由調查研究結果計算出來,代表患上這種疾病的機會率。調查研究大多是觀察性研究,從參與者取得數據(如問卷、身體檢查等)再加以分析研究。例如美國有研究以問卷調查四萬多名男士的飲食習慣,追蹤七年後發現多吃紅肉的患上大腸癌的機會率(風險)明顯較高,而多吃紅肉和大腸癌亦有關聯。但因各人的基因、生活習慣,以及腸道菌背景都不同,在科學研究中我們不能單以調查研究的觀察結果來判斷患病的成因,故只以「風險(機會率)」表示。 

要再確定患病的成因,及其背後的科學原理,科學家會先以細胞或動物作實驗。這些實驗很多都是以令動物患上類似疾病作為基礎,再以不同方法如藥物、食物等嘗試找出和疾病相關的科學原理。前文曾提及多吃紅肉會令血液中的TMAO水平上升,而這與大腸癌有關聯。有動物實驗以人類大腸癌細胞移植到小鼠身上形成腫瘤,再以化合物提升小鼠血液中的TMAO水平,之後發現它們的腫瘤及癌細胞亦因TMAO水平上升而變大/增多。這些動物實驗為人類疾病的成因及預防/治療方法提供了重要的科學基礎,謹此為人類健康貢獻的實驗動物致敬。 

從細胞/動物實驗中獲得疾病的科學基礎後,科學家會以最安全的方法設計臨床實驗,去驗證這些理論對健康的效用。例如多吃紅肉會令與大腸癌有關的TMAO水平上升,那可如何安全地補充足夠蛋白質?美國有研究邀請36名健康人士,每天分別多進食兩份肉類/大豆為主的蛋白質八周。結果發現雖然兩組攝取的總蛋白質份量差不多,但多進食肉類的一組,血液中的TMAO 水平却明顯較高。故優質的植物蛋白,如益纖蛋白中的大豆蛋白,能補充有益蛋白質之餘亦不會增加TMAO而增加大腸癌的風險。 

由此可見,不同層次的科學研究以有系統和條理的方式,驗證各種能預防/治療疾病、促進健康的方法與理論。我們除了在專欄中分享這些健康資訊外,這一期亦會與大家分享幾個我們科研團隊接觸的個案。

 

不同營養補充品  供不同健康需要

A姐是位清潔女工。工作多年、接近「登六」的她,最近覺得精神不振、欠缺活力,亦偶然有便秘情况。我們建議她飲用益纖蛋白,補充蛋白質以維持/增強因年紀流失的肌肉,亦補充在外午膳而攝取不足的纖維。服用一段時間後,A姐覺得人精神了、亦充滿活力,偶然便秘的情况亦因益纖蛋白中加入的益生菌及纖維而消失。

B媽告訴我們她剛懷了第二名小朋友,但有些擔心會像上次懷孕時長期便秘,而且大B出世後比較瘦和有濕疹。我們科研團隊建議她服用益纖菌,並以益纖蛋白補充營養。兩年後B媽開心地告訴我們,按照建議後,懷細B時沒有了便秘,細B亦非常長胎,出生後健康好湊,皮膚也無濕疹,一湊二尚算輕鬆。而她自己變成益纖菌的長期用家後,腸胃敏感和腸胃炎都紓緩了不少。

C先生是位退休教師,退休前身為學校高層的他生活十分緊張忙碌。退休後比較清閒反而時常失眠、睡不安穩及有鼻鼾。我們建議他服用益緒寧幫助睡眠後,C先生反映他第一晚服用後便神奇地容易入睡、睡得十分安穩,枕邊人亦沒有再投訴鼻鼾聲,之後幾天亦如是。自此C先生繼續服用益緒寧,享受充足安穩睡眠,第二天精神奕奕地享受退休生活。

雖然今天是《晴報》實體版最後一期,我們團隊仍然會繼續於逢周三《晴報》網上版《益生第一關》專欄繼續分享有關健康的實用科學資訊。同日亦會在官網上載足本版,更詳盡介紹相關資料及研究。請大家繼續多多支持!

 


 

參考資料/延伸閱讀:

 

<益生第一關>2019/11/08--『紅肉去與留』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/red-meat?_pos=2&_sid=f0f06a76c&_ss=r

 

<益生第一關>2021/01/22--『膳食纖維種類多 腸道菌最佳拍檔』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/dietaryfiber_microbiome?_pos=19&_sid=129e441b4&_ss=r

 

<益生第一關>2017/11/03--『減肥不吃肉?注意補充蛋白質!』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/meatless-protein-weight-loss?_pos=9&_sid=f0f06a76c&_ss=r

 

<益生第一關>2021/09/24--『益生菌株好獨特 臨床測試為標準』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/obstructive_sleep_apnea?_pos=19&_sid=1f383e352&_ss=r

 

<益生第一關>2022/02/18--『「PS128」益生菌紓壓助眠 身心健康齊抗疫』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/sleep_quality?_pos=6&_sid=47bdee236&_ss=r

 

 

Easy Reading:

Cohort studies: What they are, examples, and types| Medical News Today | 04-25-2023

https://www.medicalnewstoday.com/articles/281703#what-is-a-cohort-study

 

 

臨床醫師做臨床醫學研究|陳偉德醫師|台灣醫界雜誌|08-2023

https://www.tma.tw/ltk/112660805.pdf

 

 

Google Images:

臨床研究 種類 types of clinical study

 

學術論文:

Mathes T, Pieper D. Clarifying the distinction between case series and cohort studies in systematic reviews of comparative studies: potential impact on body of evidence and workload. BMC Med Res Methodol. 2017;17: 107. doi:10.1186/s12874-017-0391-8

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5513097/

 

Mann CJ. Observational research methods. Research design II: cohort, cross sectional, and case-control studies. Emergency Medicine Journal. 2003;20: 54–60. doi:10.1136/emj.20.1.54

https://emj.bmj.com/content/20/1/54

 

Giovannucci E, Rimm EB, Stampfer MJ, Colditz GA, Ascherio A, Willett WC. Intake of fat, meat, and fiber in relation to risk of colon cancer in men. Cancer Res. 1994;54: 2390–2397.

https://aacrjournals.org/cancerres/article/54/9/2390/501103/Intake-of-Fat-Meat-and-Fiber-in-Relation-to-Risk

 

Yang S, Dai H, Lu Y, Li R, Gao C, Pan S. Trimethylamine N-Oxide Promotes Cell Proliferation and Angiogenesis in Colorectal Cancer. Journal of Immunology Research. 2022;2022: e7043856. doi:10.1155/2022/7043856

https://www.hindawi.com/journals/jir/2022/7043856

 

Yu D, Shu X, Rivera ES, Zhang X, Cai Q, Calcutt MW, et al. Urinary Levels of Trimethylamine‐N‐Oxide and Incident Coronary Heart Disease: A Prospective Investigation Among Urban Chinese Adults. JAHA. 2019;8: e010606. doi:10.1161/JAHA.118.010606

https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/JAHA.118.010606

Crimarco A, Springfield S, Petlura C, Streaty T, Cunanan K, Lee J, et al. A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood—Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT). The American Journal of Clinical Nutrition. 2020;112: 1188–1199. doi:10.1093/ajcn/nqaa203

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32780794/

The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease. Cell Host & Microbe. 2018;23: 705–715. doi:10.1016/j.chom.2018.05.012

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

 

Bray F, Ferlay J, Soerjomataram I, Siegel RL, Torre LA, Jemal A. (2018). Global Cancer Statistics 2018: GLOBOCAN estimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185 countries.  CA: A Cancer Journal for Clinicians, 68(6):394-424. doi: 0.3322/caac.21492

https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21492

Yang J, Yu J. (2018). The association of diet, gut microbiota and colorectal cancer: what we eat may imply what we get. Protein & Cell, Vol.9(5): .474-487. doi: 10.1007/s13238-018-0543-6

https://academic.oup.com/proteincell/article/9/5/474/6760110

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