中文  English 

購物滿 HKD $500 即可免費送貨 !

白藜蘆醇抗氧化 更促進腸道健康

 

白藜蘆醇(Resveratrol)是植物為抵抗外在威脅(如病原體感染、紫外綫傷害等)而產生的多酚類(Polyphenol物質)。白藜蘆醇早在1939年已在白藜蘆 (white Hellebore的根部被發現,亦可在葡萄和梅類的皮和核、葡萄酒、花生、及茶等超過70種植物中找到。直到90年代初,因在紅酒中的白藜蘆醇被認為是令法國人心血管疾病率偏低的成因之一,科學界才開始對它的效用不斷研究。前文提及的「現代不老藥」 -  NAD+ Nicotinamide adenine dinucleotide,煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)補充劑,其中亦略提與NMN相輔相成的白藜蘆醇。其實白藜蘆醇除能幫助NMN提升效用、促進NAD轉化更多NAD+,它的其他健康益處亦不少。

 

白藜蘆醇抗氧化

白藜蘆醇是天然的抗氧化劑,有數項研究把平常添加在食物中的抗氧化劑與白藜蘆醇作比較。結果顯示,白藜蘆醇在阻止脂質氧化的表現較不少抗氧化劑如酸丙酯Propyl Gallate, E310及α-生育酚/ 維他命E Alpha-tocopherol,E307更出色。脂質氧化會產生自由基、破壞細胞膜做成損傷。自由基亦有可能攻擊組成基因DNA的去氧核糖(Deoxyribose,造成基因損壞、引起基因變異;有實驗指出白藜蘆醇能減低多至一成的自由基去氧核糖攻擊。

 

白藜蘆醇與腸道健康

白藜蘆醇最初被發現為植物為防止感染而產生的物質,它亦有一定的抗害菌能力。研究指出,白藜蘆醇的抗菌能力能影響某些有害細菌的生長,如大腸肝菌(Escherichia coli、糞腸球菌(Enterococcus faecalis和沙門氏菌亞種Ⅰ型(Salmonella enterica subsp. Enterica ;這些公認為對腸道健康有不良影響。白藜蘆醇能籍著影響這些害菌生長,從而改善腸道菌群的結構。

除此以外,有小鼠實驗證實,食用白藜蘆醇有助改變大家熟悉的腸道F/B指數(擬桿菌門Bacteroidetes B 與厚壁菌門Firmicutes F比例,BF比例)F/B指數愈高,代表肥胖的風險愈大。在食用白藜蘆醇的小鼠的腸道菌群中,屬於益菌的乳桿菌屬(Lactobacillus和雙歧桿菌屬(Bifidobacterium數量上升。

再者,白藜蘆醇有助改善腸道黏膜屏障功能、提升腸道免疫力、減少病菌入侵。腸道黏膜細胞交集點中的蛋白質完整性會影響其屏障功能;而研究指出白藜蘆醇有助調節腸道中的緊密連接蛋白,提升腸道中細胞交集點的完整性。簡單來說,就是讓腸道黏膜的細胞互相貼近、作為屏障提升防禦力。而腸道黏膜的穿透率通常會因為受到徽菌毒素感染而提高,變相減弱它的屏障保護功能、令更多細菌及有害物質可透過腸道進入我們的循環系統。亦有研究指出白藜蘆醇可以改善上述的情況。

 

一般食物中白藜蘆醇不高 或需另作補充

相對其他多酚,一般人可以從日常飲食中攝取的白藜蘆醇量比較低。以葡萄為例,1克的葡萄大約只有1.50.000015克至7.3微克(0.000073克)的白藜蘆醇。不少臨床研究所用的白藜蘆醇劑量,由5毫克(0.005克)至2克不等;大部份補充劑的高劑量白藜蘆醇都是由中草藥植物虎杖Polygonum cuspidatum, Japanese knotweed中提煉出來。如要達至臨床研究效果的劑量,可選擇巿面上的白藜蘆醇補充劑,以提高日常攝取量。

植物中的白藜蘆醇的吸收率十分高可以高達77-80%,但由於白藜蘆醇在小腸中被吸收後,快速地於肝及腸道進行新陳代謝,生物可利用性Bioavailability)相對低。有動物研究發現,白藜蘆醇與胡椒鹼(Piperine一同服用,能增加其生物可利用性(以血藥面積AUC計算) 一倍以上。植物中的白藜蘆醇一半是順式Cis-、另一半是反式(Trans-;反式白藜蘆醇較為穩定、生物可利用性亦較高。

 

還有不少研究指出白藜蘆醇的其他好處,例如抗癌、抗病毒、保護神經、抗炎、抗衰老及延壽等,有待之後<益生第一關>再作介紹。

 

精簡版於2021年3月12日晴報刊登


 
ProHealth Trans-Resveratrol 1000 反式白藜蘆醇
(60 capsules, 1000mg/serving)

 

參考資料/延伸閱讀:

<益生第一關>2021/02/26--NMN與白藜蘆醇青春常駐好拍檔』 

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/nmn_trans_resveratrol

 

<益生第一關>2018/03/23--葡萄 - 聖經中的健康食品』 

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/grape

 

<益生第一關>2017/10/27--腸道指數意料之外』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/weight-loss-client-case

 

Google Images:

resveratrol benefit

 

EasyReading:

白藜蘆醇 :用途、潛在的副作用與交互作用 |Hello 醫師|2021-02-17

https://helloyishi.com.tw/drugs-supplement/resveratrol/#gref

 

7 Health Benefits of Resveratrol Supplements| healthline|Kerri-Ann Jennings, MS, RD |2017-3-3

https://www.healthline.com/nutrition/resveratrol

 

 

學術論文:

Bird JK, Raederstorff D, Weber P, Steinert RE. Cardiovascular and Antiobesity Effects of Resveratrol Mediated through the Gut Microbiota. Advances in Nutrition. 2017;8: 839–849. doi:10.3945/an.117.016568

https://academic.oup.com/advances/article/8/6/839/4772202?login=true

 

Burns J, Yokota T, Ashihara H, Lean MEJ, Crozier A. Plant Foods and Herbal Sources of Resveratrol. J Agric Food Chem. 2002;50: 3337–3340. doi:10.1021/jf0112973

https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf0112973

 

Chen M, Yi L, Zhang Y, Zhou X, Ran L, Yang J, et al. Resveratrol Attenuates Trimethylamine-N-Oxide (TMAO)-Induced Atherosclerosis by Regulating TMAO Synthesis and Bile Acid Metabolism via Remodeling of the Gut Microbiota. mBio. 2016;7. doi:10.1128/mBio.02210-15

https://mbio.asm.org/content/7/2/e02210-15.short

 

Gülçin İ. Antioxidant properties of resveratrol: A structureactivity insight. Innovative Food Science & Emerging Technologies. 2010;11: 210–218. doi:10.1016/j.ifset.2009.07.002

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856409000745?casa_token=z89bCEL0nmUAAAAA:SaBuVlttoFB28rV0PEfpziP7ceSjwNTJJP8EK_z2sYS5JLZx2lgfh3PFpnBQ1KCrsZQUi-D_qqI

 

Grant R. Resveratrol Increases Intracellular NAD+ Levels Through Up regulation of The NAD+ Synthetic Enzyme Nicotinamide Mononucleotide Adenylyltransferase. Nature Precedings. 2010; 1–1. doi:10.1038/npre.2010.4421.1

https://www.nature.com/articles/npre.2010.4421.1

 

Wenzel E, Somoza V. Metabolism and bioavailability of trans-resveratrol. Molecular Nutrition & Food Research. 2005;49: 472–481. doi:https://doi.org/10.1002/mnfr.200500010

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.200500010?casa_token=gEdLO8E16c8AAAAA:JmhUXBZV8zF3NmsvJ5IXwhe4e8Ln5Tt5yggvbqcZtGBJ1GkBe_utukLbyO_A5syAACkH34VaNoU_gRU

 

MURCIA MA, MARTÍNEZ-TOMÉ M. Antioxidant Activity of Resveratrol Compared with Common Food Additives. Journal of Food Protection. 2001;64: 379–384. doi:10.4315/0362-028X-64.3.379

 https://meridian.allenpress.com/jfp/article/64/3/379/168322/Antioxidant-Activity-of-Resveratrol-Compared-with

 

Pezzuto JM. Resveratrol: Twenty Years of Growth, Development and Controversy. Biomolecules & Therapeutics. 2019;27: 1–14. doi:10.4062/biomolther.2018.176

http://www.biomolther.org/journal/view.html?uid=1040&vmd=Full

 

Koushki M, Amiri‐Dashatan N, Ahmadi N, Abbaszadeh H, Rezaei‐Tavirani M. Resveratrol: A miraculous natural compound for diseases treatment. Food Sci Nutr. 2018;6: 2473–2490. doi:10.1002/fsn3.855

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6261232/

 

Ramírez-Garza SL, Laveriano-Santos EP, Marhuenda-Muñoz M, Storniolo CE, Tresserra-Rimbau A, Vallverdú-Queralt A, et al. Health Effects of Resveratrol: Results from Human Intervention Trials. Nutrients. 2018;10. doi:10.3390/nu10121892

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6317057/

 

Catalgol B, Batirel S, Taga Y, Ozer NK. Resveratrol: French Paradox Revisited. Front Pharmacol. 2012;3. doi:10.3389/fphar.2012.00141

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3398412/

 

Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, et al. Enhancing the bioavailability of resveratrol by combining it with piperine. Mol Nutr Food Res. 2011;55: 1169–1176. doi:10.1002/mnfr.201100117

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3295233/

 

 

You might also like...

食蛋健康營養高 處理存放須留神
食蛋健康營養高 處理存放須留神
  下星期就是復活節,是小朋友喜歡的節日;除了可以放假,還可以食復活節朱古力蛋。復活節本是西方國家宗教節日,同時慶祝春天來臨,人們會在復活節食象徵著新生命的誕生的蛋類。在我們日常生活當中,蛋出現在很多不同的料理中,要適量食用和適當存放...
Read More
益菌短鏈脂肪酸 整腸抗炎又補腦
益菌短鏈脂肪酸 整腸抗炎又補腦
    人體本身雖不能消化分解膳食纖維,但我們腸道中的益菌却能利用膳食纖維發酵成人類細胞能吸收利用的「短鏈脂肪酸(Short chain fatty acids, SCFA)」。短鏈脂肪酸是指含有少於六個碳分子的脂肪酸;它們是由腸道...
Read More
朱古力美味健康 減中風改善血壓
朱古力美味健康 減中風改善血壓
    朱古力是不少人仕的至愛,亦可對健康有益。除前文提及黑朱古力能影響腸道菌、有助健康外,它對血脂、抗氧化及腦部健康亦有幫助。   黑朱古力有助平衡血脂   減低患上心血管疾病機會 日本有研究實驗把小鼠分成兩組,兩組攝取同樣高脂的食...
Read More

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published