無腥素食純淨藻油 DHA護眼潤膚有妙方
油脂是人體必需的三大營養素之一。多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜、視網膜、腦部等的主要成份，亦有調節免疫系統及維持心臟健康等功能，是人體的重要營養素。多元不飽和脂肪酸主要包括奧米加三(Omega-3, O-3)及奧米加六(Omega-6, O-6)脂肪酸。前文曾介紹因現代飲食已含高比例的O-6脂...
大豆蛋白及異黃酮 滋養內外煥發光彩
星期六便是國際婦女節，除了讚頌女性的傑出貢獻外，亦提醒女仕們要關愛自己。愛自己的第一步當然是注重身體健康，尤其更年期後的女性因荷爾蒙減少而面臨的健康隱憂，例如肥胖、心血管疾病、骨質疏鬆和肌膚問題等。大豆（黃豆）及其製品含有豐富大豆蛋白及異黃酮，對雌激素減少引發的健康問題有幫助。
大豆異...
睡眠不足欠安穩 益緒寧紓壓助眠
明天是美國感恩節，我們也可為生活在繁華、安全而方便的香港感恩一下。跟世界其他大城市一樣，香港人工作忙碌，放工後的娛樂選擇亦極多：外出運動如跑步/單車、三五知己到餐廳酒吧、看看電影/現場表演，甚至在家亦可打機/煲劇/上網等。香港多姿多采的夜生活，令不少人寧願犧牲睡眠時間、通宵達旦亦不捨得早早入...
水中運動多樂趣 強身減壓利情緒
巴黎奧運剛於上星期完滿結束，本港健兒亦以破歷屆紀錄的佳績完成奧運，實在可喜可賀。奧運期間大家在電視機前與運動員一同緊張、高興、失望；當奧運結束，難免有些失落。大家可在這時候出外做做運動、舒展身心。而炎炎夏日，清涼的水中運動當然是好選擇。
水中運動大眾化 強身減壓利情緒
水中...
炎炎夏日運動營養 益纖蛋白更能補水
巴黎奧運會已揭幕，相信大家都有留意。看見運動員競技的英姿，港女子重劍選手獲得金牌。大家可能亦想去運動，揮灑汗水、強身健體。
運動前中後需水分 運動後豆奶更補水
大部分人做戶外運動如游泳、單車、跑步等，都是在日照時間進行。澳洲運動營養師協會(Sports Dietitian Au...
膳食纖維保障腸道健康 不可消化碳水化合物有益
人體腸道微生物羣包含大約100兆個微生物，包括細菌、病毒、酵母和寄生蟲。出生時，腸道幾乎是無菌的，並由母親的微生物羣開始定殖。分娩方式 (剖腹產或陰道分娩)在決定新生兒的微生物羣方面亦有影響。腸道微生物羣是腸道生態系統的關鍵組成部分，有助於保護腸道屏障、營養和藥物的吸收、調節人體代謝，以及免...
健康小食腦力增 健康腸道考試佳
DSE中學文憑筆試昨天剛開考，相信考生已經作好充足準備。除了先前提及的放鬆心情、冷靜應對外，記憶力及專注力對考生來說亦十分重要。記憶是學習和掌握知識的基礎，考生在考試中需要回憶和運用學習過的知識和概念以回答試題。而飲食對增加記憶力和腦功能亦發揮重要作用。
莓果助學習記憶 黑朱古力增...
潮濕天氣損身心 濕度舒適護健康
農曆新年過後便是春天。由寒冷的冬天過渡到溫暖的春天，在乾冷的東北季候風和溫暖潮濕的南方氣流交替影響下，除了氣溫「忽冷忽熱」外，「回南天」亦相當潮濕，相對濕度可達95%以上。潮濕的天氣除了令地面濕滑、牆壁家具「出水」、晾曬衣物難乾外，其實對身心亦有一定影響。
濕熱濕冷體感異 濕度舒適利...
做運動延年益壽 益生菌提升活力
現代人生活忙碌、娛樂種類豐富，難得能抽出時間來做運動。大家都知道運動能鍛鍊身體、減脂收身及幫助減壓等，其實運動亦有助延年益壽。美國、丹麥等地都有研究發現，有運動習慣人士明顯比沒有運動的人長壽，死亡率較低。研究亦指出，不同類型的運動對「長壽因素」有着不同的影響。
多種運動各有益處 B...
增強活力抗衰老 NMN 修復端粒助長壽
關海山科研團隊
精簡版於2023年9月8日晴報刊登
近年NMN等抗衰老保健品在全球成行成市，香港亦不例外。有些人服用後很快就覺得有效果，有些人却沒有什麼感覺，因此可能產生一個疑問：究竟服用NMN有效嗎？除了先前介紹NMN的間接功效如有助控糖、改善皮膚、增加肌肉活力外，NMN的抗衰老...
蛋白質配益生菌 有助運動與作息
精簡版於2023年8月25日晴報刊登
暑假接近尾聲，不少人會「抓緊夏天尾巴」到戶外運動，享受陽光、揮灑汗水。運動除了消閒娱樂外，亦能強身健體，因此近年已成不少人的興趣，以追求恆常運動及提升運動表現為自我目標。
植物蛋白助增肌 益菌護腸利表現
不少人都知道增肌需要多做運動...
蛋白配運動助修身 益纖菌纖體保健康
精簡版於2023年 7月7日晴報刊登
仲夏來臨，又是大家進行戶外及水上活動的時候。擁有結實的身型和適量的肌肉，除了令人覺得自信美麗，亦能增加運動效能和促進健康。前文曾提及高蛋白質飲食有助減脂修身，其實蛋白質對運動表現及增加肌肉都有相輔相成的效果。
運動增肌靠蛋白 大豆蛋白利健康
有不...
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