運動蛋白一同保肌 益生菌助營養利用
近年 HYROX 成為健身界熱話。跑步再加推雪橇、划艇、負重弓步等功能訓練看似是年輕健將的體能挑戰，但不少中年人甚至長者亦躍躍欲試。例如在幾個月前本港的HYROX比賽中，一對五十多歲的夫婦經過五個月鍛鍊後首次參加，更在1.5小時內完成賽事。現場一名七旬長者見到六旬人士同樣落場，亦打算來年挑戰...
午餐自主新一步 營養均衡伴成長
踏入新學年，對不少升中學生來說，最大的改變未必只是功課多了，而是生活開始有更多自主。小學時的午餐可能由學校或父母安排，但升上中學後，開始有機會自己外出吃午餐；到了大學，更要自己安排上課、睡眠、運動，以至每日三餐。決定今天吃快餐，明天跟同學吃粉麵，趕堂時甚至隨便買個麵包充飢，都是年輕人學習獨立...
野菇勿採防中毒 菇菌煮熟食得安心
雨後天氣潮濕，郊外草地、山邊甚至屋苑花槽，不時會冒出大大小小的野菇。有些看起來與街市常見的食用菇十分相似，令人以為摘回家煮熟便可安心食用，故不時都有誤採野菇中毒的情況。菇類品種繁多，有毒與無毒品種的外形可以十分相近。即使有採菇經驗的人，單靠顏色、形狀或氣味亦未必能安全分辨。
野菇外形...
顧好血管腦健康 植物飲食護認知
不少人一提到失智症（Dementia），會先想到大腦及記憶力退化。然而，大腦並非獨立運作的器官。愈來愈多研究發現，與飲食有關的糖尿病、肥胖及高血壓等代謝和心血管問題，亦與認知功能下降及失智症風險增加有關。
近年有綜述指出，糖尿病患者出現失智症的風險，較沒有糖尿病的人高約60至70%。...
長壽不只看歲數 腸腦營養建韌性
「長命百歲」向來是美好的祝福。隨着全球人口愈來愈長壽，百歲人瑞（Centenarian）和健康老化（Healthy ageing）成為大家關注的議題。然而長壽只是健康老化的其中一面，當人類壽命不斷延長，我們所追求的亦逐漸由增壽走向延長保持健康、活動能力和自主生活。近年的老化研究亦在了解如何在...
濕重不只是水多 菌群飲食助調理
早上醒來仍然感到疲倦，四肢好像掛着重物；天氣潮濕時關節不舒服，胃口欠佳，腹部容易脹滿，排便黏膩，總覺得排不乾淨，舌苔亦變得厚白。面對這些難以用單一疾病解釋的不適，不少人都會說自己「濕重」。
濕重究竟從何來 中醫如何看濕滯
廣東人常說「濕重」，彷彿從疲勞、肥胖到皮膚及腸胃問題...
穀胱甘肽護肝腦 西蘭花芽啟防禦
提到穀胱甘肽（Glutathione, GSH），不少人第一時間會聯想到「排毒」、抗氧化或美容。其實穀胱甘肽並不是甚麼神奇清潔劑，而是人體細胞每天都會製造及使用的重要防護分子，就只是不同因素使我們身體內的穀胱甘肽水平未必足夠應對現代生活的氧化壓力。穀胱甘肽的作用並不只限於抗氧化，而是同時...
零糖並非零風險 代糖未必更健康
炎炎夏日，氣溫動輒超過30°C，一杯冰凍飲品幾乎成為日常「續命」必需。不少人為了減肥，開始把汽水、奶茶與果汁，換成標榜「零糖（Zero Sugar）」、「無糖」或「低卡」的飲品，直覺認為：既然沒有糖、沒有熱量，自然更健康，也對控制體重更有利。目前市面上的「零糖」飲品，多以人工甜味劑（Arti...
量好腰圍知風險 減對內脂穩代謝
不少人每天站上磅，關心體重多了還是少了幾公斤，卻很少留意腰圍的變化。但這容易量度的數字，或許比體重更能反映未來的健康風險。近期研究指出，腰圍不僅與代謝健康有關，還可預測日後身體機能失能（Disability）的風險。
腰圍愈大風險增 內脂愈多代謝亂
有研究分析英國健康數據庫中4...
節日歡聚添酒興 護肝更要護腸道
龍舟鼓聲漸歇，餐桌上的歡聚才剛開始。端午節過後接連就是父親節及世界盃，都是親友邊聚餐或邊看球賽邊暢飲的日子。但香港人平日工作壓力大、應酬頻繁、飲酒機會多，加上經常熬夜趕項目或出差，因此不少男士到了五十歲後，健康檢查便開始出現肝酵素升高，甚至脂肪肝、酒精性肝炎等問題。
肝臟指標藏警號 腸肝...
世界盃遇父親節 陪爸睇波顧健康
四年一度的世界盃是男仕間跨越世代的共同記憶。正值世界盃熱潮燃燒，父親節也即將來臨，正是家人走進父親世界的好機會。一起倒數開賽、為入球歡呼、討論關鍵攻防，能讓深夜觀賽從爸爸一個人的時光，轉化為家庭共享的儀式。而熱血賽事之外，選擇更聰明的飲食與睡眠節奏，既能陪伴父親享受比賽，又同時守護他的身心健...
炎夏溫習易分神 營養補足助專注
每年這個時候，課本愈翻愈厚，天氣也愈來愈熱。中小學生忙著準備考試，家長忙著安排作息。不少人都認為只要讀書時間足夠，成績自然有所保證。但在持續上升的氣溫下，大腦可能正面對另一場無聲的考驗。
氣溫上升成績降 專注記憶齊受壓
高溫對考試表現的影響，並非只停留於感覺層面。以中國全國高考為...
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