健康飲食多樣性 減風險利腸道菌
香港作為「飲食天堂」，不同國家的食肆和食材種類應有盡有。「飲食多樣性」(diet diversity) 計算日常飲食中食物種類的指數， 如肉、魚、蛋、蔬果、水果、果仁等，而飲食多樣性亦與健康息息相關。因味覺、咀嚼能力、消化能力退化等原因，有些長者只選擇吃某些種類的食物，只要能吃飽便算，忽略...
mRNA疫苗發展快 益菌配合助免疫
今年的諾貝爾生理學/醫學獎由研發信使核糖核酸(mRNA)疫苗的美籍匈牙利裔科學家考里科(Katalin Karikó)和美國醫學家韋斯曼(Drew Weissman)獲得。雖然mRNA疫苗是一項新技術，但不少人都已有聽聞或注射過復必泰疫苗。復必泰疫苗是在新冠疫情中最早開始使用、接種率最高的新冠...
山核桃改善肥胖問題 益生菌配合助降血脂
近年大家越來越注重健康，令果仁成為受歡迎零食之一。果仁既香脆可口，又營養豐富。研究發現果仁對管理心血管健康、免疫和腸道健康都有幫助。本地常見的除了杏仁、合桃和開心果外，近年還有山核桃。
山核桃不飽和脂肪 助改善血脂護心臟
美洲山核桃(Carya illinoinensis, pec...
做運動延年益壽 益生菌提升活力
現代人生活忙碌、娛樂種類豐富，難得能抽出時間來做運動。大家都知道運動能鍛鍊身體、減脂收身及幫助減壓等，其實運動亦有助延年益壽。美國、丹麥等地都有研究發現，有運動習慣人士明顯比沒有運動的人長壽，死亡率較低。研究亦指出，不同類型的運動對「長壽因素」有着不同的影響。
多種運動各有益處 B...
抗生素能令病菌抗藥 益生菌善用助防感染
秋天天氣轉涼乾燥，容易患上呼吸道感染。除了流感病毒和新冠病毒之外，上週提到的肺炎菌肺炎支原體 (Mycoplasma pneumoniae) 亦是常見的致病細菌。細菌感染常見的治療方法是使用抗生素，例如肺炎支原體一般會用大環內酯類(Macrolide) 抗生素醫治。但跟據衛生署報告顯示，在2...
肺炎支原體近期肆虐 脂質維他命C助防治
踏入十一月，天氣漸漸變得清涼乾燥，秋冬腳步越來越近。天氣轉涼，又是容易出現呼吸道感染的季節。呼吸道感染的病原體除了大家熟悉的病毒如流感、呼吸道合胞病毒(Respiratory Syncytial Virus, RSV)及新冠病毒外，細菌如肺炎菌亦是原凶之一。因應最近內地多處爆發及本地感...
萬聖節食糖果勿過量 溶壞菌補益菌防蛀牙
下星期就是萬聖節了，相信各位小朋友都已經準備好盛裝打扮玩「Trick or treat?」。在大大小小的萬聖節派對中，當然少不了各式各樣的糖果增加氣氛。雖然糖果美味，但小朋友們亦不可吃過量。吃太多糖果除了會攝取過量糖份而影響健康外，亦可引致蛀牙(又稱齲齒)。美國、加拿大等國家研究都指出，兒童...
腸道大腦雙向溝通 冥想益生菌助紓壓
近年大眾越來越關注精神健康，冥想(Meditation)、靜觀(Mindfulness)等減壓和身心靈練習亦越來越受歡迎。冥想一詞本源自佛教/印度教，是宗教修行的一種，以靜坐/靜默的方法達致感悟。與其他宗教如基督教的靜觀靈修和道教的入定等，都是基於靜觀的心靈訓練。近年亦有不涉及任何宗教...
乳鐵蛋白益處多 調控補鐵健腸道
精簡版於2023年 9月20日晴報上載
香港紅十字會輸血服務中心於2012年的統計顯示，雖然全港有超過30萬人次捐血，但在捐血前的篩選過程中，逾35,000多人因缺鐵性貧血等造成的血紅素不足而需暫緩捐血。
鐵質不足易貧血 「鐵丸」副作用多
貧血是常見的血液疾病，指血液中...
益生菌營養補充劑 個案支持效果顯著
今天是《晴報》實體版的最後一天，《益生第一關》在這八年來，從介紹腸道微生物組開始，每個星期五都和大家分享生物醫學、腸道健康、食物和營養補充劑，以至日常飲食作息等有關健康的最新科學資訊。在多年來的文章中，大家知道出現最多的詞語是什麼？「益生菌」？「腸道」？「健康」？其實在《益生第一關》中...
增強活力抗衰老 NMN 修復端粒助長壽
關海山科研團隊
精簡版於2023年9月8日晴報刊登
近年NMN等抗衰老保健品在全球成行成市，香港亦不例外。有些人服用後很快就覺得有效果，有些人却沒有什麼感覺，因此可能產生一個疑問：究竟服用NMN有效嗎？除了先前介紹NMN的間接功效如有助控糖、改善皮膚、增加肌肉活力外，NMN的抗衰老...
開學需預防流感 益生菌維他命C
轉眼間暑假已過去，今天便是開學日。今年是新冠疫情全面復常後的第一個暑假，不少學生和家長都安排了多姿多采的節目，如外遊、暑期活動、四出吃喝玩樂等。經常出外玩樂，作息時間浮動，飲食亦容易失去節制。趁著開學，是時候重回正軌，重建健康的飲食作息習慣。
零食甜飲損作息 調節飲食助改善
...