長新冠：益生菌加蛋白質 增強肌肉助復原
精簡版於2023年 1月12日晴報刊登
經歷了三年的新冠肺炎疫情，中港兩地終於在上週日通關。雖然防疫政策不斷放寬，但確診人數仍處於高位。最近本港大學有研究利用本地各區受試者的抗原測試數據，推算出近期每天新增個案可能高達8萬。同一團隊於2022年三月亦曾推算，本港當時已有多達四百萬人曾染疫。...
NMN何止助活力 臨床證實多功效
精簡版於2023年 1月6日晴報刊登
新年伊始，大家都會收到不少祝福，其中「青春常駐」是熱門之一，大家都十分受落。近年在本港十分流行的NMN保健品便是追求「青春常駐」人士的寵兒。
正當NMN在全球成行成市之際，美國FDA却將它剔出「食物補充劑」的名單之外。這次「除名」並非因為NMN的安全性...
益纖菌+維他命C 防治呼吸道感染
踏入十二月，又到流感和呼吸道感染的高峰期。隨著世界各地放寬防疫措施，一些國家例如美國、加拿大、歐洲等，已經出現流感大爆發。美國疾病控制與預防中心估計，已有超過16萬人受感染，而流感住院率亦創十年來新高，當中免疫力較弱的長者和幼童佔最多。
十二月之前，本港的氣温仍較和暖，未有大型流感爆發。而最...
胰島素控糖百年 益生菌更添助力
大家知不知道在一百年前糖尿病亦是不治之症?當時的醫學界對糖尿病束手無策，只能靠間歇斷食延長患者生命。直到1922年，醫學界第一次以胰臟提取物拯救了一名14歲少年的性命。其後科學家在這些提取物中發現了控制血糖的重要賀爾蒙:胰島素。
隨著多年的研究，胰島素治療亦得到相當大的發展。胰島素從主要...
益菌強身助免疫 促進長新冠復原
世界衛生組織 (WHO) 近日的數據顯示，全球新增新型冠狀病毒肺炎 (COVID-19)感染和死亡個案從三月高鋒期（全球每週超過一千萬宗感染，超過四萬五千宗死亡）跌至本週的最低水平（全球每週三百多萬宗感染，九千多宗死亡）。雖然疫情大流行結束有望，但新冠病毒帶來的後遺症亦不可忽視。
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無花果鮮乾都好 益腸通便抗炎症
中秋是不少水果當造的時候，大家賞月食月餅時亦會吃水果幫助消化。當中有種水果含有豐富營養和纖維，卡路里亦低，可以新鮮食、乾食、煲湯、做甜品----這就是無花果。
無花果源遠流長 結構特別用途廣
無花果(Fig)學名為Ficus carica，是桑科榕屬植物。栽培食用無花果的歷史可以追...
補充維他命C與D 平衡免疫防感染
踏入九月秋冬將至，亦是呼吸道感染的高峰期；近日新冠病毒在本港的感染數字亦開始高企。建立有效的免疫系統，是保護自己、預防感染及重症的第一步。
維他命C利免疫 預防感染助復原
大家熟悉的維他命C有抗炎、抗氧化和調節免疫的作用，對預防呼吸道感染及其復原亦有所幫助。維他命C能刺激免疫...
「呷醋」降血脂血糖 抗氧化提味減鈉
「早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」人們食醋的歷史源遠流長，最遠可追溯至傳聞中夏朝「杜康製酒，其子製醋」;而西方摩西時代亦有酒醋的記載。古有戲言稱「酒賤醋貴」。雖然若論金錢價值，醋略遜一籌;但若論營養及健康價值，醋卻是貨真價實的高。
醋種類繁多 益處營養各不同
醋在世界各地的飲食中亦...
益生菌增強免疫 防感染緩長新冠
近日本港新冠疫情有上升趨勢，單日感染人數已到三千水平。在經歷多波疫情後，大家都知道要接種疫苗、注意個人及環境衛生(戴口罩/勤洗手)來預防感染/重症;但亦有不少人仍然「中招」。以飲食維持腸道及免疫系統健康，對防治新冠病毒引發的疾病亦十分重要。
接種疫苗防感染 免疫反應至重要
香港的第一...
抗氧化物補充劑 保健功能作依歸
精簡版於2022年07月08日晴報刊登
市面上不少「健康食物」、「營養補充劑」都標榜其抗氧化作用，彷彿「抗氧化」就是健康的代名詞。究竟需不需要補充抗氧化物? 花多眼亂，又如何選擇?
過度氧化損機能 抗氧化物助平衡
人體細胞每天都進行不少化學反應以維持身體運作，當中涉及很多「...
塵蟎致哮喘濕疹 益纖菌減少過敏
精簡版於2022年06月24日晴報刊登
踏入初夏，雨水漸多、天氣温暖潮濕，最適合蟎蟲滋生。塵蟎雖然體積細小，重量輕，但牠身體各部位、排泄物、蟲卵、以至屍體碎片都含致敏原，能引發過敏。
香港中文大學醫學院最近發表了一篇有關無氣門蟎的進化演變，涵蓋最常見於床品及家具上的家居塵蟎(House...
「CaAKG」利肌益腸抗衰老 長者機能保活力
精簡版於2022年06月10日晴報刊登
「年紀大機器壞」，隨著年齡增長，身體機能亦開始老化。胃腸道功能大不如前、睡眠質素變差、肌肉流失而變得軟弱、行動緩慢易失平衡，身體容易感到無力……為了延緩老化為身體和生活帶來的不便，近年CaAKG (Calcium Alpha-ketoglutara...