《益生第一關》

膳食纖維種類多腸道菌最佳拍檔

作者海山基因團隊 1月 22, 2021

為何人們常把「健康飲食」跟「多吃蔬菜」連結呢？「幫助排便」和「飽腹感」是馬上出現在你腦海裏的標準答案嗎？吃蔬菜的好處，只是止於這裏嗎？假如我沒有排便或減肥的問題，又是否代表我不需要多吃蔬菜？蔬菜的種類有很多，每種蔬菜都各有不同的營養素，但它們都共通擁有一樣「健康恩物」-- 膳食...

發布於 #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #膳食纖維(Dietary Fiber), #食物(Food), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

以菌制菌：環境益生菌

作者海山基因團隊 1月 15, 2021

現代人80-90% 的時間都在室內生活和工作，佔據了人生大部分時間。尤其在新型冠狀病毒疫情下，大家都減少外出留家，待在室內的時間就更長。因此室內環境的好壞更能直接影響健康。室內不只化學污染微生物威脅更要注意除了灰塵和有害化學物質(如甲醛、揮發性化學物)外；室內環境四周不論是地面...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #敏感(Allergy), #益生菌(probiotics), 1. 益生新知, 益生新知 (probiotics-knowledge), 運動生活 (active-lifestyle)

留言

益腸道紅酒多酚去酒精紅酒更佳

作者海山基因團隊 12月 18, 2020

踏入聖誕的月份，佳節正是享受美食好時機。今年受疫情影響，也許未能一大群人熱熱鬧鬧地慶祝，但亦無礙慶祝節日的氣氛。美味的聖誕大餐必定是大家的首選之一，而佳餚又怎能缺少美酒呢？紅酒的抗氧化功用街知巷聞，它對腸道菌帶來的影響，你又知道嗎？紅酒與腸道微生物群近來有研究發現，飲用紅酒有助腸...

發布於 #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

留家抗疫食點零食

作者海山基因團隊 12月 11, 2020

疫情反覆持續。這個冬天，大家都要減少不必要外出，做好個人及環境衛生抗疫。抗疫在家，當然要放鬆心情。工作外的時間好像多了，有更多時間吃飽睡足、煲劇玩樂；隨時順手拈來零食一解嘴饞。抗疫留家慎選健康零食先前本港媒體今年9月一項調查發現，五成半受訪港人表示有在疫情期間增磅。有四成人在...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #果仁(nuts), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

細菌和基因裁縫的剪刀 (2020年諾貝爾獎專題文章)

作者海山基因團隊 12月 04, 2020

兩個月前瑞典皇家科學院公布了2020年諾貝爾化學獎獲獎名單，這項殊榮由法國女科學家Emmanuelle Charpentier (彭蒂耶) 和美國女科學家Jennifer Doudna (杜德納) 共同研究的基因編輯工具－CRISPR/Cas9 獲得。 CRISPR (Clustered...

發布於 #微生物組(Microbiome), #益生菌(probiotics), #科研結果(Research), #諾貝爾獎(Nobel prize), 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge)

留言

口腔腸道益菌預防改善秋冬呼吸道疾病

作者海山基因團隊 11月 27, 2020

步入秋冬，又到呼吸道疾病活躍的時候。本港先有幼稚園和初小爆發上呼吸道感染；後有新冠肺炎感染群組再次出現，確診數字再度飆升。雖然香港九歲以下兒童的新冠肺炎感染率並不高（佔全部感染約0.04％），但因上呼吸道感染症狀亦十分類似，故亦要進行進一步檢測確定。為歇止學童上呼吸道感染繼續傳播及減低檢...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #免疫系統(Immune System), #益生菌(probiotics), #維他命(Vitamin), 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge)

留言

輪班工作食無定時損腸道

作者海山基因團隊 11月 13, 2020

這場疫情來得匆匆，但卻遲遲不願退場。在此不得不向一班一直站在最前線的醫護人員致敬，全靠他們輪流把守和努力，日以繼夜不停令醫院運作。輪班工作把他們的生活日夜顛倒，日出而息丶日入而作，甚至生理時鐘亦變得不一樣。寄語為我們健康努力的醫護人員，也不忘要留意自己的健康。生理時鐘是一個大約24...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #微生物組(Microbiome), #科研結果(Research), 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

滴雞精Ｘ大豆蛋白秋冬強身升腦力

作者海山基因團隊 11月 06, 2020

冬天將至，亦是時間留意適合秋冬的保健食品給長者滋補養生。適逢將近感恩節，雖然普遍香港人不常吃火雞慶祝，但過節會吃雞的卻不少。說到以雞為原材料製成的保健食品，滴雞精必定榜上有名。滴雞精溫中益氣、養血補虛；能改善氣血、消除疲累。其實滴雞精還有提升腦力，配合大豆蛋白更有預防肌少症(Sarc...

發布於 # 認知能力(Cognitive Ability), #腸道菌群(Gut Microbiome), #蛋白質(Protein), #蛋白質補充劑(Protein Supplement), #長者健康(elderly health), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 運動生活 (active-lifestyle), 飲食健康 (diet-health)

留言

「素」·「營」為先(一) : 纖維丶蛋白質丶維他命B12

作者海山基因團隊 10月 23, 2020

素食主義素食主義(vegetarianism)在近幾年掀起熱潮，主要以植物性食物為主要糧食，同時不進食部分或全部動物的肉和內臟及其制成品的一種飲食形態。素食人士大致上可分為四類：全素／純素食 ( Vegan)；蛋奶素(Lacto-Ovo vegetarian)；蛋素 (Ovo vege...

發布於 #素食(vegetarian), #膳食纖維(Dietary Fiber), #蛋白質補充劑(Protein Supplement), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

益菌健口：口腔健康新方法

作者海山基因團隊 10月 16, 2020

「我每日都有早晚刷牙」「我每晚都有用漱口水及牙線」「我用緊清潔力更強的電動牙刷」「我有定期做牙齒檢查及清潔」想擁有一個健康的口腔，除了要完成以上的事項，還有其他額外的方法嗎？囗腔健康關係身心根據世界牙科聯盟(World Dental Federation, FDI)，口...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #口腔健康(Oral Health), #益生菌(probiotics), 1. 益生新知, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge)

留言

益生菌＋黑朱古力：雙劍合璧提升免疫

作者海山基因團隊 10月 09, 2020

踏入年尾，大家都開始張羅聖誕禮物，朱古力是熱門首選之一。市面上有數之不盡的朱古力款式，主要分為白朱古力、牛奶朱古力和黑朱古力三種。它們的主要分別是可可和脂肪的含量，可可含量越高，糖和奶的份量就會較少，亦比較健康。黑朱古力: 增強免疫力的美食黑朱古力含有較多可可成分，可可含量普遍是...

發布於 #免疫系統(Immune System), #朱古力(Chocolate), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

多色茶食伴中秋健康滋味同兼收

作者海山基因團隊 9月 25, 2020

前幾天立秋，早上起床已能感覺到一絲秋意。快到中秋，趁着疫情再度緩和，大家亦可和家中至親同渡中秋。中秋賞月少不了月餅水果，我們在前期亦有介紹大家可以清茶作配，消滯養菌又安神。茶葉種類繁多，通常以發酵程度區分顏色種類，每種茶葉的有效成份比例不同；功效亦有所差異。綠茶(green tea...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #益生菌(probiotics), #節日(Festival), #食物(Food), 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言