《益生第一關》

口腔腸道益菌預防改善秋冬呼吸道疾病

作者海山基因團隊 11月 27, 2020

步入秋冬，又到呼吸道疾病活躍的時候。本港先有幼稚園和初小爆發上呼吸道感染；後有新冠肺炎感染群組再次出現，確診數字再度飆升。雖然香港九歲以下兒童的新冠肺炎感染率並不高（佔全部感染約0.04％），但因上呼吸道感染症狀亦十分類似，故亦要進行進一步檢測確定。為歇止學童上呼吸道感染繼續傳播及減低檢...

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輪班工作食無定時損腸道

作者海山基因團隊 11月 13, 2020

這場疫情來得匆匆，但卻遲遲不願退場。在此不得不向一班一直站在最前線的醫護人員致敬，全靠他們輪流把守和努力，日以繼夜不停令醫院運作。輪班工作把他們的生活日夜顛倒，日出而息丶日入而作，甚至生理時鐘亦變得不一樣。寄語為我們健康努力的醫護人員，也不忘要留意自己的健康。生理時鐘是一個大約24...

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滴雞精Ｘ大豆蛋白秋冬強身升腦力

作者海山基因團隊 11月 06, 2020

冬天將至，亦是時間留意適合秋冬的保健食品給長者滋補養生。適逢將近感恩節，雖然普遍香港人不常吃火雞慶祝，但過節會吃雞的卻不少。說到以雞為原材料製成的保健食品，滴雞精必定榜上有名。滴雞精溫中益氣、養血補虛；能改善氣血、消除疲累。其實滴雞精還有提升腦力，配合大豆蛋白更有預防肌少症(Sarc...

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「素」·「營」為先(一) : 纖維丶蛋白質丶維他命B12

作者海山基因團隊 10月 23, 2020

素食主義素食主義(vegetarianism)在近幾年掀起熱潮，主要以植物性食物為主要糧食，同時不進食部分或全部動物的肉和內臟及其制成品的一種飲食形態。素食人士大致上可分為四類：全素／純素食 ( Vegan)；蛋奶素(Lacto-Ovo vegetarian)；蛋素 (Ovo vege...

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益菌健口：口腔健康新方法

作者海山基因團隊 10月 16, 2020

「我每日都有早晚刷牙」「我每晚都有用漱口水及牙線」「我用緊清潔力更強的電動牙刷」「我有定期做牙齒檢查及清潔」想擁有一個健康的口腔，除了要完成以上的事項，還有其他額外的方法嗎？囗腔健康關係身心根據世界牙科聯盟(World Dental Federation, FDI)，口...

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益生菌＋黑朱古力：雙劍合璧提升免疫

作者海山基因團隊 10月 09, 2020

踏入年尾，大家都開始張羅聖誕禮物，朱古力是熱門首選之一。市面上有數之不盡的朱古力款式，主要分為白朱古力、牛奶朱古力和黑朱古力三種。它們的主要分別是可可和脂肪的含量，可可含量越高，糖和奶的份量就會較少，亦比較健康。黑朱古力: 增強免疫力的美食黑朱古力含有較多可可成分，可可含量普遍是...

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多色茶食伴中秋健康滋味同兼收

作者海山基因團隊 9月 25, 2020

前幾天立秋，早上起床已能感覺到一絲秋意。快到中秋，趁着疫情再度緩和，大家亦可和家中至親同渡中秋。中秋賞月少不了月餅水果，我們在前期亦有介紹大家可以清茶作配，消滯養菌又安神。茶葉種類繁多，通常以發酵程度區分顏色種類，每種茶葉的有效成份比例不同；功效亦有所差異。綠茶(green tea...

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洋蔥抗菌　益腸抗氧化

作者海山基因團隊 4月 17, 2020

最近網上又盛傳一個由來已久的流言：「放一個切開的洋蔥在窗台，細菌病毒就會依附在洋蔥表面上，形成保護網，減少細菌病毒進入室内。」但其實洋蔥並不能站在窗前保護你，而是作為食物加強你自身的保護。洋蔥學名Allium cepa，和之前介紹過的大蒜是同一個屬，都是Allium。洋蔥不僅低卡路里，...

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益腸大蒜　抗炎抗菌強免疫

作者海山基因團隊 3月 27, 2020

近來有一則趣聞：「專家建議，每天最少吃三粒大蒜。雖然這樣不能預防新型冠狀病毒，但能讓別人跟你保持最少一米的距離。」大蒜對身體的好處又豈止於那一米的距離？大蒜抗菌抗病毒大蒜學名Allium Sativum，其含有Allicin大蒜素（或蒜氨酸）。大蒜在經過各種處理後，它的不同形態...

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奇異果強身利腸好幫手

作者海山基因團隊 2月 28, 2020

流感高峰期，加上新冠肺炎的陰霾揮之不去。士兵要打勝仗，除了堅固的盔甲，更需要強壯的體魄。今日要跟大家分享的是能幫助身體強壯、維持免疫力食品——奇異果。奇異果 🥝🥝🥝 在香港一年四季都能買到的奇異果，含有豐富的維他命Ｃ；一個100克青奇異果約有91毫克維他命C，大約等於一個中型...

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口罩下的愛

作者海山基因團隊 2月 14, 2020

今年情人節適逢肺炎爆發及流感高峰期，心情難以避免會受影響。在口罩下，想以親吻表達愛意亦要小心謹慎，以防交叉感染。口腔細菌群不過其實只要在安全情況下，親吻深愛的人還是有不少好處的。人體不同部位都有豐富的細菌群，除了腸道之外，口腔內壁亦是另一個充滿不同微生物的地方。有微生物學研究發現...

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維持免疫同心抗疫

作者海山基因團隊 1月 31, 2020

武漢肺炎突襲全球，懷疑、確診及死亡個案的數字每天都在上升，人心惶惶。知己知彼，才懂得如何應對這個來勢洶洶的新型冠狀病毒，保護自己和身邊的人。新型肺炎來勢洶洶根據香港衛生署衛生防護中心的數據，截至2020年1月29日的早上9時，中國內地的確診個案為5974宗，包括1239宗重症個...

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