《益生第一關》

腸道菌與社交生活

作者海山基因團隊 1月 05, 2018

精簡版於2018年01月05日晴報刊登轉眼間又到新一年，每年這時候亦是與親友相聚的好日子。人類的社交生活和社會結構是文明發展的基石，其實亦和腸道微生物健康息息相關。人類社會結構複雜，要研究社交行為和細菌的關係並不容易。聰明的科學家便從社會結構較簡單的靈長類動物開始。科學家從不同狒狒...

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抗癌益生菌:服用益生菌预防癌症?

作者海山基因團隊 12月 15, 2017

＜益生第一關＞　益生菌與癌症　精簡版於2017年12月15日晴報刊登過去幾年不斷有文獻講述益生菌和不同的癌症的關係。到目前為止雖然沒有一個公認的機制，但是一般都相信腸道細菌，尤其是類杆菌属能透過影響免疫系統，增加T免疫細胞來對抗癌細胞。芝加哥大學的研究人員分別給患有黑素瘤的老鼠進...

發布於 #免疫系統(Immune System), #口腔健康(Oral Health), #癌症(Cancer), #益生菌(probiotics), 1. 益生新知, 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

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腸道細菌影響大腦功能。大腦與第二大腦對話

作者海山基因團隊 12月 08, 2017

＜益生第一關＞　大腦與腸道對話　精簡版於2017年12月8日晴報刊登你有没有試過考試前、匯報前、表演前肚痛？原來大腦緊張時會影響腸道，腸道也會反過來影響大腦。大腦與腸道的溝通是雙向的，它們在神經、內分泌、免疫上互相影響。「腸腦軸」（gut-brain axis, GBA）是由中樞神經到...

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長者腸道健康的5大秘訣

作者海山基因團隊 12月 01, 2017

＜益生第一關＞　腸道健康．松柏常青　精簡版於2017年12月1日晴報刊登根據政府統計處發表的最新人口推算， 2043年香港人口將增長至822 萬。預期未來人口將持續老化。隨着戰後嬰兒潮出生的人士踏入老年，65歲及以上長者的人口在未來二十年將增加超過一倍。由2016年的116萬, ...

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每天大便＝腸道健康？（足本版）

作者海山基因團隊 11月 17, 2017

精簡版於2017年11月17日晴報刊登時而和友人談及腸道健康的問題。「我每天都有大便，腸道應該很健康吧~」丶「吃些ＸＸ排毒就得」... 當然，排便次數是觀察腸道健康狀況其中－項指標。但亦不可忽略其他腸道健康警號：如胃氣、腹痛、腹漲；大便顏色、型態等。醫學界有一套形容大便型態的指標：布里斯托大...

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生理時鐘。腸道菌。肥胖。益生菌 (2017 諾貝爾獎專題文章)

作者海山基因團隊 11月 10, 2017

精簡版於2017年11月10日晴報刊登晝夜節律（circadian rhythm）今年10月，2017年諾貝爾生理/醫學獎揭曉，三位美國科學家Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash和Michael W. Young獲獎。獲獎理由是「發現了調控晝夜節律的分子機...

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減肥不吃肉？注意補充蛋白質！

作者海山基因團隊 11月 03, 2017

精簡版於2017年11月3日晴報刊登很多人減肥後，體重輕了但腰間、手臂、臀部、大腿的都是鬆鬆的，只像塊皮膚掛在骨頭上。攝取過量的能量會轉化成脂肪，儲存於體內。所以很多減肥人士從餐單中剔除肉類，不吃肉，只食菜，務求將卡路里攝取量減至最低。但從營養角度來看，雖然肉類脂肪多，但它同時是重要的蛋白...

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如何選擇益生菌？買前必看這6項

作者海山基因團隊 9月 05, 2017

香港市面上的益生菌補充劑大都屬於食品類別的營養補充劑，不受藥物條例監管；而所標示的資料亦良莠不齊。故在選擇益生菌補充劑想做比較時，一定要留意以下細節：國際認證菌株來源選擇菌株時，可留意菌株是否有政府／大機構，如有美國FDA／歐洲EFSA認證，證明菌株安全有效。選擇有多項研究...

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口腔的微生物組

作者海山基因團隊 7月 07, 2017

嘴巴是人體內擁有最多元化微生物的地方之一。在口腔中發現的細菌群落高度複雜，約有1,000種物種，包括病毒、真菌、古細菌和細菌。雖然有一半的口腔細菌仍未能在實驗室中培養；然而透過高通量測序方法，科學家已可清楚口腔有哪些細菌群落。最常見的兩種細菌性牙齒疾病為齲齒（蛀牙）和牙周病，現在它們被認為是由...

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健康腸道菌紓緩「腸易激」

作者海山基因團隊 4月 07, 2017

都市人生活節奏緊張，工作壓力大，再加上食無定時或者飲食不均衡，容易造成便秘、腹瀉、胃痛、脹氣等不適情況。以上症狀如果持續，在醫學上稱為「腸易激綜合症」（Irritable Bowel Syndrome, IBS）簡稱「腸易激」。除了會對個人生活造成困擾，亦會增加患腸道疾病的風險。香港每6個人便...

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補益生菌食乳酪就得？

作者海山基因團隊 2月 24, 2017

Yogurt，香港叫乳酪、國內是酸奶、台灣稱優酪。為近年銷量直升的牛奶發酵產品，廣受歡迎。大家認為乳酪很健康，富含蛋白質和活性乳酸菌，對腸胃特別有益，適合減肥人士食用。近年乳酪製造技術發展迅速，可短時間造出合乎規格的美味乳酪。以往造乳酪需時數天，要等細菌慢慢天然發酵。現代製造乳酪方法快速省時，...

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母乳也有菌

作者海山基因團隊 1月 13, 2017

過往曾經提到，初生嬰兒腸道細菌的建立非常重要，直接影響免疫系統的發展和建立。調節失衡的話有機會導致敏感、濕疹，甚至哮喘。有敏感症狀的初生嬰兒，其腸道細菌出現調節異常已經是鐵一般的事實。今次我們就來研究一下母乳對健康腸道細菌建立的重要性。母乳不單提供嬰兒豐富的營養、水份和免疫因子，還含有豐富...

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