蛋白質對於減肥人士是非常重要的營養素。充足的蛋白質能提升新陳代謝、減低食慾、幫助減少脂肪，同時避免肌肉流失。高優質蛋白質的食物有雞蛋、雞胸肉、魚類、乳製品、果仁和藜麥等。蛋白營養補充劑亦是減肥及維持體重的好選擇，既方便又省時，適合都市人的生活節奏。
市售的蛋白營養補充劑主要分為動物性及植物性兩種。最常見的動物蛋白有乳清蛋白（Whey protein）和酪蛋白（Casein protein），都是從牛奶中分離出來的；兩者皆含人體必需的氨基酸。乳清蛋白較易被人體消化吸收，酪蛋白則較慢。注意如對乳製品敏感應避免食用乳清蛋白或酪蛋白，因可能會引致腹脹、腹絞痛或腹瀉等反應。
反觀植物性蛋白質，最佳選擇當然是大豆蛋白，尤其是黃豆。其營養價值甚高，同樣有齊必須的胺基酸、又不含膽固醇及飽和脂肪，還有抗老化的大豆異黃酮（Soy isoflavones）；絕對能滿足想追求苗條美麗的朋友。最近市場上新推出有添加益生菌且非轉基因的優質大豆蛋白補充劑，有助整理腸道健康，打造「享瘦」體質，既全面又多元。
You might also like...
![[K12] 口腔益生菌抗疫 減低呼吸道感染](http://cdn.shopify.com/s/files/1/2251/7429/articles/k12_respiratoryhealth_compact.jpg?v=1646295155)
[K12] 口腔益生菌抗疫 減低呼吸道感染
最近本港疫情嚴峻,染疫人數大幅上升。大家除了保持社交距離、避免不必要的外出/聚會外，亦要維持身體健康。前文亦曾提及，口腔健康對個人免疫力，尤其是預防呼吸道感染,極為重要。
牙周病新冠重症增 口腔微生態呼吸道尤關
英國有大型研...
Read More
蒜頭是寶益腸道 軟化血管降血壓
蒜頭這種食材大家都不陌生，前文亦曾介紹它有調節免疫、抗炎抗菌的功效。大蒜除含有強烈氣味大蒜素(Allicin)及其他有機硫化合物外，它的果聚醣(Fructans) 含量亦相當高( 548mg/g) 。果聚醣是水溶性膳食纖維，亦是有...
Read More
「PS128」益生菌紓壓助眠 身心健康齊抗疫
近期本港疫情嚴峻，確診數字一直攀升，醫療系統和社會都備受壓力。疫情下大家除要特別注重衛生、維持健康的飲食生活習慣外，亦要留意自己的心情和睡眠質素。最近有研究綜合分析四十多份涉及13個國家、合共五萬多名參與者的睡眠質素研究報告，...
Read More