《益生第一關》

聰明菌

作者海山基因團隊 4月 12, 2019

踏入四月,又是一年一度香港文憑試開始。讀書考試，除了課堂要專注，亦要溫習充足，才會事半功倍。考試期間，勤加溫習，睡眠不足亦無可避免，頭腦也是不夠清醒。最近在報章雜誌看到市面上有出售所謂「聰明藥」，聲稱能夠令人「腦筋清醒丶認知能力增加」；「應付考試，得出理想成績」。後來當然被證實，那...

發布於 # 認知能力(Cognitive Ability), #父母育兒(Parenting), #迷思(Myths), 1. 益生新知, 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood)

留言

咖啡與你（一）

作者海山基因團隊 3月 29, 2019

今天便是文憑試作卷的第一天，過去數年的學習便用在一時！芊芊學子，孜孜不倦，每天長時間溫習，總會有收穫！相信不少考生都會在小休時喝杯咖啡提提神。其實不單是考生，現代人生活節奏急丶休息時間短，早上起床或工作到頭昏腦漲，亦會想飲一杯香濃的咖啡，令精神一振。我們都知道咖啡因便是令人精神...

發布於 #世界趣聞(World News), #咖啡(Coffee), #壓力Stress, #食物(Food), 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 飲食健康 (diet-health)

留言

瞓唔夠？好菌少！睡眠與肥胖的關係

作者海山基因團隊 3月 22, 2019

充足的睡眠、均衡的飲食以及適量的運動是國際公認的三項健康生活標準。其中，睡眠不僅可以幫助我們恢復精神體力、腦力和精神，還與人的肥胖問題有密不可分的關係。睡得少會瘦? 有人可能會覺得睡得少清醒時間長，燃燒的熱量會增加；在維持熱量攝入不變的情況下，人應該會瘦。但是已經有大量觀察性研究...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #微生物組, #減重(Weight Loss), #科研結果(Research), #腸道菌群(Gut Microbiome), 4.健康瘦身, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

留言

咀嚼活腦考試輕鬆無壓力

作者海山基因團隊 3月 15, 2019

關海山科研團隊精簡版於2019年 3月15日晴報刊登每年當看見街上紅紅的木棉花開，便知又到中學公開試的時候；中六同學仔這個星期已經開始考口試了。隨着考期正式展開，同學難免感到加倍壓力。部份同學或想爭分奪秒，將全部精力時間放於温習上；但亦要保持良好的生活習慣，有健康精神的狀態才能...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #壓力Stress, #學習(Learning), #食物(Food), 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 睡眠情緒 (sleep-mood), 運動生活 (active-lifestyle), 飲食健康 (diet-health)

留言

朱古力的五個迷思

作者海山基因團隊 3月 08, 2019

現代生物分類學之父Carl Linnaeus把可可樹命名為 Theobroma Cacao。於古希臘文中Theo （神的） broma（飲料），而Cacao則意指樹上生長。可可由南美部落傳到歐洲，經過一番鑽研，由最初的可可飲品慢慢發展成細滑的朱古力。現代朱古力一直有很多傳言，亦是科學界中...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #朱古力(Chocolate), #迷思(Myths), #食物(Food), 2.飲食健康, 健康食材 (healthy-ingredients), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

要減肥，先抗「炎」

作者海山基因團隊 3月 01, 2019

炎症(inflammation)是幫助身體自我癒合的自然過程，用以保護自身細胞免受傷害、感染或中毒等。當我們的細胞受到損害時，身體就會增加釋放免疫物質，如: 白血球、免疫細胞和細胞因子物質等，啟動免疫系統反應。炎症可分為急性和慢性: 急性炎症(acute inflammation)主要...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #益生元(prebiotics), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), 1. 益生新知, 3.疾病防治, 健康瘦身 (weight-loss), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

留言

人參抗腸癌，還需腸道菌

作者海山基因團隊 2月 22, 2019

大家或聽過人參有補氣、消炎、抗癌、降低膽固醇、抗敏感等多重功效。中國人視之為百草之王，珍貴的靈丹妙藥，甚至認為能有病醫病，無病強身。人參「家族」中有不少成員，如高麗參、花旗參、白參、紅參等。人參皂苷（Ginsenoside）是這些人參類中草藥的主要成份之一，當中含量最多的是人參皂苷Rb1。有...

發布於 #中藥(Chinese Medicine), #免疫系統(Immune System), #癌症(Cancer), #科研結果(Research), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治, 健康食材 (healthy-ingredients), 營養補充 (supplements), 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge)

留言

胃裏有蝴蝶？

作者海山基因團隊 2月 15, 2019

剛過的情人節，大家有否感覺胃裏的蝴蝶翩翩起舞？Butterflies in stomach，其實並不是胃裏真的有蝴蝶。而是形容因緊張、忐忑不安而感到胃部不適，往往伴隨心跳加速、口乾舌燥、手抖出汗，常意指人陷入愛情時的悸動。

神經學家指出愛情能驅動大腦內部島葉（the medial insula），從而刺激第二個大腦——腸神經系統（enteric nervous system，ENS）。而「胃裏的蝴蝶」可以說是腸道的「攻擊或逃避」（fight-or-flight）反應。反之，腸道亦能影響大腦功能，無論是動物還是人體實驗均已表明，改變腸道菌羣可改變大腦情緒和認知功能。

近期的研究進一步引證益生菌在調節大腦健康功能：補充益生菌四週，健康人士的腸道菌羣被良性改變，情緒認知機制亦得到改善，更能抵御情緒障礙，從而提升幸福感。益生菌不僅能帶給我們健康的腸道，還能讓人心情愉快。

爲了傳達「胃裏的蝴蝶」的愛意，當然少不了甜蜜浪漫的朱古力。山核桃益生菌黑朱古力特別添加了益生菌芽孢乳酸菌GBI-30（BC30），讓大家傳達濃濃愛意的同時亦能擁有好腸道和好心情。

發布於 #世界趣聞(World News), #朱古力(Chocolate), #科研結果(Research), #節日(Festival), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 節日飲食 (festive-diet), 飲食健康 (diet-health)

豬年食菠蘿益菌多籮籮（足本版）

作者海山基因團隊 2月 01, 2019

農曆新年又到了，家家戶戶都準備各式各樣的美酒佳餚。賀年美食有傳統糕點油器、全盒裏的糖果甜點、及多以大魚大肉為主的團年／春茗聚餐。大多賀年食品都屬高油脂低纖維，再以煎炸紅燒等烹調方式處理，實在容易造成腸胃負擔；配上湯鍋醬料，容易過量攝取鈉質，影響新陳代謝，造成水腫。慶祝新年時，多會...

發布於 #健康小貼士（Health Tips）, #科研結果(Research), 2.飲食健康, 健康瘦身 (weight-loss), 健康食材 (healthy-ingredients), 益生新知 (probiotics-knowledge), 節日飲食 (festive-diet), 飲食健康 (diet-health)

留言

兒童濕疹與食物過敏

作者海山基因團隊 1月 25, 2019

精簡版於2019年 1月25日晴報刊登濕疹是一種常見的皮膚炎症，在嬰幼兒期特別嚴重。兒童的發病率大約由15%到30%，在工業發達的國家甚為嚴重，而且有持續攀升的趨勢。多達一半或以上的兒童病例會在一周歲內發展成為嚴重的濕疹性皮膚損傷，而多達九成會在五歲前發病。子女如有濕疹的問題，對...

發布於 #免疫系統(Immune System), #嬰幼兒(Infants), #小孩(Kids), #敏感(Allergy), #濕疹(Eczema), #皮膚(Skin), 3.疾病防治, 疾病防治 (disease-prevention), 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood)