增強活力抗衰老 NMN 修復端粒助長壽
關海山科研團隊
精簡版於2023年9月8日晴報刊登
近年NMN等抗衰老保健品在全球成行成市，香港亦不例外。有些人服用後很快就覺得有效果，有些人却沒有什麼感覺，因此可能產生一個疑問：究竟服用NMN有效嗎？除了先前介紹NMN的間接功效如有助控糖、改善皮膚、增加肌肉活力外，NMN的抗衰老...
開學需預防流感 益生菌維他命C
轉眼間暑假已過去，今天便是開學日。今年是新冠疫情全面復常後的第一個暑假，不少學生和家長都安排了多姿多采的節目，如外遊、暑期活動、四出吃喝玩樂等。經常出外玩樂，作息時間浮動，飲食亦容易失去節制。趁著開學，是時候重回正軌，重建健康的飲食作息習慣。
零食甜飲損作息 調節飲食助改善
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檢測方法多様化 自我量度控血糖
精簡版於2023年 8月17日晴報刊登
跟據衛生防護中心最新數據，本港15-84歲人士當中，每12個人便有一位是糖尿病患者，糖尿病亦是本港第十位殺手。部份患者可能沒有明顯的病徵，直至併發症出現才發覺已患上糖尿病。現時大部分糖尿病患者為二型糖尿，主要是因身體細胞對胰島素反應降低(胰島素...
姬松茸湯抗氧化 增強免疫降血脂
夏天汗水流失多，廣東人注重的湯水亦可是補充水份及營養的來源。清甜鮮味的菇菌可代替肉類作為湯料，帶出鮮味之餘亦令湯水更清爽，減低油膩感，更適合夏天飲用。
湯料中常見的姬松茸(Agaricus blazei Murrill)，名字看似是源自日本的菇菌，其實原產於美洲。它是傘菌屬的可食用真菌，...
平衡腸道微生態 助紓緩玫瑰痤瘡
精簡版於2023年 6月30日晴報刊登
炎炎夏日來臨，除下口罩後，看見有些人面頰發紅、鼻腫(酒糟鼻)，甚至「出粒粒」(易被誤認為暗瘡的丘疹痤瘡)。這些可能並不是濕疹或皮膚過敏，而是玫瑰痤瘡(Rosacea)。它是一種常見的慢性皮膚炎症，十個人當中大概有一人是玫瑰痤瘡患者；在膚色較白的女性中較...
基層醫療保健康 營養護理需益菌
精簡版於2023年 6月9日晴報刊登
「基層醫療 (Primary Healthcare)」這個名詞相信大家亦有耳聞。「基層」是指最基本、覆蓋率最廣的醫療服務，例如健康教育、疾病預防、基本疾病篩查及跟進長期病患等。香港政府也制定《基層醫療健康藍圖》，為強化本港的基層醫療健康系統制定發展方向及...
素食營養要均衡 鐵鈣攝取需充足
精簡版於2023年 5月19日晴報刊登
下星期是佛誕，很多人會在這天特意素食，而長洲人甚至會全島以素食慶祝。以前在香港，「食齋」多為宗教戒條，到現在每個人踏上素食之路都有各自的原因。可能是出於關心動物福利，以至環保意識的覺醒，又或是追求更健康的生活方式。
本港一間素食公司於2020年對港人...
乳鐵蛋白抗流感 助防禦加快復原
精簡版於2023年4月13日晴報刊登
近期香港再度進入春季流感高峰期，學校及院舍的爆發指數，以及兒童流感入院的比率都有上升趨勢。大家除了要保持個人衛生外，提升免疫力對預防感染和重症亦十分重要。除了能增強免疫、抗氧化的維他命C及維持腸道及免疫健康的益纖菌外，乳鐵蛋白(lactoferrin...
長假港人愛外遊 保健勿忘益纖菌
精簡版於2023年 3月31日晴報刊登
隨著出入境復常，不少人趁著復活節長假期出外旅遊。然而大家久未外遊，不單是心理和精神上，還有身體都要重新適應旅行的節奏。
舟車勞頓暈車浪 蛋白飲料助紓緩
出外旅遊少不免要長時間乘搭交通工具，如飛機、車、船等。動暈症(Motion s...
清明節登山掃墓 身心腸道同得益
精簡版於2023年 3月24日晴報刊登
清明是傳統二十四節氣中重要的一個。春天天氣回暖，清明後雨水漸多，是開始耕作的日子。清明節亦有掃墓祭祖、悼念祖先的習俗。此時萬物生長，自然風光明媚，上山祭祖的同時，人們亦會外出郊遊，欣賞充滿春意的自然風景。郊遊是適度的運動，對新陳代謝有益，而且與腸道微生...
淮山平穩賀爾蒙 維持更年期骨質
精簡版於2023年 3月17日晴報刊登
淮山，又名山藥(Yam)，是薯蕷科薯蕷屬(Dioscorea)植物的塊莖部分。大家對淮山的印象可能限於湯水或中藥裡的乾淮山，但其實新鮮淮山亦富含營養，口感既可爽脆又可粉糯，蒸炒皆可。日本菜中亦有生食磨成帶黏性的山藥泥，味美又有益。香港最常見的淮山...
益纖菌能抗衰老 腸道健康樂頤年
精簡版於2023年 3月10日晴報刊登
隨著醫學的進步，加上科技發展日新月異。在2020年，人類的平均壽命達到73歲，比1950年上升了超過了50%。香港更是全球最長壽的地區，人均年齡高達85歲。世界衛生組織估計，到了2050年，香港將有40%的人口是65歲或以上的長者。年紀增長伴隨的是...
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