《益生第一關》

生理時鐘。腸道菌。肥胖。益生菌 (2017 諾貝爾獎專題文章)

by 海山基因團隊 November 10, 2017

精簡版於2017年11月10日晴報刊登晝夜節律（circadian rhythm）今年10月，2017年諾貝爾生理/醫學獎揭曉，三位美國科學家Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash和Michael W. Young獲獎。獲獎理由是「發現了調控晝夜節律的分子機...

Posted in #益生菌(probiotics), #科研結果(Research), #肥胖(overweight), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), 1. 益生新知, 益生新知 (probiotics-knowledge), 睡眠情緒 (sleep-mood), 飲食健康 (diet-health)

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減肥不吃肉？注意補充蛋白質！

by 海山基因團隊 November 03, 2017

精簡版於2017年11月3日晴報刊登很多人減肥後，體重輕了但腰間、手臂、臀部、大腿的都是鬆鬆的，只像塊皮膚掛在骨頭上。攝取過量的能量會轉化成脂肪，儲存於體內。所以很多減肥人士從餐單中剔除肉類，不吃肉，只食菜，務求將卡路里攝取量減至最低。但從營養角度來看，雖然肉類脂肪多，但它同時是重要的蛋白...

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人造甜味劑是健康的好友？（足本版）

by 海山基因團隊 October 06, 2017

精簡版於2017年10月6日晴報刊登人造甜味劑 (包括有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精等)經常出現在各種日常食品和產品裡：包括飲品、糖果、牙膏和香口膠等。早年科學/醫學界普遍認為，大多數的人造甜味劑可以通過我們的消化系統而沒有被消化吸收，因此對身體沒有任何影響，可以推薦作為糖的代替品。 ...

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運動減肥的迷思（足本版）

by 海山基因團隊 September 29, 2017

精簡版於2017年09月29日晴報刊登朋友A採用運動減肥的方法，每日運動三小時。減了點體重，身體也結實了，多了肌肉。但持續一段時間後，體重就穩定下來，不能再降低, 到達減重平台期。A君的每日運動量都已不少，不能再加強。他的情況其實很普遍，很多人都有類似經驗。單靠運動減肥，似乎不太可靠...

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How to choose probiotics? Check these 6 criteria before buying.

by 海山基因團隊 September 05, 2017

How to choose probiotics? Check these 6 criteria before buying.

Most probiotics supplement products in Hong Kong are categorized as nutritional supplement under food classification, which is not regula...

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補益生菌食乳酪就得？

by 海山基因團隊 February 24, 2017

Yogurt，香港叫乳酪、國內是酸奶、台灣稱優酪。為近年銷量直升的牛奶發酵產品，廣受歡迎。大家認為乳酪很健康，富含蛋白質和活性乳酸菌，對腸胃特別有益，適合減肥人士食用。近年乳酪製造技術發展迅速，可短時間造出合乎規格的美味乳酪。以往造乳酪需時數天，要等細菌慢慢天然發酵。現代製造乳酪方法快速省時，...

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節食減肥愈減愈肥

by 海山基因團隊 October 07, 2016

很多香港人都有便秘問題，尤其是用極端的飲食方法去減重，如一日一餐、節食減肥，甚至連水也不喝，因為有人深信「飲水都肥」這「真理」。當身體缺少水份，就容易導致便秘，結果大腸裏毒素堆積，細胞代謝能力減低，削弱身體消耗能量的能力，最終愈減愈肥，愈減愈難減。吃得少，大便分量和次數自然減少，這是正常不過...

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