父親節快樂！今年父親節在端午前四日，阿爸們可以在百忙之中和子女多相處一下，和家人共享天倫之樂。阿爸努力工作、發展事業，當然要留意健康。送給阿爸的最好禮物，最好就是幫他改善健康。子女可提供以下五個個有助阿爸的健康活動，從父親節開始！
- 定期帶父親去檢查身體
- 定期陪他鍛煉身體
- 花更多時間陪他
- 表示鼓勵和支持
- 照顧父親的飲食
這裡特別談談照顧飲食有關的兩個健康問題，便秘和骨質疏鬆。
便秘
不少阿爸們都有便秘，幾日先去到一次廁所和大便乾硬、去得辛苦。年輕和年長的便秘原因未必一樣，但都同樣痛苦。在此介紹兩種天然食物，黑芝麻與及西梅都潤腸通便。兩者饍食纖維豐富，可以促進腸道中益菌的生長，黑芝麻更有油分，可舒緩便秘。兩者更可以預防鈣質流失引起的骨質疏鬆。
骨質疏鬆
鍛鍊身體好處很多，特別可以強壯肌肉和骨骼。但運動以外，也要留意飲食，必須吸收充足的鈣質和蛋白質。年齡漸長的阿爸們雖然比媽媽們骨質流失情況較輕，但也需要留意骨骼健康。骨質疏鬆會令在意外跌倒時容易骨裂，要瞓床休養、不能活動，身體健康會變差，肌肉也可能減少，加速老化，真的要補鈣。
黑芝麻與西梅
日常是吃中餐的，就吃黑芝麻。黑芝麻含鈣量比牛奶高，而比白芝麻高20倍。吃芝麻糕、卷、糊都不拘，最方便是純黑芝麻粉。但芝麻油分高，留意體重人仕要在吃黑芝麻時，適量減少其他高脂肪的食物。
阿爸若然喜歡吃西餐，就食西梅。太空人在無重狀態下，骨質流失得好厲害。補鈣的方法就是餐餐食西梅。西梅有豐富的鉀、錳、銅、維他命A及K。硏究証明都是促進骨中鈣質水平的要素。合適的吃西梅方法可以喝西梅汁或直接食用超市必定買到的乾果，味道都很好。也可以加入原味乳酪，補鈣相得益彰。西梅含有豐富饍食纖維，雖然潤腸，也不好進食太多，每日5粒左右就足夠。
溫馨提示：黑芝麻和西梅之外，最好要勤食益生菌益纖蛋白，增強肌肉，幫助腸道蠕動和減少跌倒意外。
精簡版於2020年 6月19 日晴報刊登
參考資料/延伸閱讀:
＜益生第一關＞2020/05/15--『健康秋葵 益腸補鈣』
https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/okra
＜益生第一關＞2020/05/08--『體貼母親的健康美味』
https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/mothers_day_sesame
【益纖蛋白食譜】『火龍果芝麻汁』
https://hskgene.com/pages/dragon-fruit-sesame-protein-juice
Google Images:
prunes sesame constipation prunes sesame calcium 西梅 黑芝麻 健腸補鈣
Easy Reading:
5 health tips every dad should know / The university of minnesota's academic health center: Health talk
https://www.healthtalk.umn.edu/2013/06/14/5-health-tips-every-dad-should-know/
Prunes shown to benefit joint health - Food Manufacture
www.foodmanufacture.co.uk › Article › 2017/10/28
Why It Matters | NASA
https://www.nasa.gov/spacebio/animal/why-it-matters
Constipation - Illnesses & conditions | NHS inform
你知道嗎？芝麻才是補鈣之王！ - 每日頭條
https://kknews.cc/health/9jxov3l.html
破除六大錯誤「鈣」念！
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=865
學術論文：
Poneros‐Schneier, A.G. and Erdman Jr, J.W., 1989. Bioavailability of calcium from sesame seeds, almond powder, whole wheat bread, spinach and nonfat dry milk in rats. Journal of food science, 54(1), pp.150-153. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1989.tb08589.x
Namiki, M., 2007. Nutraceutical functions of sesame: a review. Critical reviews in food science and nutrition, 47(7), pp.651-673. https://doi.org/10.1080/10408390600919114
Stacewicz-Sapuntzakis, M., 2013. Dried plums and their products: composition and health effects–an updated review. Critical reviews in food science and nutrition, 53(12), pp.1277-1302. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.563880
Castaldi, P. and Degen, J.M., 2003. Dried Plums: Natural Solutions to Improve the Quality, Nutrition, and Safety of Foods for Space Travel (No. 2003-01-2377). SAE Technical Paper. https://doi.org/10.4271/2003-01-2377
Schreurs, A.S., Shirazi-Fard, Y., Shahnazari, M., Alwood, J.S., Truong, T.A., Tahimic, C.G.T., Limoli, C.L., Turner, N.D., Halloran, B. and Globus, R.K., 2016. Dried plum diet protects from bone loss caused by ionizing radiation. Scientific reports, 6, p.21343. https://doi.org/10.1038/srep21343
You might also like...
開學需預防流感 益生菌維他命C
蛋白質配益生菌 有助運動與作息
