中文  English 

購物滿 HKD $500 即可免費送貨 ! 買任何益生活產品即送「關教授同心抗疫健康分享包」 !

《益生第一關》 » #節日(Festival)

口罩下的愛

口罩下的愛
  今年情人節適逢肺炎爆發及流感高峰期,心情難以避免會受影響。在口罩下,想以親吻表達愛意亦要小心謹慎,以防交叉感染。   口腔細菌群 不過其實只要在安全情況下,親吻深愛的人還是有不少好處的。人體不同部位都有豐富的細菌群,除了腸道之外,口腔內壁亦是另一個充滿不同微生物的地方。有微生物學研究發現...

橙橙轆轆🍊金銀滿屋

橙橙轆轆🍊金銀滿屋
  俗語「煎堆轆轆,金銀滿屋」— 傳統的賀年食品都是以高鹽、高糖、高脂為主;烹調方式不離煎炸,熱量甚高。過年要講意頭外,都需要注意健康飲食。因為農曆新年期間是糖尿病及心臟病患者發病率較高的高風險的時期。   傳統賀年食品   高鹽高鈉 製作賀年食品大都添加高鹽高鈉的食材和醬料。例如盆菜、「發...

佳節相聚與腸道菌

佳節相聚與腸道菌

佳節相聚與腸道菌
腸道有成千上萬不同種類的細菌和我們共生着,飲食習慣當然是建立健康微生物組的一個關鍵。最近科學家研究太平洋小島上二百多名居民︰發現同住的親人,腸道菌比起血緣相近但不一同生活的近親更相似;可見生活飲食習慣比起基因更能影響我們的腸道菌。

有沒有想過跟誰慶祝佳節都會影響腸道菌?有研究分析了24人在聖誕節前後的大便中的菌落的變化。他們當中三分一人假期中跟自己家人相處共聚;而其餘三分二的人則跟伴侶家人共聚。結果跟伴侶家人共處的一群,腸道菌在假期前後變化很大,當中瘤胃球菌屬(Ruminococcus)更大幅降低。而有趣的是,有研究指出瘤胃球菌屬減少和抑鬱有密切的關連。這顯示了跟伴侶家人相處,亦可能是其中一個影響腸道細菌菌落的環境因素。

佳節當前,我們應該珍惜跟家人相處的機會。食物應首選對腸道細菌有益的,例如生果和果仁、多吃纖維豐富蔬菜、少吃高脂肪食物。一起吃得健康除可和家人建立良好關係之餘,也可以幫助益菌生長,可謂一舉兩得!

港人的增重節日

港人的增重節日
  在香港這個華洋共處丶中西文化交匯的社會,東方和西方節日香港人都會放假慶祝一番。 親友相聚慶祝節日少不免飲飲食食,頻頻節日大餐過後體重亦可能增加不少。   世界各地增重節日大不同 有科學家研究美國丶德國和日本人在一年間體重變化。發現美國人在 11月感恩節及聖誕新年時候增重最多,平均增重超過...

聖誕節的神級食物

聖誕節的神級食物
    神之食材:可可 每逢聖誕節總是大家親友們相聚的好時刻;在這大吃大喝的日子裡,保護血管及腸道健康是非常重要。可可(cocoa)是由可可樹(Theobroma cacao tree)果實裡的種子提取製成的,含豐富營養成分,其天然抗氧化物含量比鮮果汁更高。Theobroma 在希臘語中可以...

秋日養生好食物

秋日養生好食物

萬聖節快到,南瓜飾物擺設比比皆是。秋季盛產南瓜,含高膳食纖維、果肉質地較柔軟,十分適合長者們食用。南瓜的果肉富含維生素C和β-胡蘿蔔素,配合南瓜籽的鋅和脂肪,可以增強免疫系統、預防感冒。南瓜的烹調方法非常多,普通清蒸南瓜、中西式南瓜湯品、南瓜粥或南瓜五穀飯等,是高營養價值的食材。

南瓜籽主要含有礦物質鋅和鎂、色氨酸(tryptophan)及健康脂肪,對於維持正常的免疫功能及皮膚健康不可或缺,而且還有抗真菌和抗病毒的特性。南瓜籽中的鎂和鋅有助睡眠,有助調節睡眠週期的荷爾蒙、提升睡眠質素。建議食用南瓜籽時,仔細咀嚼,每次20至30克便可,切記過量,避免腸胃不適。

秋天吃秋葵,潤燥養生,又能保護腸胃。研究指出食用秋葵,能夠調節腸道微生物。 秋葵的黏液(mucilage)與膽固醇和膽汁酸結合,從肝臟收集毒素並排出。秋葵多醣提供腸道微生物營養、抑制幽門螺桿菌(Helicobacter pylori)、維持代謝及免疫系統平衡。秋日期間,適量補充優質益生菌,保持腸道健康亦有助提升免疫力。

重陽節的最佳禮物

重陽節的最佳禮物
  重陽節,敬老節 農曆九月初九是重陽節,又稱「敬老節」。除登高郊遊外,此節日也有希望長者們健康長壽的意思。 重陽正值秋天,氣候轉涼乾燥,容易感冒、喉嚨發炎、口乾咳嗽、皮膚乾燥或過敏等,尤其長者們需注意避免上呼吸道感染。 秋日期間,分享兩款具有保護免受感冒和增強免疫力的超級食物,給大家參...

中秋飲清茶:消滯養菌又安神

中秋飲清茶:消滯養菌又安神
  中秋佳節又來到,所謂「無月餅不中秋」,當然少不了「時令食物」月餅。不過,月餅高糖高脂高熱量,實屬難消化的不健康食物,會給身體帶來不少負擔。   如何更健康地品嚐月餅?除了控制攝取量,淺嚐即止,再飲杯清茶亦是個好方法。   茶中含有大量多酚(polyphenols),比如綠茶中的兒茶素(c...

胃裏有蝴蝶?

胃裏有蝴蝶?

剛過的情人節,大家有否感覺胃裏的蝴蝶翩翩起舞?Butterflies in stomach,其實並不是胃裏真的有蝴蝶。而是形容因緊張、忐忑不安而感到胃部不適,往往伴隨心跳加速、口乾舌燥、手抖出汗,常意指人陷入愛情時的悸動。

 

神經學家指出愛情能驅動大腦內部島葉(the medial insula),從而刺激第二個大腦——腸神經系統(enteric nervous system,ENS)。而「胃裏的蝴蝶」可以說是腸道的「攻擊或逃避」(fight-or-flight)反應。反之,腸道亦能影響大腦功能,無論是動物還是人體實驗均已表明,改變腸道菌羣可改變大腦情緒和認知功能。

近期的研究進一步引證益生菌在調節大腦健康功能:補充益生菌四週,健康人士的腸道菌羣被良性改變,情緒認知機制亦得到改善,更能抵御情緒障礙,從而提升幸福感。益生菌不僅能帶給我們健康的腸道,還能讓人心情愉快。

爲了傳達「胃裏的蝴蝶」的愛意,當然少不了甜蜜浪漫的朱古力。山核桃益生菌黑朱古力特別添加了益生菌芽孢乳酸菌GBI-30(BC30),讓大家傳達濃濃愛意的同時亦能擁有好腸道和好心情。

聖誕大魚大肉,食多左會點?

聖誕大魚大肉,食多左會點?
精簡版於2018年12月28日晴報刊登   節日當然要盡興歡騰,而節日飲食一般比平日多肉類、脂肪、甜品。短時間且急劇的飲食轉變,會為腸道菌群帶來什麼改變?   一項研究探究短期過量進食對腸道菌的影響,研究人員找來14位健康男士,他們在7天內進食典型聖誕大餐:大幅增加能量、動物蛋白質、碳水化合...

健康的節日飲食2

健康的節日飲食2
精簡版於2018年12月21日晴報刊登   臨近聖誕,相信大家都準備,甚至已經開始慶祝了。出席派對與親朋好友相聚,情緒高漲,又美食當前,很容易會不知不覺進食過量。前一年的『聖誕節健康飲食計劃』文章介紹了怎樣能健康過節;今年我們再提供12個健康的節日飲食小貼士助你避免產生額外的體重。   1、...

新春飲食錦囊

新春飲食錦囊
  精簡版於2018年2月9日晴報刊登 年近歲晚,團年聚餐,往往多肉少菜和味道較濃。很容易造成腸道及消化問題、或腹瀉不適、甚至腸道菌失衡。怎樣可以吃盡美食之餘,又維持腸道健康?<益生第一關>教你吃得精明!    一. 團年飯菜式  年三十晚,一家人吃團年飯共聚天倫,菜式都要好意頭,希望來年事事...