精簡版於2018年1月26日晴報刊登
數千種不同的微生物棲息在每個健康人的腸道裡。它們幫助防止病原體入侵，訓練我們的免疫系統，甚至協助身體其他組織的發展。腸道微生物群雖在我們生命中不停演化，但多是建基於腸道細菌最重要的來源之一：直系親屬。特別是在母親懷孕期和嬰兒期，在這期間所承傳和建立的腸道細菌，往往會影響終生，甚至延續至再下一代。
根據斯坦福大學醫學院研究人員的一項研究顯示，低纖維飲食對腸道微生物的損害可能會遺傳至後代。為了研究不同飲食對後代的影響，研究人員將小鼠移植人類微生物群後，分兩組採用高／低纖維飲食分別餵飼了四代。三分之二以上在第一代小鼠腸道中發現的微生物群，在吃了四代低纖維飲食的小鼠腸道中消失，微生物組的多樣性亦顯著下降。這些小鼠就算由低纖維飲食轉變至高纖維飲食，亦不能改變結果。
這個實驗證明，低纖維飲食不僅會破壞哺乳動物腸道裡的微生物生態系統，而且會在這些生態系統中，造成不可由飲食逆轉的遺傳性失衡。研究人員推論，我們的腸道一旦經歷了細菌物種的滅絕過程，單憑「正確飲食」，可能已經不能夠將這些絕種的細菌在腸道裡恢復過來。研究人員又試著將高纖飲食組小鼠的腸道微生物，移植到第四代低纖飲食的小鼠腸道中。 被移植的小鼠在轉為高纖飲食下， 他們的腸道微生物組總算被恢復過來。 可見除「正確飲食」外，有時還需要益生菌的幫助，方能改善腸道微生態。
雖然這項研究暫時只能在實驗動物中進行， 科學家亦開始在人類微生物組中找到相關類似證據。 無論是為自己，或是下一代的健康，每天應攝取最少25克的膳食纖維丶適當補充益生菌，將健康多樣的腸道微生物繼續傳承下去。
參考資料/延伸閱讀:
＜益生第一關＞2018/01/19---『哈扎狩獵者的腸道菌』https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/hadza
＜益生第一關＞2016/11/18---『多肉少菜 有損腸道 』https://www.facebook.com/probiolife.first/photos/a.342063206158256.1073741828.342052039492706/342838456080731/?type=3
＜益生第一關＞2017/09/08---『多菜少肉 養益菌 』
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1899241/%E5%A4%9A%E8%8F%9C%E5%B0%91%E8%82%89%E9%A4%8A%E7%9B%8A%E8%8F%8C
Google Images:
Inheritance of microbiome 人類微生物組的遺傳
Easy Reading:
Stanford Medicine newsletter. “Low-fiber diet may cause irreversible depletion of gut bacteria over generations.”Jan 13, 2016Cell Press. "Twin study finds that gut microbiomes run in families." ScienceDaily. ScienceDaily, 11 May 2016.
http://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160511131704.htm
Cell Press. "Can more fiber restore microbiome diversity?." ScienceDaily. ScienceDaily, 11 April 2016.
http://www.sciencedaily.com/releases/2016/04/160411133952.htm
Time. What Your Low-Fiber Diet Does to Your Health. February 2, 2016
http://time.com/4186162/fiber-gut-bacteria-microbiome/
Live Science.com. Low-Fiber Diet May Change Gut Microbes for Generations. January 19, 2016
https://www.livescience.com/53411-gut-microbe-changes-persist.html
學術論文：
Sonnenburg ED, Smits SA et al. Diet-induced extinctions in the gut microbiota compound over generations. Nature.2016 Jan 14;529(7585):212-5
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26762459
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