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《益生第一關》 » #腸道菌群(Gut Microbiome)

益生菌＋黑朱古力：雙劍合璧 提升免疫

by 海山基因 團隊
益生菌＋黑朱古力：雙劍合璧 提升免疫
  踏入年尾，大家都開始張羅聖誕禮物，朱古力是熱門首選之一。市面上有數之不盡的朱古力款式，主要分為白朱古力、牛奶朱古力和黑朱古力三種。它們的主要分別是可可和脂肪的含量，可可含量越高，糖和奶的份量就會較少，亦比較健康。   黑朱古力: 增強免疫力的美食 黑朱古力含有較多可可成分，可可含量普遍是...
Posted in #免疫系統(Immune System), #朱古力(Chocolate), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 1. 益生新知, 2.飲食健康

百搭鷹嘴豆 腸道血糖好幫手

by 海山基因 團隊
百搭鷹嘴豆 腸道血糖好幫手
  鷹嘴豆(chickpea)，又名雞豆、雞心豆等，因為其外形尖尖的部分貌似鷹咀，故命名為鷹嘴豆。因為鷹嘴豆含有豐富的營養。原產自中東及歐洲南部，是這些地區料理中的重要食材。鷹嘴豆近年被稱為超級食物，在不同的食譜都能看見它的蹤影，也是素食者的優質蛋白質來源之一。   營養豐富的超級食物 鷹嘴...
Posted in #免疫系統(Immune System), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #超級食物(Super food), #食物(Food), 2.飲食健康

「口」「腹」之累：口腔菌與腸道菌

by 海山基因 團隊
「口」「腹」之累：口腔菌與腸道菌
  新冠肺炎疫情繼續肆虐，大家都要提升免疫力丶保持健康。除了要好好保護呼吸道和肺部防止感染病毒之外，腸道健康也是影響免疫系統其中重要的一環。我們的消化系統由口腔開始、經過食道和胃，然後抵達腸道。口腔微生物組也理所當然地影響腸道微生物組， 繼而改變人體的自身免疫力。    口腔壞菌 可累及腸道...
Posted in #口腔健康(Oral Health), #微生物組(Microbiome), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治

睡眠窒息。血氧監測與健康

by 海山基因 團隊
睡眠窒息。血氧監測與健康
  一直貌似平穩的疫情，近日突然在多區冒出確診個案，巿民的防疫意識切記不可鬆懈。過去6個月，《益生第一關》一直分享了不少關於防疫的知識及小貼士，在此時刻，重溫一遍也有利我們把關自己和家人的健康。面對來勢洶洶的第三波疫情，我們更要有充足休息，維持健康。亦有人可能擔心得晚上難以安睡，也有些人，是...
Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #睡眠(sleep), #腸道菌群(Gut Microbiome), #血氧監測

藏在口罩下的「它」

by 海山基因 團隊
藏在口罩下的「它」
  不知不覺已經踏入六月。疫情似是好轉，但亦有零星本地個案；香港人還是要繼續把半張臉藏在口罩後。近來藏在口罩下的，除了笑容外，還有這些堆在下巴、嘴旁和臉頰的不速之客——暗瘡嗎？   暗瘡的形成 我們常把暗瘡看成是青春期的同義詞，但其形成有主要三種原因：皮脂過度分泌、不正常的角質形成細胞脫皮導...
Posted in #皮膚(Skin), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治

呼吸道健康與腸道菌息息相關

by 海山基因 團隊
呼吸道健康與腸道菌息息相關
  以前大家一直以為肺部是無菌的。雖然細菌數量只有腸道菌的千萬至億分之一，但其實健康的肺部也有菌；上呼吸道和下呼吸道的菌群亦不相同，對呼吸道健康有影響，正常時都有助健康。 例如有研究發現，小鼠的肺部菌有助抵禦吸入的致敏原；肺部囊性纖維化丶支氣管擴張等患者的菌群與健康人士相異等。肺部菌群研究仍...
Posted in #免疫系統(Immune System), #微生物組(Microbiome), #科研結果(Research), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治

體貼母親的健康美味

by 海山基因 團隊
體貼母親的健康美味
  抗疫百天，母親在家中可算是最忙碌的一位。煮足一日三餐，加強清潔洗掃不在話下。在外要張羅抗疫物資丶生活所需；在家更要關心家人健康、心理狀況....適逢母親節，疫情緩和，媽媽們終於可放下一點擔憂，休息一下（當然仍然要繼續保持個人及家居衛生）。這個母親節，除了替媽媽分擔家務外，更可給媽媽做一道...
Posted in #節日(Festival), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 2.飲食健康

洋蔥抗菌　益腸抗氧化

by 海山基因 團隊
洋蔥抗菌　益腸抗氧化
  最近網上又盛傳一個由來已久的流言：「放一個切開的洋蔥在窗台，細菌病毒就會依附在洋蔥表面上，形成保護網，減少細菌病毒進入室内。」但其實洋蔥並不能站在窗前保護你，而是作為食物加強你自身的保護。 洋蔥學名Allium cepa，和之前介紹過的大蒜是同一個屬，都是Allium。洋蔥不僅低卡路里，...
Posted in #免疫系統(Immune System), #腸道健康(Gut Health), #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 2.飲食健康

益腸大蒜　抗炎抗菌強免疫

by 海山基因 團隊
益腸大蒜　抗炎抗菌強免疫
  近來有一則趣聞：「專家建議，每天最少吃三粒大蒜。雖然這樣不能預防新型冠狀病毒，但能讓別人跟你保持最少一米的距離。」大蒜對身體的好處又豈止於那一米的距離？    大蒜抗菌抗病毒 大蒜學名Allium Sativum，其含有Allicin大蒜素（或蒜氨酸）。大蒜在經過各種處理後，它的不同形態...
Posted in #腸道菌群(Gut Microbiome), #防疫 (epidemic prevention), #食物(Food), 2.飲食健康

抗病防疫 需内外兼備

by 海山基因 團隊
抗病防疫 需内外兼備
    今年的冬季特別緊張。除了每年的流感季外，更蒙上了新型肺炎的陰霾。近年大家的健康防疫意識亦提高不少，街上已見不少人戴上口罩防護。防疫當然不單只是買口罩丶戴口罩。市面上林林種種的滅菌防護產品，坊間亦流傳不少防治方法，實在令人花多眼亂。 今次談談幾方面大家需留意的地方， 如大家想知道更多詳...
Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #流感(Influenza), #益生菌(probiotics), #腸道菌群(Gut Microbiome), #防疫 (epidemic prevention), 3.疾病防治

老薑何以謂寶？原因不止一個！

by 海山基因 團隊
老薑何以謂寶？原因不止一個！
  蒸、炒、燜、燉、煎。在各種日常菜式、湯水、甜品中，不同種類的生薑、老薑、乾薑，都是十分普遍的食材。坊間亦流傳不少關於吃薑保健的説法。   薑越老越辣 薑有50-70%是碳水化合物，同時也含有400種不同物質，其中最主要活性成份有薑辣素（6-Gingerol）和薑烯酚（6-Shogaol）...
Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #腸道菌群(Gut Microbiome), #食物(Food), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 3.疾病防治

佳節相聚與腸道菌

by 海山基因 團隊
佳節相聚與腸道菌

佳節相聚與腸道菌
腸道有成千上萬不同種類的細菌和我們共生着，飲食習慣當然是建立健康微生物組的一個關鍵。最近科學家研究太平洋小島上二百多名居民︰發現同住的親人，腸道菌比起血緣相近但不一同生活的近親更相似；可見生活飲食習慣比起基因更能影響我們的腸道菌。

有沒有想過跟誰慶祝佳節都會影響腸道菌？有研究分析了24人在聖誕節前後的大便中的菌落的變化。他們當中三分一人假期中跟自己家人相處共聚；而其餘三分二的人則跟伴侶家人共聚。結果跟伴侶家人共處的一群，腸道菌在假期前後變化很大，當中瘤胃球菌屬（Ruminococcus）更大幅降低。而有趣的是，有研究指出瘤胃球菌屬減少和抑鬱有密切的關連。這顯示了跟伴侶家人相處，亦可能是其中一個影響腸道細菌菌落的環境因素。

佳節當前，我們應該珍惜跟家人相處的機會。食物應首選對腸道細菌有益的，例如生果和果仁、多吃纖維豐富蔬菜、少吃高脂肪食物。一起吃得健康除可和家人建立良好關係之餘，也可以幫助益菌生長，可謂一舉兩得！

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