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《益生第一關》 » 1. 益生新知

益生菌能治不育?

益生菌能治不育?
香港出生率每年下降,原因除了有計劃生育的夫婦越來越少,生育困難亦可能是一個重要原因。根據香港統計處2018年數據顯示,香港平均結婚年齡大約為30歲。而根據一些大型研究數據顯示,女性最佳生育的年齡在30歲之前。過了35歲,女性健康卵子的數目會隨年急速下降。雖然男性的最佳生育年齡研究較少,但男性...

咖啡與你 (二)(足本版)

咖啡與你 (二)(足本版)

先前分享過咖啡提神的原理。大家其實有沒有想過,你對咖啡的着迷,可能早已經刻在基因裏?人們對咖啡的着迷令科學家好奇,便嘗試在人類基因中找出令我們特別喜歡咖啡原因。

有研究利用一種統計方法︰全基因組關聯分析(GWAS)。分析從多個實驗中,收集比對逾10萬名歐洲裔及美洲非裔人士的基因組和生活習慣。結果得出8個單核苷酸多態型(SNP),與高咖啡飲用量的習慣有關聯。這些SNP特徵分布在染色體上不同位置,附近有與咖啡因代謝有關的基因、苦味感應器的基因等等。

乍看之下,人類對咖啡的着迷已被破解。但事實上這基因組關聯分析,只有約1.3%的相關性,不能準確反映慣性咖啡飲用者的基因特徵。若有人只藉檢測基因組中有否這8個SNP,而預測會否成為慣性咖啡飲用者,其可信性值得商榷。

與其他科研一樣,要以基因角度確切回答喜愛咖啡與基因的關係並不簡單。還需要從更多不同層面,利用更多方法來證實理論,並不是一兩項研究便能完全解答。

聰明菌

聰明菌
    踏入四月,又是一年一度香港文憑試開始。讀書考試,除了課堂要專注,亦要溫習充足,才會事半功倍。考試期間,勤加溫習,睡眠不足亦無可避免,頭腦也是不夠清醒。 最近在報章雜誌看到市面上有出售所謂「聰明藥」,聲稱能夠令人「腦筋清醒丶認知能力增加」;「應付考試,得出理想成績」。後來當然被證實,那...

要減肥,先抗「炎」

要減肥,先抗「炎」
炎症(inflammation)是幫助身體自我癒合的自然過程,用以保護自身細胞免受傷害、感染或中毒等。當我們的細胞受到損害時,身體就會增加釋放免疫物質,如: 白血球、免疫細胞和細胞因子物質等,啟動免疫系統反應。   炎症可分為急性和慢性: 急性炎症(acute inflammation)主要...

胃裏有蝴蝶?

胃裏有蝴蝶?

剛過的情人節,大家有否感覺胃裏的蝴蝶翩翩起舞?Butterflies in stomach,其實並不是胃裏真的有蝴蝶。而是形容因緊張、忐忑不安而感到胃部不適,往往伴隨心跳加速、口乾舌燥、手抖出汗,常意指人陷入愛情時的悸動。

 

神經學家指出愛情能驅動大腦內部島葉(the medial insula),從而刺激第二個大腦——腸神經系統(enteric nervous system,ENS)。而「胃裏的蝴蝶」可以說是腸道的「攻擊或逃避」(fight-or-flight)反應。反之,腸道亦能影響大腦功能,無論是動物還是人體實驗均已表明,改變腸道菌羣可改變大腦情緒和認知功能。

近期的研究進一步引證益生菌在調節大腦健康功能:補充益生菌四週,健康人士的腸道菌羣被良性改變,情緒認知機制亦得到改善,更能抵御情緒障礙,從而提升幸福感。益生菌不僅能帶給我們健康的腸道,還能讓人心情愉快。

爲了傳達「胃裏的蝴蝶」的愛意,當然少不了甜蜜浪漫的朱古力。山核桃益生菌黑朱古力特別添加了益生菌芽孢乳酸菌GBI-30(BC30),讓大家傳達濃濃愛意的同時亦能擁有好腸道和好心情。

選擇益生菌-由菌株入手

選擇益生菌-由菌株入手
精簡版於2019年 1月18日晴報刊登   近年在街上看到很多關於益生菌功效的廣告,心裡不禁懷疑當中的可信性。事實上,跟據 WHO 的定義,益生菌是一種活微生物,當以足夠的量施用時,能賦予宿主健康益處。   科學界確有嚴謹的臨床研究證實益生菌的效用,但市面上的益生菌產品來自五湖四海,相關研究...

大腸桿菌,焉知正邪?認識菌株

大腸桿菌,焉知正邪?認識菌株
  精簡版於2019年1月11日晴報刊登   今次和大家談談細菌的分類和其重要性。細菌的分類方式跟其他生物相似,也是界、門、綱、目、科、屬(genus)、種(species),而屬和種比較常用。以我們現代人類為例子,分類學中為 Homo屬, Homo sapiens 種. Homo 拉丁文通 ...

聖誕大魚大肉,食多左會點?

聖誕大魚大肉,食多左會點?
精簡版於2018年12月28日晴報刊登   節日當然要盡興歡騰,而節日飲食一般比平日多肉類、脂肪、甜品。短時間且急劇的飲食轉變,會為腸道菌群帶來什麼改變?   一項研究探究短期過量進食對腸道菌的影響,研究人員找來14位健康男士,他們在7天內進食典型聖誕大餐:大幅增加能量、動物蛋白質、碳水化合...

菇菌多醣︰優良的益生元

菇菌多醣︰優良的益生元
精簡版於2018年12月14日晴報刊登 大家都知冬菇是菇菌,但未必知道靈芝也是菇菌,相信更少人知道冬蟲夏草都是菇菌。很多菇菌都可作藥用,其中最受注意的是它們成分中的多醣。多醣以提高免疫力和防癌的功效最廣為人知,冬菇的多醣更在中國製成針劑或口服作治癌藥。   多醣(Polysaccharide...

酒能傷身,亦能壞口

酒能傷身,亦能壞口
精簡版於2018年12月07日晴報刊登           酒是我們多個世紀以來用作消閑的飲品;但當中的酒精亦同時對身體也造成嚴重疾病風險。根據世界衛生組織的數據指出,酒精造成多種疾病,例如肝硬化、精神和行為障礙、癌症和心血管病等,更導致全球每年多達330萬人死於和酒精有關疾病。除了這些已知...

[2018年諾貝爾] 腸道微生物影響癌症免疫治療

[2018年諾貝爾] 腸道微生物影響癌症免疫治療
精簡版於2018年11月30日晴報刊登   2018年的諾貝爾生理學/醫學獎,授予了癌症免疫治療的研究者:抗CTLA-4和抗PD-1免疫治療,作為兩個突破性療法,眾望所歸。 免疫治療起源於19世紀末,包括激活免疫療法和抑制免疫療法。抗CTLA-4和抗PD-1均屬於激活免疫療法。   T細胞是...

凝結芽孢桿菌/芽孢乳酸菌(BC30)- 提昇蛋白質吸收和運用

凝結芽孢桿菌/芽孢乳酸菌(BC30)- 提昇蛋白質吸收和運用
精簡版於2018年11月23日晴報刊登   凝結芽孢桿菌或芽孢乳酸菌 GBI-30 (下稱BC30)是一種耐性益生菌,它會在生長周期中產生孢子,而其孢子能抵抗高溫及酸性環境,所以BC30有廣泛的食品製作用途。同時,BC30抗胃酸的能力亦令它比一般益生菌大容易在腸道存活、發揮真正效用;維持腸道...