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《益生第一關》 » #益生菌(probiotics)

益菌健口:口腔健康新方法

益菌健口:口腔健康新方法
  「我每日都有早晚刷牙」 「我每晚都有用漱口水及牙線」 「我用緊清潔力更強的電動牙刷」 「我有定期做牙齒檢查及清潔」 想擁有一個健康的口腔,除了要完成以上的事項,還有其他額外的方法嗎?   囗腔健康 關係身心 根據世界牙科聯盟(World Dental Federation, FDI),口...

多色茶食伴中秋 健康滋味同兼收

多色茶食伴中秋 健康滋味同兼收
  前幾天立秋,早上起床已能感覺到一絲秋意。快到中秋,趁着疫情再度緩和,大家亦可和家中至親同渡中秋。中秋賞月少不了月餅水果,我們在前期亦有介紹大家可以清茶作配,消滯養菌又安神。茶葉種類繁多,通常以發酵程度區分顏色種類,每種茶葉的有效成份比例不同;功效亦有所差異。   綠茶(green tea...

食粽配三寶 腸胃一定好

食粽配三寶 腸胃一定好
  澱粉 - 「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin 粽子屬於碳水化合物中的澱粉類食物,澱粉主要分為「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin。它們的比例可以影響澱粉的質地、消化和吸收的難易程度,還可以預測「升糖指數」(Glycemic inde...

抗病防疫 需内外兼備

抗病防疫 需内外兼備
    今年的冬季特別緊張。除了每年的流感季外,更蒙上了新型肺炎的陰霾。近年大家的健康防疫意識亦提高不少,街上已見不少人戴上口罩防護。防疫當然不單只是買口罩丶戴口罩。市面上林林種種的滅菌防護產品,坊間亦流傳不少防治方法,實在令人花多眼亂。 今次談談幾方面大家需留意的地方, 如大家想知道更多詳...

益生菌能治不育?

益生菌能治不育?
香港出生率每年下降,原因除了有計劃生育的夫婦越來越少,生育困難亦可能是一個重要原因。根據香港統計處2018年數據顯示,香港平均結婚年齡大約為30歲。而根據一些大型研究數據顯示,女性最佳生育的年齡在30歲之前。過了35歲,女性健康卵子的數目會隨年急速下降。雖然男性的最佳生育年齡研究較少,但男性...

『腸道友善』的發酵食物

『腸道友善』的發酵食物
  相信大家對發酵食物都不陌生,例如乳酪、納豆、啤酒、泡菜等,種類繁多的發酵食物已經成為我們日常飲食的重要部分。除了獨特的風味,發酵食物還因其易消化、營養價值高的特性受到人們的喜愛。科學研究發現,一些發酵食物如乳製品、葡萄酒等能夠降低疾病風險(如肥胖、糖尿病、心臟病)、促進人體健康。發酵食物...

選擇益生菌-由菌株入手

選擇益生菌-由菌株入手
精簡版於2019年 1月18日晴報刊登   近年在街上看到很多關於益生菌功效的廣告,心裡不禁懷疑當中的可信性。事實上,跟據 WHO 的定義,益生菌是一種活微生物,當以足夠的量施用時,能賦予宿主健康益處。   科學界確有嚴謹的臨床研究證實益生菌的效用,但市面上的益生菌產品來自五湖四海,相關研究...

益生菌和濕疹

益生菌和濕疹
精簡版於2018年10月19日晴報刊登   細菌,一個細小到要在顯微鏡下才看到的生物,比我們還要早在地球定居。自從細菌在四百多年前被首次發現後,人類和細菌都在角力,人類不斷研究控制、消滅細菌的方法。細菌很早已被人標籤是會致病和有害。直至到20世紀初,科學家才慢慢發現,某些細菌除了不會致病,甚...

教你點揀—益生菌補充劑

教你點揀—益生菌補充劑
精簡版於2018年6月1日晴報刊登   <益生第一關>的讀者都認識了很多腸道菌的重要性,及益生菌的好處,或者開始思考如何補充益生菌。最傳統方法是由食物補充,部份食物含有益生菌,如乳酪、發酵蔬菜、味噌湯、丹貝、泡菜、紅茶菌茶等等。要注意現代食品製造很快,傳統製作乳酪需時數以日計,減至...

腸道菌與腸癌多面睇

腸道菌與腸癌多面睇
精簡版於2018年3月16日晴報刊登 腸癌是全球第三位最常見的癌症。單單在2016年已經有60,000宗死亡個案。腸癌於香港也是最常見的癌症,每年多達2.6%的增長。雖然早期檢測已經降低了腸癌造成的死亡風險,但是腸癌的新個案也是慢慢持續上升,估計到2030年,全球會多達2,200,000 新...

失落的益生菌

失落的益生菌
  精簡版於2018年1月26日晴報刊登   數千種不同的微生物棲息在每個健康人的腸道裡。它們幫助防止病原體入侵,訓練我們的免疫系統,甚至協助身體其他組織的發展。腸道微生物群雖在我們生命中不停演化,但多是建基於腸道細菌最重要的來源之一:直系親屬。特別是在母親懷孕期和嬰兒期,在這期間所承傳和建...

腸道菌代謝物 抵禦流感

腸道菌代謝物 抵禦流感
  精簡版於2018年01月12日晴報刊登 天氣驟冷,流感(流行性感冒)病毒持續活躍,15間公立醫院內科病床爆滿,過去半個月佔用率超過100%,醫院走廊亦排滿臨時病床。香港的季節性流感高峰期一般為1-3月和7-8月。流感是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病,抗生素無助治療。流感病毒主要透過飛沫、直...