《益生第一關》

「口」「腹」之累：口腔菌與腸道菌

by 海山基因團隊 August 07, 2020

新冠肺炎疫情繼續肆虐，大家都要提升免疫力丶保持健康。除了要好好保護呼吸道和肺部防止感染病毒之外，腸道健康也是影響免疫系統其中重要的一環。我們的消化系統由口腔開始、經過食道和胃，然後抵達腸道。口腔微生物組也理所當然地影響腸道微生物組，繼而改變人體的自身免疫力。口腔壞菌可累及腸道...

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炎夏抗疫買餸攻略

by 海山基因團隊 July 31, 2020

最近疫情嚴峻，確診數字屢創新高。在疫情肆虐期間，大家更要攝取足夠營養，維持身體健康；超市／街市亦不時人頭湧湧。衛生署表示有不少確診個案是時常到街市長者及家庭主婦，買餸彷彿成了高危活動。出發前先檢查家中存貨再擬定所需香港生活方便，不少人都習慣每天行街市買餸，但在疫情高峰期大家應...

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病從口入：口腔菌與呼吸道

by 海山基因團隊 July 24, 2020

疫情的第三波還未止息。新冠肺炎肆虐，保持健康的免疫系統，好好保護呼吸道和肺部，加上個人衛生防護，才是應對疫情的上策。說起腸道細菌群，相信每個星期五都有閱讀「益生第一關」的你，一點也不陌生，但我們每人身上，還有不同的細菌群，對我們健康同樣舉足輕重，它就是前期『「口罩味」口臭又是細菌作怪？』...

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睡眠窒息。血氧監測與健康

by 海山基因團隊 July 17, 2020

一直貌似平穩的疫情，近日突然在多區冒出確診個案，巿民的防疫意識切記不可鬆懈。過去6個月，《益生第一關》一直分享了不少關於防疫的知識及小貼士，在此時刻，重溫一遍也有利我們把關自己和家人的健康。面對來勢洶洶的第三波疫情，我們更要有充足休息，維持健康。亦有人可能擔心得晚上難以安睡，也有些人，是...

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「口罩味」口臭又是細菌作怪？

by 海山基因團隊 July 10, 2020

近日疫情反覆，本地個案再度出現，大家亦要繼續戴口罩丶勤洗手丶做好個人衛生及保持社交距離。時常戴口罩除了前文提及的皮膚問題，有時侯大家亦會因戴着口罩而聞到自己的口氣。口氣可分為因呼吸道／腸道／牙齒疾病而引發的病理性口氣；亦有因飲食／生活習慣／口水分泌不足而口乾等的生理性口氣；還有只有自己覺...

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飯。序

by 海山基因團隊 July 03, 2020

進餐最好先吃蔬菜平日進餐，你的第一口是吃飯？吃肉？還是吃菜？你可能會想，整頓飯下來吃的卡路量都是一樣的，吃的先後次序會有分別嗎？很多人減肥或控制體重時，都會常常計算著卡路里，務求能量攝取量越少越好。但你有想過，每天吃同樣的東西，只是轉換了飲食順序，便可以控制體重嗎？吃對了順序，甚...

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食粽配三寶腸胃一定好

by 海山基因團隊 June 26, 2020

澱粉 - 「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin 粽子屬於碳水化合物中的澱粉類食物，澱粉主要分為「直鏈澱粉」amylose和「支鏈澱粉」amylopectin。它們的比例可以影響澱粉的質地、消化和吸收的難易程度，還可以預測「升糖指數」(Glycemic inde...

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阿爸潤腸補鈣從父親節開始

by 海山基因團隊 June 19, 2020

父親節快樂！今年父親節在端午前四日，阿爸們可以在百忙之中和子女多相處一下，和家人共享天倫之樂。阿爸努力工作、發展事業，當然要留意健康。送給阿爸的最好禮物，最好就是幫他改善健康。子女可提供以下五個個有助阿爸的健康活動，從父親節開始！定期帶父親去檢查身體定期陪他鍛煉身體花更多...

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滴雞精的前世今生

by 海山基因團隊 June 12, 2020

市面上近年興起滴雞精這種保健食品；以現代技術粹取，再隔去油脂，製成方便飲用並容易保存的鮮雞精華。其實類似的產品已有百多年歷史：這便是－瓶瓶黑黑的雞精。雞湯丶雞精與滴雞精一般家庭的雞湯就是把雞放到水裏煮，釋放出來的營養成分和濃度有限，上面還有層厚厚的脂肪。而雞精是把雞高温高壓隔水...

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藏在口罩下的「它」

by 海山基因團隊 June 05, 2020

不知不覺已經踏入六月。疫情似是好轉，但亦有零星本地個案；香港人還是要繼續把半張臉藏在口罩後。近來藏在口罩下的，除了笑容外，還有這些堆在下巴、嘴旁和臉頰的不速之客——暗瘡嗎？暗瘡的形成我們常把暗瘡看成是青春期的同義詞，但其形成有主要三種原因：皮脂過度分泌、不正常的角質形成細胞脫皮導...

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呼吸道健康與腸道菌息息相關

by 海山基因團隊 May 29, 2020

以前大家一直以為肺部是無菌的。雖然細菌數量只有腸道菌的千萬至億分之一，但其實健康的肺部也有菌；上呼吸道和下呼吸道的菌群亦不相同，對呼吸道健康有影響，正常時都有助健康。例如有研究發現，小鼠的肺部菌有助抵禦吸入的致敏原；肺部囊性纖維化丶支氣管擴張等患者的菌群與健康人士相異等。肺部菌群研究仍...

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室內空氣污染物大檢閱

by 海山基因團隊 May 22, 2020

疫情最近稍為緩和，但是我們也要繼續守護自己和家人的健康。香港人多車多，空氣污染問題常常困擾鼻敏感人士，影響日常生活。雖然我們未必會長期留在室外人多車多的地方，但在室內亦有不少能影響健康的空氣污染物，影響大家健康；所以我們更意留意室內，尤其是家居空氣質素。聽過一些鼻敏人士自嘲自己是一...

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