精簡版於2018年9月7日晴報刊登
看見驗孕棒上的兩條綫，原來期待已久的小生命終於來臨。驚喜過後，初孕媽媽便要迎接－連串的身體變化。
初孕期身體賀爾蒙忽劇變化，為胚胎發育做好準備。除了疲累丶身體漲痛外，其中最明顯的是胃口和口味改變。有些孕媽媽成了「餓底」，胃口大開；亦有些孕婦害喜嚴重，吃什麼吐什麼.... 共通的是，他們的腸胃一般都會比懷孕前差，容易有反胃丶嘔吐丶及漲氣的感覺。孕媽媽基本上要少吃多餐； 隨身準備一些零食，避免太飽或太餓；固體類食物和流質應分開食用以避免胃漲；亦可服用益纖菌減低腸胃不適。
初孕期的口味變化十分大，會突然愛上平時不喜歡吃的東西；又或者聞到一些味道就會有作嘔反應。孕媽媽亦可淺嚐一些喜歡的食物，只要飲食均衡就可以了。其實懷孕初期胚胎主要以自身營養為能量來源，孕媽媽在這段其間不用吃太多；如胃口不佳，亦可飲用一些營養飲用一些營養補充品，如低糖的益纖蛋白作為補充。
早孕期應適量服用葉酸補充劑，預防孕婦貧血和胎兒患上神經管缺陷；多吃蔬菜和顏色豐富的水果以補充適量維他命Ａ；以及可補充碘的紫菜。但要留意不可過量服用，效果會適得其反。一道色彩繽紛的炒雜菜，上面灑上無調味的日式紫菜碎，已經是很好的碘和維他命Ａ補充。
懷孕期間要特別留意飲食衛生，孕婦基本上吃熱的熟食比較安全。細菌性食物中毒如李斯特菌丶沙門氏菌等, 對一般成年人來說, 最多就是肚痛腹瀉幾天，未必會有太大影響。但這些腸道病菌感染有機會導致流產、早產、新生兒敗血症或腦膜炎。孕婦要盡量避開生冷食品，如沙律丶魚生丶 壽司丶軟芝士等；另外中式燒味及鹵味亦是腸道病菌感染的高危食品，應可免則免。
當胎兒一直成長，十二周以後，大部分腸胃不適和害喜反應都會逐漸減退；跟著步入比較輕鬆的中孕期（待續）。
參考資料/延伸閱讀:
＜益生第一關＞2018/08/10--『食物安全︰隱形的敵人！如何避免食物致病』
https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/food_safety
Google Images: 懷孕期 健康飲食 Healthy eating pregnancy
Easy Reading:
懷孕及哺乳期的健康飲食
http://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html
給懷孕婦女的食物安全建議 - Centre for Food Safety
https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_avr/files/fs16.pdf
燒味及鹵味的微生物風險評估
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_haccp/programme_haccp_siulomei_report.html
The health benefits of seaweed | BBC Good Food
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-seaweed
學術論文：
Maltepe, C., 2014. Surviving morning sickness successfully: from patient’s perception to rational management. J Popul Ther Clin Pharmacol, 21(3), pp.e555-64.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25654792
de Boer, A., Bast, A. and Godschalk, R., 2018. Dietary supplement intake during pregnancy; better safe than sorry?. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 95, pp.442-447.
https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.014
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