《益生第一關》

瞓夠考試表現好「 PS128」減輕壓力助睡眠

作者海山基因團隊 4月 22, 2022

精簡版於2022年04月22日晴報刊登今天是中學文憑試開考的第一天；經歷多次停課和嚴峻的第五波疫情，以及每天考試前的快速病毒測試，本屆考生的擔心及顧慮更多、心理壓力亦更大。測考焦慮(Test Anxiety)是指考生對測驗考試的焦慮症狀，如憂鬱、精神緊張、心跳加速、以至失眠及腸胃不適等...

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健康軟餐齊推廣營養益菌同提供

作者海山基因團隊 11月 26, 2021

精簡版於2021年11月26日晴報刊登剛過去的十一月第三個星期日是「長者日」，不少機構都推出優惠回饋長者。大家都應不時留意關心長者，細心觀察他們生活所需。例如不少長者都可能有不同程度的吞嚥困難而「冇啖好食」，揀選適合長者吞嚥能力的精緻軟餐有助他們重拾食趣。精緻軟餐除賣相精美、食用安全外...

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益生元聚葡萄糖富口感益菌健腸

作者海山基因團隊 10月 08, 2021

我們都喜歡美食，腸道中的益生菌亦不例外。不過，它們的美食和我們有點不同，我們統稱它們的美食為「益生元」(Prebiotics)。益生元是益生菌的食物，它們不會在胃或小腸被分解及吸收，只是會選擇性被大腸中的共生益菌（如雙歧桿菌, Bifidobacterium）用作食物。它們被益菌消化後，...

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大豆蛋白配益菌運動增肌保健康

作者海山基因團隊 7月 16, 2021

被疫情耽誤的東京奧運會終於快將開鑼。雖沒有現場觀眾，大家亦可在家中為各運動健兒打氣。看見運動員們「更快、更高、更強」的超越表現，除了背後的努力鍛練外，現代運動員們都非常注重飲食營養。有趣的是，越來越多高水平運動員都是素食者。根據媒體報導，早在三屆前的北京奧運已有兩成參與運動員為素食者...

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NMN保細胞活力能改善老化疾病

作者海山基因團隊 4月 09, 2021

前文曾介紹與細胞青春活力有關的NAD+ ( Nicotinamide adenine dinucleotide;煙酰胺腺嘌呤二核苷酸) 及其種類繁多的補充劑，配合白藜蘆醇以提升效果；大家相信對這種「不老藥」有基本認識。科學界至今亦已發表不少有關NAD+及其補充劑的細胞及動物實驗研究，...

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NMN與白藜蘆醇青春常駐好拍檔

作者海山基因團隊 2月 26, 2021

「青春常駐」這句恭賀說話大家都十分受落。隨着年齡增長，身體細胞機能老化，伴隨而來的是不少與年齡有關的疾病如糖尿病、心血管疾病、腦退化症等。近年由哈彿教授推廣、富豪名人爭相投資的「不老藥」- NAD+( Nicotinamide adenine dinucleotide，煙酰胺腺嘌呤二核苷...

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「素」·「營」為先 (二)：脂溶維他命Ｄ＋Ｋ有助鈣平衡

作者海山基因團隊 10月 30, 2020

維他命D與維他命K和鎂助鈣吸收代謝上回提及素食人士要有足夠纖維攝取，同時要留意蛋白質和維他命B12的補充。另外，有種重要維他命亦容易被大家忽視：這就是維他命D。跟據香港大學在2017年對五千多名20歲以上成年人調查顯示，超過九成香港人的維他命Ｄ不足（血液濃度＜75nmol/L)...

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滴雞精的前世今生

作者海山基因團隊 6月 12, 2020

市面上近年興起滴雞精這種保健食品；以現代技術粹取，再隔去油脂，製成方便飲用並容易保存的鮮雞精華。其實類似的產品已有百多年歷史：這便是－瓶瓶黑黑的雞精。雞湯丶雞精與滴雞精一般家庭的雞湯就是把雞放到水裏煮，釋放出來的營養成分和濃度有限，上面還有層厚厚的脂肪。而雞精是把雞高温高壓隔水...

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維他命Ｃ知多少

作者海山基因團隊 3月 13, 2020

最為人知的維他命要維持健康丶預防疾病，除要做足個人衛生措施外，適當的飲食配合亦十分重要。相信大家對維他命Ｃ亦不會陌生，每當到流感季節丶傷風感冒時，都會想起它。其實維他命Ｃ除了和呼吸道健康有關外，更有美肌（製造骨膠原）、抗精神壓力、抗炎丶抗氧化丶抗菌抗病毒的作用。當中一項就是維持中性白血...

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凝結芽孢桿菌/芽孢乳酸菌(BC30)- 提昇蛋白質吸收和運用

作者海山基因團隊 11月 23, 2018

精簡版於2018年11月23日晴報刊登凝結芽孢桿菌或芽孢乳酸菌 GBI-30 (下稱BC30)是一種耐性益生菌，它會在生長周期中產生孢子，而其孢子能抵抗高溫及酸性環境，所以BC30有廣泛的食品製作用途。同時，BC30抗胃酸的能力亦令它比一般益生菌大容易在腸道存活、發揮真正效用；維持腸道...

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知道你來的時候：初孕篇

作者海山基因團隊 9月 07, 2018

精簡版於2018年9月7日晴報刊登看見驗孕棒上的兩條綫，原來期待已久的小生命終於來臨。驚喜過後，初孕媽媽便要迎接－連串的身體變化。初孕期身體賀爾蒙忽劇變化，為胚胎發育做好準備。除了疲累丶身體漲痛外，其中最明顯的是胃口和口味改變。有些孕媽媽成了「餓底」，胃口大開；亦有些孕婦害喜嚴重，吃...

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什麼是HMO奶粉？HMO的作用

作者海山基因團隊 7月 27, 2018

精簡版於2018年7月27日晴報刊登嬰兒出生時腸道近乎無菌，而在這時期的腸道微生物組建立不止會影響兒童期、甚至一生健康。有一種最好的天然益生菌及益生元補充劑，其配方更是度身訂造；亦不用擔心儲存問題：沒錯，就是母乳。科學家在母乳中發現超過200種益生菌及益生元，其成份在不同情況下不...

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