《益生第一關》

體貼母親的健康美味

by 海山基因團隊 May 08, 2020

抗疫百天，母親在家中可算是最忙碌的一位。煮足一日三餐，加強清潔洗掃不在話下。在外要張羅抗疫物資丶生活所需；在家更要關心家人健康、心理狀況....適逢母親節，疫情緩和，媽媽們終於可放下一點擔憂，休息一下（當然仍然要繼續保持個人及家居衛生）。這個母親節，除了替媽媽分擔家務外，更可給媽媽做一道...

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維他命Ｃ知多少

by 海山基因團隊 March 13, 2020

最為人知的維他命要維持健康丶預防疾病，除要做足個人衛生措施外，適當的飲食配合亦十分重要。相信大家對維他命Ｃ亦不會陌生，每當到流感季節丶傷風感冒時，都會想起它。其實維他命Ｃ除了和呼吸道健康有關外，更有美肌（製造骨膠原）、抗精神壓力、抗炎丶抗氧化丶抗菌抗病毒的作用。當中一項就是維持中性白血...

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識飲識食護肺防疫

by 海山基因團隊 February 07, 2020

武漢肺炎、流感高峰期間，保持呼吸系統健康尤其重要。長期戴口罩容易口乾咳嗽、皮膚乾燥或過敏等。補充身體足夠的水分和攝取營養豐富的食物，有助於增強免疫系統、預防感染並保持呼吸系統健康。第一重保護- 水人體很大部份都由細胞分泌液和黏液(mucus)，如唾液、眼淚、鼻涕等保護，防止細菌病...

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維持免疫同心抗疫

by 海山基因團隊 January 31, 2020

武漢肺炎突襲全球，懷疑、確診及死亡個案的數字每天都在上升，人心惶惶。知己知彼，才懂得如何應對這個來勢洶洶的新型冠狀病毒，保護自己和身邊的人。新型肺炎來勢洶洶根據香港衛生署衛生防護中心的數據，截至2020年1月29日的早上9時，中國內地的確診個案為5974宗，包括1239宗重症個...

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聖誕節的神級食物

by 海山基因團隊 December 20, 2019

神之食材：可可每逢聖誕節總是大家親友們相聚的好時刻；在這大吃大喝的日子裡，保護血管及腸道健康是非常重要。可可(cocoa)是由可可樹(Theobroma cacao tree)果實裡的種子提取製成的，含豐富營養成分，其天然抗氧化物含量比鮮果汁更高。Theobroma 在希臘語中可以...

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運動有益腸道健康

by 海山基因團隊 December 06, 2019

眾所周知，運動對我們的身心健康至關重要：可以減輕體重、促進睡眠、提高心肺功能和免疫力，還能增強創造力和學習能力。今天我們就從腸道健康的角度，聊一聊運動的諸多好處。運動員腸道中的微生物早有研究發現，運動員與普通人的腸道菌群組成不同——通常運動員腸道中的微生物多樣性（divers...

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食物過敏。敏感。不耐

by 海山基因團隊 November 15, 2019

食物過敏 . 食物敏感 .食物不耐食物過敏、食物敏感和食物不耐，這三個名詞對一般人來說都差不多。但其實它們的成因和檢測方法亦不盡相同。營養師設計餐單丶大家選購餐食時亦需留意營養以外的食物敏感性問題。 1. 食物過敏 Food Allergy 免疫球蛋白E (IgE）主要...

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紅肉去與留

by 海山基因團隊 November 08, 2019

生活在香港這個中西文化共融的社會，你會形容自己的飲食模式是偏向中式還是西式？由西餐主食偏重肉類便可知，西方飲食的特色其中一項是高紅肉攝取量。平日常常看到坊間一些飲食指南，建議要戒食紅肉來減肥或保持健康。但戒食紅肉真的健康嗎？    紅肉紅肉一般是指牛肉、豬肉、羊肉等等哺乳類動...

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你的腸道幾多歲？

by 海山基因團隊 November 01, 2019

「你今年幾歲？」這個問題應該三歲小孩也懂。年齡除了以出生的時間計算外，大家都應該有聽過「肌膚年齡」、「肌肉年齡」、「骨骼年齡」等不同的生理年齡。腸道是我們重要的器官，科學家當然對其老化年齡有一定研究。腸道菌群隨著更多的研究，腸道菌群已被證實可直接作用於人體消化系統、免疫系統、神...

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健脾止瀉的女性恩物

by 海山基因團隊 October 18, 2019

蓮子蓮子有著補脾止瀉、養心明目、補中養神、健脾補胃的功效。適宜心慌失眠、慢性腹瀉、脾氣虛、癌症及化療後的病人、以及脾腎虧白帶過多的婦女服用。從現代科學角度來看，蓮子亦有抗氧化丶抗炎丶及調節免疫的作用。但中醫提示偏寒性體質、大便乾結難解或腹部脹滿之人不適合長期服用。最近看到一篇科研期...

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重陽節的最佳禮物

by 海山基因團隊 October 04, 2019

重陽節，敬老節農曆九月初九是重陽節，又稱「敬老節」。除登高郊遊外，此節日也有希望長者們健康長壽的意思。重陽正值秋天，氣候轉涼乾燥，容易感冒、喉嚨發炎、口乾咳嗽、皮膚乾燥或過敏等，尤其長者們需注意避免上呼吸道感染。秋日期間，分享兩款具有保護免受感冒和增強免疫力的超級食物，給大家參...

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醒目開學從健康早餐開始

by 海山基因團隊 August 30, 2019

根據中文大學研究發現，每天有吃早餐習慣的學生，他們的學業成績相等於接受多1.5年的教育。因此，家長們為孩子準備一份豐富有營養的早餐甚為重要。以下為大家推介健康早餐食品：生命之源: 水早上起牀後喝水，是開始新一天的好習慣。水份進入胃部後產生的重量會刺激腸道 - 胃結腸反射(gast...

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