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益生菌雙歧桿菌 買時要揀好菌株

 

我們時常提到的「益生菌」其實是一個總稱,其中包含很多不同細菌和菌種,如大家熟悉的乳酸菌、雙歧桿菌等。不同的益生菌細菌的功效當然有所不同,甚至同一類細菌如雙歧桿菌,不同菌種的效用亦有所差異。例如最早被獨立研究其健康效用的雙歧桿菌菌種之一:從乳酪中發現乳酸雙歧桿菌HN019 (Bifidobacterium Lactis HN019),其能耐胃酸的穩定性及健康效用,就並不是每種乳酸雙歧桿菌菌種都能擁有。

 HN019是從乳酪中發現分離出的厭氧性(Anaerobic)益生菌種。HN019有超過五十篇臨床/科學研究以HN019去測試其對於不同疾病/年紀的影響,HN019的臨床實驗對象由初生嬰兒到成人、懷孕婦女甚至長者都有;研究針對疾病就主要有便秘、心血管健康及免疫系統等。

 

乳酸雙歧桿菌HN019 改善腸道整體運輸時間

由嬰孩到老人都有可能受便秘問題困擾,便秘的其中一個成因是腸道運輸時間過長。「整體腸道運輸時間」(Whole Gut Transit Time, WGTT)是指食物由胃部,經過小腸到大腸及排出所需的時間;整個完整的消化過程需時10至73小時。不同因素影響亦能運輸時間,例如:腸道細菌組成、膳食纖維份量、水份攝取、人體新陳代謝、運動量等等。英國有研究指出,腸道運輸時間過長可引致膽石、大腸癌,甚至和乳癌都有所關聯。另日本研究發現,少於三天排便一次的日本女性,患上大腸癌風險亦較低。由此可知,便秘可引致嚴重深遠的影響。

一項美國研究測試了HN019對於腸道運輸時間的影響。研究100名實驗對象,分成三組、每天服食不同分量的乳酸雙歧桿菌。14天後測試他們的腸道運輸時間、及腸道相關不適症狀,例如:作嘔、肚痛、便秘、腹瀉、肚脹等等。結果發現,每天服用越高劑量的HN019,越有助加快腸道運輸時間、減少產生腸道不適症狀。究其原因,是由於HN019可以在大腸中消化和發酵人體不能自行消化的膳食纖維,然後產生對人體有益的短鏈脂肪酸 (Short Chain Fatty Acids, SCFA)。有關鏈脂肪酸的詳細功效,可以參閱前文:<益菌短鏈脂肪酸 整腸抗炎又補腦>。

 

HN019改善代謝 減糖尿病及心血管疾病風險 助幼童成長

肥胖、糖尿病及心血管疾病是年長人士常見的健康問題。而腸道細菌能影響人體消化和吸收,故益生菌可減低患上糖尿病及心血管疾病的風險。

一項巴西研究將HN019加入牛奶,然後邀請51位患有代謝綜合症的肥胖人士飲用45天;再對比他們和對照組的BMI、膽固醇及發炎細胞因子。研究團隊發現,每天飲用含有HN019益生菌牛奶的實驗對象,不論是和實驗開始前自己的數據對比或是和對照組對比,他們的糖尿及心血管疾病相關指標如BMI、膽固醇及發炎細胞因子都有改善。亦有兩項伊朗的臨床測試發現,食用含有HN019的乳酪,有助改善糖尿病人的空腹血糖指數及總膽固醇含量,尤其是又稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。

印度亦有研究將HN019及益生元加入奶粉,給三百多名一到四歲幼童飲用一年。發現他們患上痢疾、肺炎、上呼吸道感染、發燒及嚴重疾病的風險顯著較低、而患上貧血及缺鐵的風險比飲用普通奶粉的低四成;每年亦多了0.13公斤的體重增長。可見HN019及益生元有助幼童健康及成長。

 

HN019  改善免疫系統 減小童發燒肚瀉

由於腸道是身體其中一個經常接觸外來物質的器官,因此腸道細菌群的好與壞也直接影響我們的免疫系統。30名健康的新西蘭6384歲長者參加了一項免疫力的研究,連續飲用三星期含有HN019的低脂牛奶。然後研究團隊測試他們的白血球的含量、噬菌和抗癌能力。結果發現,HN019有效增加總白血球數量,包括:輔助性T細胞(CD+ helper lymphocytes)、自然殺手細胞 (Natural Killer Cell) 及其他噬菌白血球等;自然殺手細胞的抗癌能力亦有所提升。而實驗前免疫力最低的實驗對象的改善情況最為顯著。另外亦有一項台灣以604081歲人士飲用加入HN019牛奶的硏究,其自然殺手細胞及噬菌白血球的數量和噬菌能力都有明顯上升。

HN019亦有用於小童免疫力的硏究。百多名二至五歲的印度小朋友服用HN019九個月,發現其在八月發燒及肚瀉高峰其中的發病次數明顯減少、而血液中有關炎症的IL-8指數亦相對較低。可見HN019對不同年紀人士的免疫系統都有作用。

HN019雖在乳酪被發現,但要從乳酪中攝取上述研究的有效分量並不容易。市面上很多乳酪產品的益生菌含量並不高,大多亦沒有標明益生菌菌種。如需攝取有實證健康效果的菌種,大家應選擇有清楚列明菌種的產品如益生菌補充劑或益生菌食品。如益生活的益纖菌就含有100億的雙歧桿菌HN019和嗜酸乳桿菌 NCFM。想選購益生菌產品時要注意的事項,可以參考官網文章:<如何選擇益生菌?買前必看這6項>。認清產品資訊,配合自己所需,才是精明的消費者。

 

精簡版於2021年4月23日晴報刊登

 

參考資料/延伸閱讀:

<益生第一關>2021/03/19--『益菌短鏈脂肪酸整腸抗炎又補腦』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/short-chain-fatty-acid

 

<益生第一關>2017/09/05--『如何選擇益生菌?買前必看這6項』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/6-considerations-choosing-probiotics-supplement

 

<益生第一關>2020/01/22--『膳食纖維種類多 腸道菌最佳拍檔』

https://hskgene.com/blogs/probiolife-first/dietaryfiber_microbiome

 

Easy Reading:

Why Bifidobacteria Are So Good for You | 2017.07.25 | Healthline

https://www.healthline.com/nutrition/why-bifidobacteria-are-good

 

益生菌是純天然的生物療法,媽媽真的選對了嗎?| 2019.02.25 | 華北資訊網

https://kknews.cc/health/py2z8x8.html

 

Bifidobacterium lactis HN019 | Optibac Probiotics

https://www.optibacprobiotics.com/uk/professionals/probiotics-database/bifidobacterium/bifidobacterium-lactis/bifidobacterium-lactis-hn019

 

益生菌怎麼選?3大挑選原則、常見菌種功效比較表| 2018.06.19 |  IHEALTH

https://www.ihealth.com.tw/article/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C/

 

Google Images:

bifidobacterium lactis HN019

乳酸雙歧桿菌

 

學術論文:

Ahmed M, Prasad J, Gill H, Stevenson L, Gopal P. Impact of consumption of different levels of Bifidobacterium lactis HN019 on the intestinal microflora of elderly human subjects. J Nutr Health Aging. 2007;11: 26–31.

https://elmor.com.mx/ARTICULOS/COLSIMB/Impact-of-B-lactis-HN019-on-Gut-Flora-of-the-Elderly.pdf

 

Beneficial effects of Bifidobacterium lactis on lipid profile and cytokines in patients with metabolic syndrome: A randomized trial. Effects of probiotics on metabolic syndrome. Nutrition. 2016;32: 716–719. doi:10.1016/j.nut.2015.11.001

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S089990071500461X?casa_token=RKidhrQ5JMkAAAAA:ZUnBdULAFhLUfpp9Zj28j78rtOh_HtxNaFiHL2EYGqN528fjmUmTt3c6F3Upv9_dLEFZEtE_pQ

 

Tonucci LB, Santos KMOD, Ferreira CLDLF, Ribeiro SMR, Oliveira LLD, Martino HSD. Gut microbiota and probiotics: Focus on diabetes mellitus. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2017;57: 2296–2309. doi:10.1080/10408398.2014.934438

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2014.934438?casa_token=EqmMzd6FY_UAAAAA:agmmdI2nUvK_3gNxmbL8G-LaXThwP8Fl2WcAk7QZ23SQgm4XqfPCzwjjfzQqeC5S1ZY-4i0Mn3-rYw

 

Chiang BL, Sheih YH, Wang LH, Liao CK, Gill HS. Enhancing immunity by dietary consumption of a probiotic lactic acid bacterium ( Bifidobacterium lactis HN019): optimization and definition of cellular immune responses. European Journal of Clinical Nutrition. 2000;54: 849–855. doi:10.1038/sj.ejcn.1601093

https://www.nature.com/articles/1601093

 

Probiotic yogurt improves antioxidant status in type 2 diabetic patients. Nutrition. 2012;28: 539–543. doi:10.1016/j.nut.2011.08.013

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900711003108?casa_token=YNmpB3_cx-oAAAAA:-yPiL995v8p43MStpn2DxJEPiBTxiEYcq4Cxx8gsCCNtfWTNVVFIQcYN21J0-ts84pF-21xLWA

 

Effect of probiotic yogurt containing Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis on lipid profile in individuals with type 2 diabetes mellitus. Journal of Dairy Science. 2011;94: 3288–3294. doi:10.3168/jds.2010-4128

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030211003213

 

Gill HS, Rutherfurd KJ, Cross ML, Gopal PK. Enhancement of immunity in the elderly by dietary supplementation with the probiotic Bifidobacterium lactis HN019. The American Journal of Clinical Nutrition. 2001;74: 833–839. doi:10.1093/ajcn/74.6.833

https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/74/6/833/4737513

 

Kojima M, Wakai K, Tokudome S, Tamakoshi K, Toyoshima H, Watanabe Y, et al. Bowel movement frequency and risk of colorectal cancer in a large cohort study of Japanese men and women. British Journal of Cancer. 2004;90: 1397–1401. doi:10.1038/sj.bjc.6601735

https://www.nature.com/articles/6601735

 

 Lee YY, Erdogan A, Rao SSC. How to Assess Regional and Whole Gut Transit Time With Wireless Motility Capsule. J Neurogastroenterol Motil. 2014;20: 265–270. doi:10.5056/jnm.2014.20.2.265

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc4015195/

 

The metabolic consequences of slow colonic transit. The American Journal of Gastroenterology. 1999;94: 2010–2016. doi:10.1016/S0002-9270(99)00327-5

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002927099003275?casa_token=9ui6RifLr4MAAAAA:AqaGQrUuZxb17GKzGFsEXFgyq9vVS0hUyO-yaKJsdl6GtKE9dujEg8JJjDi3yVZB1a8IR4dciw

 

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https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-13-75

 

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https://www.journalejnfs.com/index.php/EJNFS/article/view/26840

 

Sanders ME. Summary of probiotic activities of Bifidobacterium lactis HN019. J Clin Gastroenterol. 2006;40: 776–783. doi:10.1097/01.mcg.0000225576.73385.f0

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17016131/

 

 

 

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