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《益生第一關》 » #免疫系統(Immune System)

益菌強身助免疫 促進長新冠復原

益菌強身助免疫 促進長新冠復原
    世界衛生組織 (WHO) 近日的數據顯示,全球新增新型冠狀病毒肺炎 (COVID-19)感染和死亡個案從三月高鋒期(全球每週超過一千萬宗感染,超過四萬五千宗死亡)跌至本週的最低水平(全球每週三百多萬宗感染,九千多宗死亡)。雖然疫情大流行結束有望,但新冠病毒帶來的後遺症亦不可忽視。 2...

銀耳多醣功效廣 美肌護腸身體壯

銀耳多醣功效廣   美肌護腸身體壯
  今天(9月23日)是二十四節氣中的秋分,代表秋天已經過去一半。雖然現在香港日間天氣仍然炎熱,但清晨和晚間已經開始稍稍涼爽。日夜溫差大,加上天氣日漸乾燥,容易令人着涼感冒。皮膚和氣管乾燥痕癢,而且容易咳嗽,中醫視之為「秋燥」現象。生津潤肺、提高抵抗力的銀耳是不錯的秋天滋補食物。在古代,皇家...

益生菌健康腸道 調控血糖又抗炎

益生菌健康腸道 調控血糖又抗炎
 精簡版於2021年11月05日晴報刊登   前文曾跟大家介紹在選擇飲食上控制血糖的好幫手——升糖指數。維持血糖穩定不單是糖尿病人的任務,亦是維持整體健康的重要一環。身體無法維持穩定血糖是肥胖、糖尿病、代謝症候群等的症狀:而身體處於無法控制的高血糖狀態,亦會令身體處於壓力、發炎,是病情加劇的...

健康腸道利免疫 秋冬護肺防感染

健康腸道利免疫 秋冬護肺防感染
精簡版於2021年10月22日晴報刊登   經過一番秋颱和東北季後風加持下,秋冬氣氛日濃,氣温和濕度都下降不少。秋冬乃呼吸道疾病高發季節,除要及時添衣、保持温暖、注意個人衛生外,維持腸道健康對呼吸系統保健亦非常重要。 中西醫學皆證實   腸道肺部息息相關 大家有試過大便的時候流鼻水嗎?感...

茯苓乃菇菌菌核 修復癌腸道損傷

茯苓乃菇菌菌核 修復癌腸道損傷
   先前我們淺談過,幾種中醫藥常見的菇菌菌核(Sclerotia)能透過影響腸道微生物組,調節免疫、抗病毒和抗癌。例如茯苓、虎奶菇、虎乳靈芝及白樺茸等。大家十分熟悉、中藥方劑中常用的茯苓也是菇菌菌核。   茯苓乃共生真菌 不同部位效果異   清代的《辨藥指南》寫茯苓是「假松之真液而生,受松...

益生菌雙歧桿菌 買時要揀好菌株

益生菌雙歧桿菌 買時要揀好菌株
  我們時常提到的「益生菌」其實是一個總稱,其中包含很多不同細菌和菌種,如大家熟悉的乳酸菌、雙歧桿菌等。不同的益生菌細菌的功效當然有所不同,甚至同一類細菌如雙歧桿菌,不同菌種的效用亦有所差異。例如最早被獨立研究其健康效用的雙歧桿菌菌種之一:從乳酪中發現乳酸雙歧桿菌HN019 (Bifidob...

白藜蘆醇抗氧化 更促進腸道健康

白藜蘆醇抗氧化 更促進腸道健康
  白藜蘆醇(Resveratrol)是植物為抵抗外在威脅(如病原體感染、紫外綫傷害等)而產生的多酚類(Polyphenol物質)。白藜蘆醇早在1939年已在白藜蘆 (white Hellebore)的根部被發現,亦可在葡萄和梅類的皮和核、葡萄酒、花生、及茶等超過70種植物中找到。直到90年...

疫苗固然好重要 防疫措施莫鬆懈

疫苗固然好重要 防疫措施莫鬆懈
      新年伊始,首先祝各位讀者身體健康,生活愉快。 新型冠狀病毒疫情持續了將近一年,全球各國藥廠及科研人員一直努力研發及測試新冠病毒疫苗。部分國家在2020年冬季開始接種疫苗,而香港亦準備推行大型疫苗接種計劃。正所謂「預防勝於治療」,除了在邊境和社區加強防疫之外,透過疫苗接種計劃增加群...

口腔腸道益菌 預防改善秋冬呼吸道疾病

口腔腸道益菌 預防改善秋冬呼吸道疾病
  步入秋冬,又到呼吸道疾病活躍的時候。本港先有幼稚園和初小爆發上呼吸道感染;後有新冠肺炎感染群組再次出現,確診數字再度飆升。雖然香港九歲以下兒童的新冠肺炎感染率並不高(佔全部感染約0.04%),但因上呼吸道感染症狀亦十分類似,故亦要進行進一步檢測確定。為歇止學童上呼吸道感染繼續傳播及減低檢...

益生菌+黑朱古力:雙劍合璧 提升免疫

益生菌+黑朱古力:雙劍合璧  提升免疫
  踏入年尾,大家都開始張羅聖誕禮物,朱古力是熱門首選之一。市面上有數之不盡的朱古力款式,主要分為白朱古力、牛奶朱古力和黑朱古力三種。它們的主要分別是可可和脂肪的含量,可可含量越高,糖和奶的份量就會較少,亦比較健康。   黑朱古力: 增強免疫力的美食 黑朱古力含有較多可可成分,可可含量普遍是...

「超級穀物」真面目

「超級穀物」真面目
  五穀,是食物金字塔的最底層丶佔我們日常飲食的最大部分。近年巿場上更出現稱為「黃金穀物」-----藜麥、蕎麥、黑小米。相信大家對「藜麥」一點也不陌生;而對「蕎麥」的認識可能比較多是「蕎麥麵」;「黑小米」大家又知道是何方神聖?今天就為大家一一介紹。   「假穀物」: 藜麥、蕎麥 藜麥(Qui...

百搭鷹嘴豆 腸道血糖好幫手

百搭鷹嘴豆 腸道血糖好幫手
  鷹嘴豆(chickpea),又名雞豆、雞心豆等,因為其外形尖尖的部分貌似鷹咀,故命名為鷹嘴豆。因為鷹嘴豆含有豐富的營養。原產自中東及歐洲南部,是這些地區料理中的重要食材。鷹嘴豆近年被稱為超級食物,在不同的食譜都能看見它的蹤影,也是素食者的優質蛋白質來源之一。   營養豐富的超級食物 鷹嘴...