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《益生第一關》

文章題目一覽

抗生素出沒注意（足本版）

by 海山基因 團隊
  精簡版於2017年10月13日晴報刊登   很多人以為抗生素是萬能藥，其實則不然。它只能醫治因細菌感染引起的疾病或炎症，對其他疾症，如：傷風、感冒則無效。抗生素是醫生處方藥物，病人應該根據醫生指引服用，包括準時、準確份量、完成整個療程，不可擅自增減。不當服用抗生素不但不能治癒疾病，更可能...
Posted in #微生物組, #微生物組(Microbiome), #抗生素(Antibiotics), #肚瀉(Diarrhea), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治

人造甜味劑是健康的好友？（足本版）

by 海山基因 團隊
精簡版於2017年10月6日晴報刊登   人造甜味劑 (包括有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精等)經常出現在各種日常食品和產品裡：包括飲品、糖果、牙膏和香口膠等。早年科學/醫學界普遍認為，大多數的人造甜味劑可以通過我們的消化系統而沒有被消化吸收，因此對身體沒有任何影響，可以推薦作為糖的代替品。   ...
Posted in #人造甜味劑(Artificial Sweetener), #迷思(Myths), 2.飲食健康, 飲食健康 (diet-health)

運動減肥的迷思（足本版）

by 海山基因 團隊
  精簡版於2017年09月29日晴報刊登   朋友A採用運動減肥的方法，每日運動三小時。減了點體重，身體也結實了，多了肌肉。但持續一段時間後，體重就穩定下來，不能再降低, 到達減重平台期。A君的每日運動量都已不少，不能再加強。他的情況其實很普遍，很多人都有類似經驗。單靠運動減肥，似乎不太可靠...
Posted in #卡路里(Calories), #減重(Weight Loss), #迷思(Myths), #運動(Exercise), 4.健康瘦身, 運動生活 (active-lifestyle), 飲食健康 (diet-health)

How to choose probiotics? Check these 6 criteria before buying.

by 海山基因 團隊
如何選擇益生菌？買前必看這6項
Most probiotics supplement products in Hong Kong are categorized as nutritional supplement under food classification, which is not regula...
Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #營養補充品(Nutrition Supplement), #購買指南(Shopping Guide), #迷思(Myths), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

過你6招K.O.便秘！ 關教授講解如何緩解便秘

by 海山基因 團隊
都市人生活節奏急促，加上習慣飲食不定時，相信大家都經歷過便秘；甚或長期便秘，困擾非常。在醫學研究中，其實每個人的腸道蠕動速度都不一樣，平均是40小時侯才會排出。而便秘的西方醫學定義爲一周排便次數少於3次，或大便感覺困難，排便不暢通或不完全，需要很長時間完成排便，都可界定為便秘。 如糞便長期不能...
Posted in #便秘(Constipation), #健康小貼士（Health Tips）, #排便(Defecation), 2.飲食健康, 3.疾病防治, 運動生活 (active-lifestyle)

口腔的微生物組

by 海山基因 團隊
嘴巴是人體內擁有最多元化微生物的地方之一。在口腔中發現的細菌群落高度複雜，約有1,000種物種，包括病毒、真菌、古細菌和細菌。雖然有一半的口腔細菌仍未能在實驗室中培養；然而透過高通量測序方法，科學家已可清楚口腔有哪些細菌群落。最常見的兩種細菌性牙齒疾病為齲齒（蛀牙）和牙周病，現在它們被認為是由...
Posted in 3.疾病防治, 益生新知 (probiotics-knowledge), 運動生活 (active-lifestyle)

健康腸道菌 紓緩「腸易激」

by 海山基因 團隊
都市人生活節奏緊張，工作壓力大，再加上食無定時或者飲食不均衡，容易造成便秘、腹瀉、胃痛、脹氣等不適情況。以上症狀如果持續，在醫學上稱為「腸易激綜合症」（Irritable Bowel Syndrome, IBS）簡稱「腸易激」。除了會對個人生活造成困擾，亦會增加患腸道疾病的風險。香港每6個人便...
Posted in #便秘(Constipation), #排便(Defecation), #肚瀉(Diarrhea), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge)

補益生菌 食乳酪就得？

by 海山基因 團隊
Yogurt，香港叫乳酪、國內是酸奶、台灣稱優酪。為近年銷量直升的牛奶發酵產品，廣受歡迎。大家認為乳酪很健康，富含蛋白質和活性乳酸菌，對腸胃特別有益，適合減肥人士食用。近年乳酪製造技術發展迅速，可短時間造出合乎規格的美味乳酪。以往造乳酪需時數天，要等細菌慢慢天然發酵。現代製造乳酪方法快速省時，...
Posted in #乳酪(Yogurt), #益生菌(probiotics), #購買指南(Shopping Guide), #迷思(Myths), 1. 益生新知, 2.飲食健康, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge), 飲食健康 (diet-health)

母乳也有菌

by 海山基因 團隊
過往曾經提到，初生嬰兒腸道細菌的建立非常重要，直接影響免疫系統的發展和建立。調節失衡的話有機會導致敏感、濕疹，甚至哮喘。有敏感症狀的初生嬰兒，其腸道細菌出現調節異常已經是鐵一般的事實。今次我們就來研究一下母乳對健康腸道細菌建立的重要性。 母乳不單提供嬰兒豐富的營養、水份和免疫因子，還含有豐富...
Posted in #嬰幼兒(Infants), #父母育兒(Parenting), 1. 益生新知, 3.疾病防治, 益生新知 (probiotics-knowledge)

節食減肥 愈減愈肥

by 海山基因 團隊
很多香港人都有便秘問題，尤其是用極端的飲食方法去減重，如一日一餐、節食減肥，甚至連水也不喝，因為有人深信「飲水都肥」這「真理」。當身體缺少水份，就容易導致便秘，結果大腸裏毒素堆積，細胞代謝能力減低，削弱身體消耗能量的能力，最終愈減愈肥，愈減愈難減。 吃得少，大便分量和次數自然減少，這是正常不過...
Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #排便(Defecation), #減重(Weight Loss), #迷思(Myths), 4.健康瘦身, 營養補充 (supplements), 飲食健康 (diet-health)

苗條美麗蛋白質

by 海山基因 團隊
蛋白質對於減肥人士是非常重要的營養素。充足的蛋白質能提升新陳代謝、減低食慾、幫助減少脂肪，同時避免肌肉流失。高優質蛋白質的食物有雞蛋、雞胸肉、魚類、乳製品、果仁和藜麥等。蛋白營養補充劑亦是減肥及維持體重的好選擇，既方便又省時，適合都市人的生活節奏。 市售的蛋白營養補充劑主要分為動物性及植物性兩...
Posted in 2.飲食健康, 4.健康瘦身, 健康瘦身 (weight-loss), 營養補充 (supplements)

第一口母乳

by 海山基因 團隊
一直以來有不少證據顯示初乳含有母體抗體，對保護嬰兒免受致病細菌、病毒的侵襲有重大作用，母乳究竟有甚麼神奇的力量？ 研究發現母乳含有豐富的纖維和200多種低聚糖。然而蘇黎世大學生理學院的研究發現，嬰兒的腸道沒有機制去消化這些纖維和低聚糖，反而為嬰兒的腸道細菌提供一頓豐盛的大餐。造物主巧妙地為腸...
Posted in #嬰幼兒(Infants), #懷孕(Pregnancy), #父母育兒(Parenting), #食物(Food), 1. 益生新知
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