《益生第一關》

節食減肥愈減愈肥

by 海山基因團隊 October 07, 2016

很多香港人都有便秘問題，尤其是用極端的飲食方法去減重，如一日一餐、節食減肥，甚至連水也不喝，因為有人深信「飲水都肥」這「真理」。當身體缺少水份，就容易導致便秘，結果大腸裏毒素堆積，細胞代謝能力減低，削弱身體消耗能量的能力，最終愈減愈肥，愈減愈難減。吃得少，大便分量和次數自然減少，這是正常不過...

Posted in #健康小貼士（Health Tips）, #排便(Defecation), #減重(Weight Loss), #迷思(Myths), 4.健康瘦身, 營養補充 (supplements), 飲食健康 (diet-health)

by 海山基因團隊 September 02, 2016

蛋白質對於減肥人士是非常重要的營養素。充足的蛋白質能提升新陳代謝、減低食慾、幫助減少脂肪，同時避免肌肉流失。高優質蛋白質的食物有雞蛋、雞胸肉、魚類、乳製品、果仁和藜麥等。蛋白營養補充劑亦是減肥及維持體重的好選擇，既方便又省時，適合都市人的生活節奏。市售的蛋白營養補充劑主要分為動物性及植物性兩...

Posted in 2.飲食健康, 4.健康瘦身, 健康瘦身 (weight-loss), 營養補充 (supplements)

by 海山基因團隊 July 08, 2016

一直以來有不少證據顯示初乳含有母體抗體，對保護嬰兒免受致病細菌、病毒的侵襲有重大作用，母乳究竟有甚麼神奇的力量？研究發現母乳含有豐富的纖維和200多種低聚糖。然而蘇黎世大學生理學院的研究發現，嬰兒的腸道沒有機制去消化這些纖維和低聚糖，反而為嬰兒的腸道細菌提供一頓豐盛的大餐。造物主巧妙地為腸...

Posted in #嬰幼兒(Infants), #懷孕(Pregnancy), #父母育兒(Parenting), #食物(Food), 1. 益生新知

by 海山基因團隊 April 15, 2016

益菌益菌顧名思義就是有益的細菌，他們與宿主以互利共生的關係存在。宿主當然就是我們的腸道，而互利共生是指共生關係的成員各自都能從關係中得到好處。人類腸道獨特的環境為益菌提供良好的居住場所，腸道中的食物殘渣是益菌的食物來源，提供充足的養分支持他們生長。而益菌就為我們的腸道把關，能減少害菌感染及...

Posted in #益生菌(probiotics), #腸道菌群(Gut Microbiome), 3.疾病防治, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge)

by 海山基因團隊 March 18, 2016

有沒有發現近年有很多含有益生菌或益生元的產品推出市場？除了補充劑外，飲品、糖果、甚至嬰兒食品都標榜包含益生菌和益生元。究竟「他們」是甚麼？對我們有甚麼功用？「他們」之間有何分別？世界衞生組織在2001年將益生菌定義為「當服用足夠的分量後，有益於宿主的活微生物」。其實早在一百多年前科...

Posted in #益生元(prebiotics), #益生菌(probiotics), 1. 益生新知, 營養補充 (supplements), 益生新知 (probiotics-knowledge)

by 海山基因團隊 March 04, 2016

健康就是財富，新春伊始，大家要注意飲食，多做運動，新一年健康又快樂。我的科研團隊猴年定期介紹生物醫學最新微生物組和腸道健康有關資訊。益生第一關，益菌為我們健康把守第一個關卡，極之重要。首先猜猜：多少生物與你一起看文章？百個？萬個？……答案是超過萬億個，比銀河系星星數目還多。我們身上、體內...

Posted in #微生物組, 1. 益生新知, 益生新知 (probiotics-knowledge)