《益生第一關》

哈扎狩獵者的腸道菌

by 海山基因團隊 January 19, 2018

Image credit: http://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-40707910 精簡版於2018年01月19日晴報刊登我們的身體除了人類細胞外，亦由成千上萬的微生物組成，它們居住在腸道、呼吸道、皮膚…..這些微生物從我們出生的那一刻開始增多...

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年終健康大檢視

by 海山基因團隊 December 29, 2017

精簡版於2017年12月29日晴報刊登即將迎接2018年！回顧2017，相信＜益生第一關＞的讀者已學到不少腸道益生知識。未知大家有没有學以致用，改善腸道及身體健康？衞生署於上月尾公佈第二次大規模全港性人口健康調查。調查對象年齡介乎15至84歲，調查結果令人擔憂。數據顯示，約50%人士...

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聖誕節健康飲食計劃

by 海山基因團隊 December 22, 2017

精簡版於2017年12月22日晴報刊登各位讀者，冬至快樂，聖誕快樂。今天是冬至，聖誕新年又將近，普天同慶。於香港這美食天堂，與家人朋友共相聚，自然離不開佳肴美酒。讀者們盡興之餘，要留意腸胃健康。香港人冬天過節最喜歡去吃盡情任食的盤菜、火鍋和自助餐。這裡談談假期怎樣可以過得健康。預...

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抗癌益生菌:服用益生菌预防癌症?

by 海山基因團隊 December 15, 2017

＜益生第一關＞　益生菌與癌症　精簡版於2017年12月15日晴報刊登過去幾年不斷有文獻講述益生菌和不同的癌症的關係。到目前為止雖然沒有一個公認的機制，但是一般都相信腸道細菌，尤其是類杆菌属能透過影響免疫系統，增加T免疫細胞來對抗癌細胞。芝加哥大學的研究人員分別給患有黑素瘤的老鼠進...

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長者腸道健康的5大秘訣

by 海山基因團隊 December 01, 2017

＜益生第一關＞　腸道健康．松柏常青　精簡版於2017年12月1日晴報刊登根據政府統計處發表的最新人口推算， 2043年香港人口將增長至822 萬。預期未來人口將持續老化。隨着戰後嬰兒潮出生的人士踏入老年，65歲及以上長者的人口在未來二十年將增加超過一倍。由2016年的116萬, ...

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增肌變增肥（足本版）

by 海山基因團隊 November 24, 2017

精簡版於2017年11月24日晴報刊登近年運動、健身風氣相當流行。不少人亦會在運動中加入肌肉訓練；增加肌肉除能增進運動效能及避免受傷外，還可藉此鍛鍊出肌肉線條，如韓星般的修長結實身形。要增加身體肌肉、減少脂肪，適當的肌肉訓練及充足蛋白質攝取都非常重要。充足的蛋白質有助運動後肌肉回復，...

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減肥不吃肉？注意補充蛋白質！

by 海山基因團隊 November 03, 2017

精簡版於2017年11月3日晴報刊登很多人減肥後，體重輕了但腰間、手臂、臀部、大腿的都是鬆鬆的，只像塊皮膚掛在骨頭上。攝取過量的能量會轉化成脂肪，儲存於體內。所以很多減肥人士從餐單中剔除肉類，不吃肉，只食菜，務求將卡路里攝取量減至最低。但從營養角度來看，雖然肉類脂肪多，但它同時是重要的蛋白...

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腸道指數意料之外（足本版）

by 海山基因團隊 October 27, 2017

精簡版於2017年10月27日晴報刊登先前介紹過厚壁菌門（Firmicutes, F）和擬桿菌門（Bacteroidetes, B）兩種細菌的比例 (F / B 指數)可作為其中一項肥胖風險指標，指數越高，肥胖風險越大。這個指標在我們的客戶中基本上都準確，大部分成功減肥的客戶，經過個人化的...

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How to choose probiotics? Check these 6 criteria before buying.

by 海山基因團隊 September 05, 2017

How to choose probiotics? Check these 6 criteria before buying.

Most probiotics supplement products in Hong Kong are categorized as nutritional supplement under food classification, which is not regula...

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健康腸道菌紓緩「腸易激」

by 海山基因團隊 April 07, 2017

都市人生活節奏緊張，工作壓力大，再加上食無定時或者飲食不均衡，容易造成便秘、腹瀉、胃痛、脹氣等不適情況。以上症狀如果持續，在醫學上稱為「腸易激綜合症」（Irritable Bowel Syndrome, IBS）簡稱「腸易激」。除了會對個人生活造成困擾，亦會增加患腸道疾病的風險。香港每6個人便...

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補益生菌食乳酪就得？

by 海山基因團隊 February 24, 2017

Yogurt，香港叫乳酪、國內是酸奶、台灣稱優酪。為近年銷量直升的牛奶發酵產品，廣受歡迎。大家認為乳酪很健康，富含蛋白質和活性乳酸菌，對腸胃特別有益，適合減肥人士食用。近年乳酪製造技術發展迅速，可短時間造出合乎規格的美味乳酪。以往造乳酪需時數天，要等細菌慢慢天然發酵。現代製造乳酪方法快速省時，...

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節食減肥愈減愈肥

by 海山基因團隊 October 07, 2016

很多香港人都有便秘問題，尤其是用極端的飲食方法去減重，如一日一餐、節食減肥，甚至連水也不喝，因為有人深信「飲水都肥」這「真理」。當身體缺少水份，就容易導致便秘，結果大腸裏毒素堆積，細胞代謝能力減低，削弱身體消耗能量的能力，最終愈減愈肥，愈減愈難減。吃得少，大便分量和次數自然減少，這是正常不過...

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