《益生第一關》 » 1. 益生新知
益生菌促進益菌 適當補充保健康
精簡版於2021年12月10日晴報刊登
「研究指出，發病人士腸道缺乏XX菌」這種句子大家在新聞、媒體和文章中應都曾遇過。不少人覺得，身體不夠鐵就要補鐵、不夠鈣就補鈣，腸道沒有這菌就吃些補充吧....其實上述句子說的是「腸道益菌」(Beneficial bacteria) ，和大家在市面上...
自閉症腸道相關 微生態有助改善
精簡版於2021年12月03日晴報刊登
自閉譜系為先天 社交不善個性執著
自閉症普系障礙(Autism Spectrum Disorder, ASD)是先天性神經發展障礙，令腦部負責管理社交認知和情緒行為的中央神經異常發展。主要臨床特徵包括語言溝通及社交障礙，以及重複和局限的行...
健康軟餐齊推廣 營養益菌同提供
精簡版於2021年11月26日晴報刊登
剛過去的十一月第三個星期日是「長者日」，不少機構都推出優惠回饋長者。大家都應不時留意關心長者，細心觀察他們生活所需。例如不少長者都可能有不同程度的吞嚥困難而「冇啖好食」，揀選適合長者吞嚥能力的精緻軟餐有助他們重拾食趣。精緻軟餐除賣相精美、食用安全外...
益生菌健康腸道 調控血糖又抗炎
精簡版於2021年11月05日晴報刊登
前文曾跟大家介紹在選擇飲食上控制血糖的好幫手——升糖指數。維持血糖穩定不單是糖尿病人的任務，亦是維持整體健康的重要一環。身體無法維持穩定血糖是肥胖、糖尿病、代謝症候群等的症狀:而身體處於無法控制的高血糖狀態，亦會令身體處於壓力、發炎，是病情加劇的...
益生元聚葡萄糖 富口感益菌健腸
我們都喜歡美食，腸道中的益生菌亦不例外。不過，它們的美食和我們有點不同，我們統稱它們的美食為「益生元」(Prebiotics)。益生元是益生菌的食物，它們不會在胃或小腸被分解及吸收，只是會選擇性被大腸中的共生益菌（如雙歧桿菌, Bifidobacterium）用作食物。它們被益菌消化後，...
腸道大腦互影響 行為健康同維持
精簡版於2021年 7月30日晴報刊登
人類是群體生活的動物，人與人行為交流是日常生活不可缺少。大腦是身體的指控中心，控制我們的思想、感情、言語和行動;同時讓身體各器官各盡其職、維持生命。但愈來愈多的科學家發現除了大腦外，身體還有另一個指揮中心---就是我們的腸道。 腸道微生物與腦部...
溶菌酶先清壞菌 益生菌加護牙齦
最近由世界衛生組織、世界銀行及哈佛大學發表的「全球疾病負擔」報告指出，口腔疾病(Oral disorders)是全球最高盛行率 (Prevalence,44.5%) 及第三發病率(Incidence,57.4%) 的疾病。最常見的口腔疾病包括牙齒脫落 (Edentulism)、牙周病(P...
益生菌雙歧桿菌 買時要揀好菌株
我們時常提到的「益生菌」其實是一個總稱，其中包含很多不同細菌和菌種，如大家熟悉的乳酸菌、雙歧桿菌等。不同的益生菌細菌的功效當然有所不同，甚至同一類細菌如雙歧桿菌，不同菌種的效用亦有所差異。例如最早被獨立研究其健康效用的雙歧桿菌菌種之一：從乳酪中發現乳酸雙歧桿菌HN019 (Bifidob...
益菌短鏈脂肪酸 整腸抗炎又補腦
人體本身雖不能消化分解膳食纖維，但我們腸道中的益菌却能利用膳食纖維發酵成人類細胞能吸收利用的「短鏈脂肪酸(Short chain fatty acids, SCFA)」。短鏈脂肪酸是指含有少於六個碳分子的脂肪酸；它們是由腸道益菌發酵膳食纖維而成，故主要在大腸中找到。常見的短鏈脂肪酸包...
白藜蘆醇抗氧化 更促進腸道健康
白藜蘆醇（Resveratrol）是植物為抵抗外在威脅（如病原體感染、紫外綫傷害等）而產生的多酚類（Polyphenol物質）。白藜蘆醇早在1939年已在白藜蘆 （white Hellebore）的根部被發現，亦可在葡萄和梅類的皮和核、葡萄酒、花生、及茶等超過70種植物中找到。直到90年...
膳食纖維種類多 腸道菌最佳拍檔
為何人們常把「健康飲食」跟「多吃蔬菜」連結呢？「幫助排便」和「飽腹感」是馬上出現在你腦海裏的標準答案嗎？吃蔬菜的好處，只是止於這裏嗎？假如我沒有排便或減肥的問題，又是否代表我不需要多吃蔬菜？
蔬菜的種類有很多，每種蔬菜都各有不同的營養素，但它們都共通擁有一樣「健康恩物」-- 膳食...
以菌制菌：環境益生菌
現代人80-90% 的時間都在室內生活和工作，佔據了人生大部分時間。尤其在新型冠狀病毒疫情下，大家都減少外出留家，待在室內的時間就更長。因此室內環境的好壞更能直接影響健康。
室內不只化學污染 微生物威脅更要注意
除了灰塵和有害化學物質(如甲醛、揮發性化學物)外；室內環境四周不論是地面...