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《益生第一關》 » #健康小貼士(Health Tips)

代代也同「糖」 攝取要適量

代代也同「糖」 攝取要適量
  今年新年恰巧碰上西方情人節,大家都渡過了一個甜甜蜜蜜的新年。適逢下星期五就是元宵節,亦是中國情人節。這些甜蜜節日通常都會食朱古力、湯圓,再加上新年必備的年糕、馬蹄糕和黃金糕等甜糕,就有過度攝取糖分而蛀牙及導致各種疾病的擔憂。   在食品製作過程中,糖不只是甜味的來源,亦對食物的味道、體積...

新春飲食顧健康 開開心心渡「肥」年

新春飲食顧健康 開開心心渡「肥」年
  下星期就到農曆新年。雖然今年因為疫情原故,大家都減少到親友家中拜年,但不少人亦會吃些賀年食品應節一下。傳統油炸新年食品如:油角、笑口棗、煎堆等,都含有高反式脂肪、飽和脂肪等高危成分。稍不留神便容易攝取過量,影響健康。   賀年食品常見的反式脂肪 反式脂肪(Trans fat),又稱為反式...

以菌制菌:環境益生菌

以菌制菌:環境益生菌
  現代人80-90% 的時間都在室內生活和工作,佔據了人生大部分時間。尤其在新型冠狀病毒疫情下,大家都減少外出留家,待在室內的時間就更長。因此室內環境的好壞更能直接影響健康。   室內不只化學污染 微生物威脅更要注意 除了灰塵和有害化學物質(如甲醛、揮發性化學物)外;室內環境四周不論是地面...

留家抗疫 食點零食

留家抗疫 食點零食
  疫情反覆持續。這個冬天,大家都要減少不必要外出,做好個人及環境衛生抗疫。抗疫在家,當然要放鬆心情。工作外的時間好像多了,有更多時間吃飽睡足、煲劇玩樂;隨時順手拈來零食一解嘴饞。   抗疫留家  慎選健康零食 先前本港媒體今年9月一項調查發現,五成半受訪港人表示有在疫情期間增磅。有四成人在...

口腔腸道益菌預防改善 秋冬呼吸道疾病

口腔腸道益菌預防改善 秋冬呼吸道疾病
  步入秋冬,又到呼吸道疾病活躍的時候。本港先有幼稚園和初小爆發上呼吸道感染;後有新冠肺炎感染群組再次出現,確診數字再度飆升。雖然香港九歲以下兒童的新冠肺炎感染率並不高(佔全部感染約0.04%),但因上呼吸道感染症狀亦十分類似,故亦要進行進一步檢測確定。為歇止學童上呼吸道感染繼續傳播及減低檢...

感恩地球 禽肉較環保健康

感恩地球 禽肉較環保健康
  下星期是北美節日感恩節,美國人通常會吃火雞慶祝。雖然香港人普遍不會在這節日慶祝,但大家亦可對我們的地球懷著感恩之心。要在飲食方面注重環保,未能食素亦可選擇較環保的肉類,減低食肉對環境損害。也可以此作為由雜食轉為素食模式之前的過渡。   溫室氣體排放的肉類 我們經常食用的肉類之中,草食的動...

輪班工作 食無定時損腸道

輪班工作 食無定時損腸道
  這場疫情來得匆匆,但卻遲遲不願退場。在此不得不向一班一直站在最前線的醫護人員致敬,全靠他們輪流把守和努力,日以繼夜不停令醫院運作。輪班工作把他們的生活日夜顛倒,日出而息丶日入而作,甚至生理時鐘亦變得不一樣。寄語為我們健康努力的醫護人員,也不忘要留意自己的健康。   生理時鐘是一個大約24...

益菌健口:口腔健康新方法

益菌健口:口腔健康新方法
  「我每日都有早晚刷牙」 「我每晚都有用漱口水及牙線」 「我用緊清潔力更強的電動牙刷」 「我有定期做牙齒檢查及清潔」 想擁有一個健康的口腔,除了要完成以上的事項,還有其他額外的方法嗎?   囗腔健康 關係身心 根據世界牙科聯盟(World Dental Federation, FDI),口...

多色茶食伴中秋 健康滋味同兼收

多色茶食伴中秋 健康滋味同兼收
  前幾天立秋,早上起床已能感覺到一絲秋意。快到中秋,趁着疫情再度緩和,大家亦可和家中至親同渡中秋。中秋賞月少不了月餅水果,我們在前期亦有介紹大家可以清茶作配,消滯養菌又安神。茶葉種類繁多,通常以發酵程度區分顏色種類,每種茶葉的有效成份比例不同;功效亦有所差異。   綠茶(green tea...

「口」「體」之養:口腔。免疫。心血管

「口」「體」之養:口腔。免疫。心血管
    先前數期我們介紹了口腔微生物組和呼吸道及腸道的關係。其實口腔微生物的影響力不止於這兩個系統,還有前文提及過的免疫系統,甚或影響心血管健康。   口腔微生物與類風濕性關節炎 口腔細菌和不同的身體部分和疾病都有關連,甚至連免疫系統都會受影響。除前文提及的呼吸道感染及腸道免疫力外;自身...

炎夏抗疫 買餸攻略

炎夏抗疫 買餸攻略
  最近疫情嚴峻,確診數字屢創新高。在疫情肆虐期間,大家更要攝取足夠營養,維持身體健康;超市/街市亦不時人頭湧湧。衛生署表示有不少確診個案是時常到街市長者及家庭主婦,買餸彷彿成了高危活動。    出發前先檢查家中存貨 再擬定所需 香港生活方便,不少人都習慣每天行街市買餸,但在疫情高峰期大家應...

病從口入:口腔菌與呼吸道

病從口入:口腔菌與呼吸道
  疫情的第三波還未止息。新冠肺炎肆虐,保持健康的免疫系統,好好保護呼吸道和肺部,加上個人衛生防護,才是應對疫情的上策。說起腸道細菌群,相信每個星期五都有閱讀「益生第一關」的你,一點也不陌生,但我們每人身上,還有不同的細菌群,對我們健康同樣舉足輕重,它就是前期『「口罩味」口臭又是細菌作怪?』...