《益生第一關》 » 1. 益生新知
哈扎狩獵者的腸道菌
Image credit: http://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-40707910
精簡版於2018年01月19日晴報刊登
我們的身體除了人類細胞外，亦由成千上萬的微生物組成，它們居住在腸道、呼吸道、皮膚…..這些微生物從我們出生的那一刻開始增多...
腸道菌代謝物 抵禦流感
精簡版於2018年01月12日晴報刊登
天氣驟冷，流感（流行性感冒）病毒持續活躍，15間公立醫院內科病床爆滿，過去半個月佔用率超過100%，醫院走廊亦排滿臨時病床。香港的季節性流感高峰期一般為1-3月和7-8月。流感是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病，抗生素無助治療。流感病毒主要透過飛沫、直...
腸道菌與社交生活
精簡版於2018年01月05日晴報刊登
轉眼間又到新一年，每年這時候亦是與親友相聚的好日子。人類的社交生活和社會結構是文明發展的基石，其實亦和腸道微生物健康息息相關。人類社會結構複雜，要研究社交行為和細菌的關係並不容易。聰明的科學家便從社會結構較簡單的靈長類動物開始。
科學家從不同狒狒...
年終健康大檢視
精簡版於2017年12月29日晴報刊登
即將迎接2018年！回顧2017，相信＜益生第一關＞的讀者已學到不少腸道益生知識。未知大家有没有學以致用，改善腸道及身體健康？
衞生署於上月尾公佈第二次大規模全港性人口健康調查。調查對象年齡介乎15至84歲，調查結果令人擔憂。數據顯示，約50%人士...
抗癌益生菌:服用益生菌预防癌症?
＜益生第一關＞ 益生菌與癌症 精簡版於2017年12月15日晴報刊登
過去幾年不斷有文獻講述益生菌和不同的癌症的關係。到目前為止雖然沒有一個公認的機制，但是一般都相信腸道細菌，尤其是類杆菌属能透過影響免疫系統，增加T免疫細胞來對抗癌細胞。
芝加哥大學的研究人員分別給患有黑素瘤的老鼠進...
腸道細菌影響大腦功能。大腦與第二大腦對話
＜益生第一關＞ 大腦與腸道對話 精簡版於2017年12月8日晴報刊登
你有没有試過考試前、匯報前、表演前肚痛？原來大腦緊張時會影響腸道，腸道也會反過來影響大腦。大腦與腸道的溝通是雙向的，它們在神經、內分泌、免疫上互相影響。「腸腦軸」（gut-brain axis, GBA）是由中樞神經到...
長者腸道健康的5大秘訣
＜益生第一關＞ 腸道健康．松柏常青 精簡版於2017年12月1日晴報刊登
根據政府統計處發表的最新人口推算， 2043年香港人口將增長至822 萬。預期未來人口將持續老化。隨着戰後嬰兒潮出生的人士踏入老年，65歲及以上長者的人口在未來二十年將增加超過一倍。由2016年的116萬, ...
生理時鐘。腸道菌。 肥胖。 益生菌 (2017 諾貝爾獎專題文章)
精簡版於2017年11月10日晴報刊登
晝夜節律（circadian rhythm） 今年10月，2017年諾貝爾生理/醫學獎揭曉，三位美國科學家Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash和Michael W. Young獲獎。獲獎理由是「發現了調控晝夜節律的分子機...
腸道指數意料之外（足本版）
精簡版於2017年10月27日晴報刊登 先前介紹過厚壁菌門（Firmicutes, F）和擬桿菌門（Bacteroidetes, B）兩種細菌的比例 (F / B 指數)可作為其中一項肥胖風險指標，指數越高，肥胖風險越大。這個指標在我們的客戶中基本上都準確，大部分成功減肥的客戶，經過個人化的...
蛀牙、遺傳和環境因素（足本版）
精簡版於2017年10月20日晴報刊登
蛀牙是一種常見的慢性口腔疾病。蛀牙一般相信是由於進食糖份過多，口腔細菌分解糖份導致口腔酸性增加造成蛀牙。口腔細菌群落其實早已跟心臟病、呼吸道疾病、免疫系統疾病和腸道疾病拉上關係。最近奧地利和美國的科學家分別發現，口腔細菌群落的種類可能跟遺傳有關。
美國...
如何選擇益生菌？買前必看這6項
香港市面上的益生菌補充劑大都屬於食品類別的營養補充劑，不受藥物條例監管；而所標示的資料亦良莠不齊。故在選擇益生菌補充劑想做比較時，一定要留意以下細節：
國際認證菌株來源
選擇菌株時，可留意菌株是否有政府／大機構，如有美國FDA／歐洲EFSA認證，證明菌株安全有效。
選擇有多項研究...
補益生菌 食乳酪就得？
Yogurt，香港叫乳酪、國內是酸奶、台灣稱優酪。為近年銷量直升的牛奶發酵產品，廣受歡迎。大家認為乳酪很健康，富含蛋白質和活性乳酸菌，對腸胃特別有益，適合減肥人士食用。近年乳酪製造技術發展迅速，可短時間造出合乎規格的美味乳酪。以往造乳酪需時數天，要等細菌慢慢天然發酵。現代製造乳酪方法快速省時，...